Свекольное ризотто с кокосовым молоком, пошаговый рецепт с фото на 368 ккал

09.04.2026 11:05:00 | ГАСТРОНОМЪ

Свекольное ризотто — ароматное горячее блюдо с насыщенным вкусом и ярким цветом. Корни у ризотто итальянские, в каждом регионе готовят его по своему. Неизменна только основа — рис и бульон. У правильного ризотто кремообразная текстура, благодаря особым сортам риса и технологии приготовления. Для ризотто подходит только короткозерный и среднезерный рис самых крахмалистых сортов — например, итальянские сорта арборио, карнароли, виалоне нано. Рис перед готовкой не промывают. Во время приготовления блюдо непрерывно помешивают и по мере впитывания бульона порциями вливают новый, непременно горячий. Когда рис снаружи станет мягким, а в самой сердцевине останется твердым — это называют «аль денте» — ризотто готово. Его нужно сразу же подавать на стол.

Подробнее

Читайте также

Кулинар проверила самые популярные способы покраски яиц к Пасхе — вот ее фавориты — читать на Gastronom.ru
09.04.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Старинная красная пасха, пошаговый рецепт с фото от автора nat9115 на 595 ккал
09.04.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить безлактозную творожную пасху, чтобы она не развалилась — читать на Gastronom.ru
09.04.2026 08:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Кулич с картошкой, пошаговый рецепт с фото на 887 ккал
09.04.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Зеленый салат с авокадо и пралине из семечек, пошаговый рецепт с фото на 378 ккал
09.04.2026 07:05:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пасхальный венок: 7 рецептов выпечки к празднику — читать на Gastronom.ru
09.04.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Творожно-рисовый пудинг, пошаговый рецепт с фото на 355 ккал
09.04.2026 05:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Паштет из крабового мяса
08.04.2026 22:28:02 | ПОВАРЁНОК.РУ

Почему на Пасху пекут куличи и красят яйца — читать на Gastronom.ru
08.04.2026 18:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Ржаной кулич русского Севера, пошаговый рецепт с фото на 267 ккал
08.04.2026 17:05:00 | ГАСТРОНОМЪ

Эти продукты незаметно «разжигают» воспаление — что стоит убрать из рациона — читать на Gastronom.ru
08.04.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

12 рецептов творожной пасхи от Gastronom.ru — читать на Gastronom.ru
08.04.2026 16:55:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пасха с орехами и медом, пошаговый рецепт с фото
08.04.2026 16:20:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пасха со сметаной и цукатами, пошаговый рецепт с фото на 676 ккал
08.04.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Куличи без глютена в шоколадно-ореховой глазури, пошаговый рецепт с фото на 1020 ккал
08.04.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Помадка для торта: как приготовить, применить и добиться идеального покрытия — читать на Gastronom.ru
08.04.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пасхальный кулич с изюмом: пошаговый рецепт, идеи декора и правильное хранение — читать на Gastronom.ru
08.04.2026 13:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Маринованные яйца со свеклой, пошаговый рецепт с фото на 397 ккал
08.04.2026 13:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как правильно заваривать семена льна: настой и отвар для максимальной пользы — читать на Gastronom.ru
08.04.2026 12:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Торт кулич, пошаговый рецепт с фото на 805 ккал
08.04.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Дальневосточный медовый кулич с имбирем, пошаговый рецепт с фото на 343 ккал
08.04.2026 11:25:00 | ГАСТРОНОМЪ

Стало известно, почему во время болезни пропадает аппетит — новое открытие ученых — читать на Gastronom.ru
08.04.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Сэндвич с курицей и салатом, пошаговый рецепт с фото от автора Марина МАРмеладИНКА
08.04.2026 09:24:00 | ГАСТРОНОМЪ

Котлеты из щуки
08.04.2026 09:12:14 | ПОВАРЁНОК.РУ

Волокнистый кулич, пошаговый рецепт с фото от автора Елена Некрасова на 1016 ккал
08.04.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Россиян предупредили о рисках покупки яиц к Пасхе на стихийных рынках — читать на Gastronom.ru
08.04.2026 08:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Весна на тарелке: простые рецепты с ботвой, снытью и другой первой зеленью — читать на Gastronom.ru
08.04.2026 07:39:00 | ГАСТРОНОМЪ

Постная шоколадная глазурь, пошаговый рецепт с фото на 213 ккал
08.04.2026 07:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Чем декорировать пасхальные яйца: легкие, быстрые и необычные техники — читать на Gastronom.ru
08.04.2026 07:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что приготовить из гречки на ужин: 4 быстрых рецепта за 30 минут — читать на Gastronom.ru
08.04.2026 07:05:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить кулич в хлебопечке — читать на Gastronom.ru
08.04.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пасхальные зайцы и кролики: уютная выпечка для праздничного стола — читать на Gastronom.ru
08.04.2026 05:38:00 | ГАСТРОНОМЪ

