Водоросли широко употребляются в Азии и являются основным ингредиентом многих японских, корейских и китайских блюд. Например, нори используют для заворачивания суши-роллов, а вакаме или ламинарию добавляют в сытные блюда из лапши рамен. Но чем они всё-таки полезны для организма человека?