Специи для здоровья: польза, ограничения и лучшие сочетания — советы нутрициолога — читать на Gastronom.ru

14.04.2026 06:08:00 | ГАСТРОНОМЪ

Специи воспринимаются нами как нечто само собой разумеющееся на кухне, но именно они часто определяют, будет ли рацион скучным и однообразным или оригинальным, вкусным и действительно полезным. При этом в разных культурах специи изначально ценили не за оттенки вкуса, а за их влияние на организм: поддержку иммунитета, улучшение самочувствия. Действительно ли пряности способны на такие чудеса или это красивый миф? Есть ли у них ограничения и как их правильно использовать в повседневной еде? Чтобы разобраться, поговорили с Асей Макуриной — функциональным и клиническим нутрициологом.

Подробнее

Читайте также

Хлеб с зеленым луком, пошаговый рецепт с фото на 359 ккал
14.04.2026 05:40:00 | ГАСТРОНОМЪ

Закрытый сэндвич с ветчиной и салями, пошаговый рецепт с фото
14.04.2026 05:20:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салат из консервированной сайры с яйцом и рисом, пошаговый рецепт с фото на 300 ккал
14.04.2026 05:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Омлет с крабом (по мотивам Теншинхан)
13.04.2026 19:54:32 | ПОВАРЁНОК.РУ

Правда ли, что клетчатки много не бывает? Объяснила врач — читать на Gastronom.ru
13.04.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шоколадный кекс с грушей, пошаговый рецепт с фото на 326 ккал
13.04.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Яйца в свекольном маринаде, пошаговый рецепт с фото от автора Елена Некрасова на 160 ккал
13.04.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Икра из водорослей: как делают искусственную икру и почему она лопается во рту — читать на Gastronom.ru
13.04.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Исследователи объяснили, почему белок «работает» не для всех: все зависит от нормы и цели — читать на Gastronom.ru
13.04.2026 13:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пудинг из кулича, пошаговый рецепт с фото на 710 ккал
13.04.2026 12:17:00 | ГАСТРОНОМЪ

Затирка на молоке, пошаговый рецепт с фото на 515 ккал
13.04.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Курица, запеченная на решетке, пошаговый рецепт с фото на 373 ккал
13.04.2026 10:48:00 | ГАСТРОНОМЪ

Какое мясо считается самым диетическим и полезным — ответила диетолог — читать на Gastronom.ru
13.04.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Кулич
13.04.2026 09:40:27 | ПОВАРЁНОК.РУ

Котлеты «школьные» из курицы, пошаговый рецепт с фото на 401 ккал
13.04.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Яйцо бенедикт с лососем, пошаговый рецепт с фото от автора Shefs на 732 ккал
13.04.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Домашний или магазинный: из чего делают майонез и какой состав действительно полезнее — читать на Gastronom.ru
13.04.2026 07:32:00 | ГАСТРОНОМЪ

Почему не поднимается дрожжевое тесто: 7 главных ошибок и их решение — читать на Gastronom.ru
13.04.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как превратить пасхальные яйца в необычные бутерброды — читать на Gastronom.ru
13.04.2026 06:05:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пирожки из лаваша с луком и яйцом, пошаговый рецепт с фото на 436 ккал
13.04.2026 05:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Корейский маринад, пошаговый рецепт с фото на 830 ккал
12.04.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что такое амарант и как его есть: польза, рецепты и секреты приготовления — читать на Gastronom.ru
12.04.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Куриные окорочка на гриле, пошаговый рецепт с фото от автора Петрова Марина на 409 ккал
12.04.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Арахисовый шербет, пошаговый рецепт с фото от автора Елена Тарантина на 1348 ккал
12.04.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Vera Итальянская Панна Котта
12.04.2026 14:29:39 | ПОВАРЁНОК.РУ

Итальянская панна-котта "Vera"
12.04.2026 14:29:39 | ПОВАРЁНОК.РУ

Творожная запеканка с маком, пошаговый рецепт с фото от автора burgundy на 455 ккал
12.04.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Ростбиф в аэрогриле, пошаговый рецепт с фото на 328 ккал
12.04.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Названы 7 ловушек в меню фастфуда, которые незаметно добавят калорий — читать на Gastronom.ru
12.04.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Можно ли есть яйца на ночь без чувства тяжести и с пользой — читать на Gastronom.ru
12.04.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Домашний мятный лимонад, пошаговый рецепт с фото на 146 ккал
12.04.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Кексы с цукатами, пошаговый рецепт с фото на 225 ккал
12.04.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что означает пасха и кулич на пасхальном столе и зачем мы красим яйца — читать на Gastronom.ru
12.04.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Сколько мяса нужно есть, чтобы снизить риск болезни Альцгеймера — читать на Gastronom.ru
12.04.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Слоеный салат с тунцом и крабовыми палочками, пошаговый рецепт с фото на 351 ккал
12.04.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смотреть все

