Операция выполнена!
Закрыть

Жареные острые кальмары с арахисом — закуска с азиатским колоритом. Рисовая мука, в которой обваливают морепродукты, помогает получить тонкий, легкий хруст без плотной мучной оболочки, арахис добавляет ореховую ноту и контрастную текстуру. Главная вкусовая интрига — в соусе: соевый и рыбный соусы отвечают за соленость и насыщенный умами-вкус, шалот и чеснок — за аромат, чили — за остроту. Получается выразительное блюдо, в котором сладковатый вкус кальмаров оттеняют пряность, солоноватые ноты и поджаренные орехи. Подавать его лучше сразу, пока корочка остается хрустящей.

Читайте также
НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro