14 августа на Руси издревле было днем освящения меда нового урожая. В
народе этот день прозвали Медовым Спасом. Именно в эту дату, ассоциирующуюся с
окончанием лета, пасечники делали последний забор меда у пчелок-тружениц. Есть
свежий мед и готовить с ним разрешалось только после праздника. Что ж, не будем
отставать от традиций. По такому замечательному поводу мы тоже заготовили для
вас кое-что интересное — десерты с медом. Запеченные в меду яблоки и парфе с
розмарином, пончики и мороженое с медом, тыквенный кекс с медовым маслом и нежная
пахлава, медовые коврижка и мусс с коньячным инжиром и не только — совершенно прекрасны. Не
пожалейте времени на их приготовление. Душистый, ароматнейший и тягучий как
карамельная патока, мед просто создан для подобных рецептов. И пусть ваше чаепитие
на закате лета превратится в самое сладкое путешествие в удивительный мир меда.