Хабы: Научно-популярное
Наступил Хэллоуин. Вы только что закончили собирать угощения, и пришло время оценить добычу. Скорее всего, у вас есть любимое лакомство, будь то шоколадные батончики, конфеты или что-то ещё.
Для некоторых людей, в том числе и для меня, одно лакомство стоит выше остальных — батончик «Сникерс», особенно полноразмерный. Сочетание нуги, карамели и арахиса, покрытых молочным шоколадом, делает «Сникерс» популярным лакомством.
Будучи инженером-пищевиком, изучающим конфеты и мороженое в Университете Висконсин-Мэдисон, я теперь смотрю на конфеты совсем не так, как в детстве. Тогда всё сводилось к тому, чтобы запихнуть их в себя как можно быстрее.
Читать далее