Свекольное ризотто с кокосовым молоком, пошаговый рецепт с фото на 368 ккал

09.04.2026 11:05:00 | ГАСТРОНОМЪ

Свекольное ризотто — ароматное горячее блюдо с насыщенным вкусом и ярким цветом. Корни у ризотто итальянские, в каждом регионе готовят его по своему. Неизменна только основа — рис и бульон. У правильного ризотто кремообразная текстура, благодаря особым сортам риса и технологии приготовления. Для ризотто подходит только короткозерный и среднезерный рис самых крахмалистых сортов — например, итальянские сорта арборио, карнароли, виалоне нано. Рис перед готовкой не промывают. Во время приготовления блюдо непрерывно помешивают и по мере впитывания бульона порциями вливают новый, непременно горячий. Когда рис снаружи станет мягким, а в самой сердцевине останется твердым — это называют «аль денте» — ризотто готово. Его нужно сразу же подавать на стол.

Подробнее

Читайте также

Кулинар проверила самые популярные способы покраски яиц к Пасхе — вот ее фавориты — читать на Gastronom.ru
09.04.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Старинная красная пасха, пошаговый рецепт с фото от автора nat9115 на 595 ккал
09.04.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить безлактозную творожную пасху, чтобы она не развалилась — читать на Gastronom.ru
09.04.2026 08:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Кулич с картошкой, пошаговый рецепт с фото на 887 ккал
09.04.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Зеленый салат с авокадо и пралине из семечек, пошаговый рецепт с фото на 378 ккал
09.04.2026 07:05:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пасхальный венок: 7 рецептов выпечки к празднику — читать на Gastronom.ru
09.04.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Творожно-рисовый пудинг, пошаговый рецепт с фото на 355 ккал
09.04.2026 05:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Паштет из крабового мяса
08.04.2026 22:28:02 | ПОВАРЁНОК.РУ

Почему на Пасху пекут куличи и красят яйца — читать на Gastronom.ru
08.04.2026 18:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Ржаной кулич русского Севера, пошаговый рецепт с фото на 267 ккал
08.04.2026 17:05:00 | ГАСТРОНОМЪ

Эти продукты незаметно «разжигают» воспаление — что стоит убрать из рациона — читать на Gastronom.ru
08.04.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

12 рецептов творожной пасхи от Gastronom.ru — читать на Gastronom.ru
08.04.2026 16:55:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пасха с орехами и медом, пошаговый рецепт с фото
08.04.2026 16:20:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пасха со сметаной и цукатами, пошаговый рецепт с фото на 676 ккал
08.04.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Куличи без глютена в шоколадно-ореховой глазури, пошаговый рецепт с фото на 1020 ккал
08.04.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Помадка для торта: как приготовить, применить и добиться идеального покрытия — читать на Gastronom.ru
08.04.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пасхальный кулич с изюмом: пошаговый рецепт, идеи декора и правильное хранение — читать на Gastronom.ru
08.04.2026 13:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Маринованные яйца со свеклой, пошаговый рецепт с фото на 397 ккал
08.04.2026 13:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как правильно заваривать семена льна: настой и отвар для максимальной пользы — читать на Gastronom.ru
08.04.2026 12:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Торт кулич, пошаговый рецепт с фото на 805 ккал
08.04.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Дальневосточный медовый кулич с имбирем, пошаговый рецепт с фото на 343 ккал
08.04.2026 11:25:00 | ГАСТРОНОМЪ

Стало известно, почему во время болезни пропадает аппетит — новое открытие ученых — читать на Gastronom.ru
08.04.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Сэндвич с курицей и салатом, пошаговый рецепт с фото от автора Марина МАРмеладИНКА
08.04.2026 09:24:00 | ГАСТРОНОМЪ

Котлеты из щуки
08.04.2026 09:12:14 | ПОВАРЁНОК.РУ

Волокнистый кулич, пошаговый рецепт с фото от автора Елена Некрасова на 1016 ккал
08.04.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Россиян предупредили о рисках покупки яиц к Пасхе на стихийных рынках — читать на Gastronom.ru
08.04.2026 08:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Весна на тарелке: простые рецепты с ботвой, снытью и другой первой зеленью — читать на Gastronom.ru
08.04.2026 07:39:00 | ГАСТРОНОМЪ

Постная шоколадная глазурь, пошаговый рецепт с фото на 213 ккал
08.04.2026 07:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Чем декорировать пасхальные яйца: легкие, быстрые и необычные техники — читать на Gastronom.ru
08.04.2026 07:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что приготовить из гречки на ужин: 4 быстрых рецепта за 30 минут — читать на Gastronom.ru
08.04.2026 07:05:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить кулич в хлебопечке — читать на Gastronom.ru
08.04.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пасхальные зайцы и кролики: уютная выпечка для праздничного стола — читать на Gastronom.ru
08.04.2026 05:38:00 | ГАСТРОНОМЪ