Краффины с корицей, пошаговый рецепт с фото на 367 ккал
08.04.2026 05:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Ризотто с грибами и сыром, пошаговый рецепт с фото на 554 ккал
08.04.2026 04:34:00 | ГАСТРОНОМЪ

Свинина в фольге, пошаговый рецепт с фото на 758 ккал
08.04.2026 04:04:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смотреть все

НОВОСТИ

В Роскачестве дали советы по выбору кондиционера в квартиру
31.05.2026 06:38:25 | ТАСС

ВС РФ в ходе СВО усилили защиту войсковых топливозаправщиков от дронов ВСУ
31.05.2026 06:37:45 | Life.ru

Fox показал фотографию Путина и Трампа на Аляске во время интервью с лидером США
31.05.2026 06:36:53 | ТАСС

В РПЦ назвали динамичным процесс переговоров с государством про аборты
31.05.2026 06:36:03 | ТАСС

Эксперт Кристою: В Румынии не верят официальной версии происшествия с дроном
31.05.2026 06:32:46 | Life.ru

Командир Митяй: Т-80БВМ уничтожил около 15 солдат ВСУ в Сумской области
31.05.2026 06:32:23 | ТАСС

Журналист Лучиди: ВСУ хотели заполучить боевика Пинески из медийных соображений
31.05.2026 06:32:01 | ТАСС

На Камчатке СК проверяет информацию о переломе руки у ребенка в детском саду
31.05.2026 06:30:14 | ТАСС

В Запорожской области женщина выжила при атаке ВСУ благодаря ночнушке
31.05.2026 06:25:52 | Life.ru

В четырех аэропортах России сняли временные ограничения
31.05.2026 06:23:30 | ТАСС

Ограничения сняли в аэропортах Владикавказа, Волгограда, Грозного и Нижнего Новгорода
31.05.2026 06:23:30 | ТАСС

В Ростовской области и на Ставрополье отменили беспилотную опасность
31.05.2026 06:21:04 | ТАСС

США атаковали судно предполагаемых наркоторговцев в Тихом океане
31.05.2026 06:19:22 | Life.ru

В Госдуме предложили направлять штрафы иноагентов на нужды СВО
31.05.2026 06:19:13 | ТАСС

OneTwoTrip назвал регионы-лидеры по бронированию глэмпингов весной 2026 года
31.05.2026 06:18:51 | ТАСС

Эксперты назвали регионы-лидеры по бронированию глэмпингов весной 2026 года
31.05.2026 06:18:51 | ТАСС

Минобороны Малайзии: для сверхдержав международное право есть лишь на бумаге
31.05.2026 06:18:33 | ТАСС

Сальдо: жители Херсона вынуждены терпеть системное мародерство
31.05.2026 06:17:23 | ТАСС

Ростовский крематорий привлекли к ответственности за вред экологии
31.05.2026 06:15:57 | ТАСС

На ЗАЭС сообщили, что дроны ВСУ практически постоянно фиксируют в районе станции
31.05.2026 06:13:55 | ТАСС

В РФ упростят порядок отстранения пьяных водителей от управления автомобилем
31.05.2026 06:13:14 | ТАСС

Эксперт Антонова: ИИ может помочь собрать литературные доводы для сочинения ЕГЭ
31.05.2026 06:09:36 | ТАСС

За прошедшие сутки «Север» уничтожил 31 тяжёлый дрон ВСУ
31.05.2026 06:08:18 | Life.ru

Wildberries планирует развивать программу лояльности
31.05.2026 06:04:50 | ТАСС

Ким: Wildberries планирует развивать программу лояльности
31.05.2026 06:04:50 | ТАСС

В Польше захотели принять кардинальные меры против Украины
31.05.2026 06:04:17 | Lenta.ru

Эксперт Тарасова рассказала, что нужно есть перед ЕГЭ
31.05.2026 06:03:55 | ТАСС

Группировка «Запад» за сутки уничтожила 70 тяжёлых квадрокоптеров ВСУ
31.05.2026 06:03:10 | Life.ru

"Солнцепеки" уничтожили 4 пункта и до 20 солдат ВСУ под Сумами и Харьковом
31.05.2026 06:02:23 | ТАСС

В Саратовской области беспилотники повредили объекты гражданской инфраструктуры
31.05.2026 06:01:42 | Коммерсантъ

Боевики из "Крокуса" должны были стать шахидами
31.05.2026 06:01:42 | ТАСС

В Москве ожидаются кратковременные дожди и до 17 градусов тепла
31.05.2026 06:01:07 | ТАСС

В Москве ожидаются небольшое потепление и кратковременные дожди
31.05.2026 06:01:07 | ТАСС

Артиллерия "Севера" за ночь уничтожила более 50 солдат ВСУ под Харьковом и Сумами
31.05.2026 06:01:05 | ТАСС

Электромобиль на солнечной энергии, который не нужно заряжать — реально ли это?
31.05.2026 06:00:00 | За рулем

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro