Морковная икра — рецепт для фанатов овощей. Такую «икру» можно подать и как
закуску, и как гарнир, и как соус к рыбе или мясу. Яркий вкус томленой с томатной
пастой моркови многим придется по душе. Если вы не фанат свежего чеснока,
замените его чесноком, запеченным до мягкости в духовке. В этом случае
количество чеснока можно увеличить — запеченный чеснок теряет свою остроту и
приобретает особенный аромат и кремовую текстуру.