Краффины с корицей, пошаговый рецепт с фото на 367 ккал
08.04.2026 05:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Ризотто с грибами и сыром, пошаговый рецепт с фото на 554 ккал
08.04.2026 04:34:00 | ГАСТРОНОМЪ

Свинина в фольге, пошаговый рецепт с фото на 758 ккал
08.04.2026 04:04:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смотреть все

НОВОСТИ

В Туле более 1 тыс. человек стали участниками военного парада
09.05.2026 11:02:36 | ТАСС

Шествия "Бессмертного полка" проходят по всему миру
09.05.2026 11:02:00 | Российская Газета

В Якутске "Бессмертный полк" объединил более 35 тыс. человек
09.05.2026 11:01:33 | ТАСС

Мишустин: День Победы напоминает о ценности жизни
09.05.2026 11:01:28 | ТАСС

Патриарх Кирилл поздравил Белоусова с Днем Победы
09.05.2026 11:01:11 | ТАСС

Прыгун в высоту Данил Лысенко откроет летний сезон 7 июня
09.05.2026 11:00:59 | ТАСС

В Самаре прошел парад Победы при участии 19 расчетов
09.05.2026 11:00:36 | ТАСС

В Бийске при сходе трамвая с рельсов пострадали три человека
09.05.2026 10:59:02 | ТАСС

Путин: нацисты планировали полное истребление народов СССР
09.05.2026 10:58:47 | ТАСС

Путин и главы иностранных делегаций возложили цветы к Могиле Неизвестного Солдата
09.05.2026 10:58:46 | ТАСС

Путин и иностранные лидеры возложили цветы к могиле Неизвестного Солдата
09.05.2026 10:58:36 | РБК

Путин пожал руки всем ветеранам ВОВ и бойцам СВО на трибунах после Парада Победы
09.05.2026 10:58:34 | Life.ru

На Параде Победы рассказали о роли ядерной триады России
09.05.2026 10:56:39 | Life.ru

Возложение цветов к Могиле Неизвестного Солдата в Москве. Трансляция
09.05.2026 10:55:28 | РБК

Бойцы КНДР впервые приняли участие в параде Победы
09.05.2026 10:55:00 | Lenta.ru

Патриарх Кирилл: Россия защищает принципы добра и справедливости на полях спецоперации
09.05.2026 10:54:50 | ТАСС

Безопасность на праздновании 9 Мая и разговор Путина с Трампом. Заявления Пескова
09.05.2026 10:54:44 | ТАСС

Ни дня без склочки // Открылась Венецианская художественная биеннале
09.05.2026 10:54:38 | Коммерсантъ

«Молния», «Герань» и «Ланцет»: На Параде Победы представили главные ударные дроны Армии России
09.05.2026 10:53:24 | Life.ru

В Москве временно закрыли движение на улице Волхонка
09.05.2026 10:53:18 | ТАСС

Парад в честь Дня Победы на Красной площади в Москве завершился
09.05.2026 10:53:00 | Lenta.ru

В Москве завершился Парад Победы на Красной площади
09.05.2026 10:52:36 | Life.ru

Участники СВО прошли по Красной площади под своими боевыми знамёнами
09.05.2026 10:52:06 | Life.ru

Японский кроссовер доступнее самого дешевого «китайца» теперь можно купить в РФ
09.05.2026 10:50:15 | За рулем

Военные КНДР впервые прошли по Красной площади на Параде Победы
09.05.2026 10:49:55 | Life.ru

Путин пообщался с ветеранами и бойцами СВО на параде
09.05.2026 10:49:13 | ТАСС

Выступление Путина на параде Победы. Видео
09.05.2026 10:48:54 | РБК

Патриарх Кирилл: память о победе над фашизмом не должна искажаться
09.05.2026 10:48:47 | ТАСС

Брекоткин из «Уральских пельменей» объяснил ностальгию зумеров по старому ТВ
09.05.2026 10:48:11 | Life.ru

Путин: советский народ показал, что преданность Родине является высшей правотой
09.05.2026 10:47:26 | ТАСС

В Тюмени более 100 тыс. человек прошли в колонне "Бессмертного полка"
09.05.2026 10:47:06 | ТАСС

На Красной площади закончился парад Победы
09.05.2026 10:46:33 | РБК

Пилотажные группы "Русские витязи" и "Стрижи" завершили парад Победы
09.05.2026 10:45:34 | ТАСС

В Иркутске в праздновании 9 Мая приняла участие 102-летняя ветеран из Монголии
09.05.2026 10:45:04 | ТАСС

На Красной площади стартовала авиационная часть Парада Победы
09.05.2026 10:44:44 | Life.ru

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro