Операция выполнена!
Закрыть

Индейка в йогуртовом маринаде с добавлением тандури — смеси индийских специй — порадует своей сочностью и выраженным пряным вкусом. А если вы еще ни разу не пробовали такое блюдо, у нас есть хороший рецепт. В Северной Индии смесь тандури-марсала часто используют для маринада блюд, которые потом готовят в тандыре — глиняной печи цилиндрической формы. При высокой температуре индейка быстро покрывается корочкой с характерным красновато‑оранжевым оттенком, а внутри остается нежной. И вот почему: йогурт в маринаде деликатно размягчает мясо, помогая специям равномерно распределиться по его поверхности и проникнуть внутрь. А еще этот ингредиент придает блюду сливочный оттенок и хорошо сочетается с теплыми нотами специй.

Читайте также
НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro