Утки в наших магазинах и на рынках продаются не только
целиком, но и по частям: отдельно грудки и ножки. Однако 75% от всей проданной
птицы составляют целые тушки. Российские кулинары считают утку птицей праздничной, запекая ее чаще всего на новогодние праздники
целиком.