Новый год приближается, и на столе среди традиционных блюд, которыми отмечают главный зимний праздник, наравне с оливье и «шубой» обязательно появится холодец. Или все-таки студень? А может быть, заливное? И есть ли между ними разница по смыслу и способу приготовления? Разбираемся вместе.