Всем поклонникам испанской кухни известно вкусное и полезное
блюдо из риса, овощей и мяса, которое принято подавать прямо в сковороде. В его
честь 20 сентября отмечается праздник — День валенсийской паэльи. Сами
испанцы подчеркивают, что, несмотря на то, что паэлья популярна в Испании и за
ее пределами, принадлежит рецепт Валенсии, прибрежной провинции Испании.