НОВОСТИ

МИД Белоруссии: звонок Макрона Лукашенко свидетельствует об интересе к Минску
25.05.2026 10:22:33 | ТАСС

Колумбийцу назначили 9 лет 10 месяцев колонии за попытку сбыта кокаина
25.05.2026 10:22:14 | ТАСС

Новак анонсировал запуск программы кредитования МСП с лимитом до 150 млрд рублей
25.05.2026 10:21:40 | ТАСС

ТАСС: в Подмосковье за выходные утонули восемь человек
25.05.2026 10:20:53 | ТАСС

Убийца чудом избежал казни из-за вены
25.05.2026 10:20:07 | Lenta.ru

Новак: в России на 1 мая было зарегистрировано 1,5 млн компаний МСП
25.05.2026 10:20:04 | ТАСС

Премьера спектакля "Опера нищих" пройдет в Театре Пушкина 17, 18, 19 сентября
25.05.2026 10:19:53 | ТАСС

Новак: несмотря на внешние ограничения и непростую конъюнктуру число субъектов МСП растет
25.05.2026 10:19:41 | ТАСС

Мишустин: число субъектов малого бизнеса в мае приблизилось к 7 млн
25.05.2026 10:19:17 | ТАСС

В РАН оценили вероятность вспышек высочайшего класса на Солнце в 5-10%
25.05.2026 10:19:12 | ТАСС

В Москве число онлайн-регистраций недвижимости выросло на 3,5% за год
25.05.2026 10:18:33 | ТАСС

Автобус с 40 северокорейцами попал в ДТП в Нижегородской области
25.05.2026 10:17:20 | Life.ru

Автобус с 40 соверокорейцами попал в ДТП в Нижегородской области
25.05.2026 10:17:20 | Life.ru

МИД Китая опроверг информацию FT о критике премьера Японии лидером КНР
25.05.2026 10:17:17 | ТАСС

Армия Израиля призвала жителей 10 поселков на юге Ливана покинуть свои дома
25.05.2026 10:17:13 | ТАСС

В чеченском селе Агишты после размыва дамбы эвакуированы десятки семей
25.05.2026 10:16:33 | Life.ru

На Бали заверили туристов в безопасности побережья, где заметили акул
25.05.2026 10:15:48 | ТАСС

В Забайкалье взятка за получение лицензии на добычу золота достигала 300 тыс. рублей
25.05.2026 10:14:57 | ТАСС

В Калифорнии опровергли данные о сильном повреждении резервуара с химикатами
25.05.2026 10:13:19 | ТАСС

Российская семья из четырех человек заживо сгорела в доме
25.05.2026 10:11:35 | Lenta.ru

В Приморье проект "Женщины в бизнесе" собрал порядка 200 заявок
25.05.2026 10:11:00 | ТАСС

МИД КНР: ДНЯО остается краеугольным камнем глобальной системы нераспространения
25.05.2026 10:10:24 | ТАСС

Путин посетит Казахстан: в центре переговоров — стратегическое партнёрство
25.05.2026 10:10:05 | Life.ru

Средняя цена билета на третий матч "Монреаль" - "Каролина" превысит $1 тыс.
25.05.2026 10:09:55 | ТАСС

В аэропорту Краснодара задерживаются четыре рейса
25.05.2026 10:08:35 | ТАСС

Поставки яблок из постсоветской страны в Россию достигли максимума
25.05.2026 10:08:23 | Lenta.ru

«Не так уж сильно отличается от старого». В ЕС разочаровались в новом премьере Венгрии из-за его слов о России
25.05.2026 10:05:43 | Lenta.ru

Медведчук: Зеленский раздувает военную угрозу, чтобы запугать Европу
25.05.2026 10:05:27 | ТАСС

Гвардиола обратился к преемнику на посту главного тренера «Манчестер Сити»
25.05.2026 10:04:07 | Lenta.ru

Аскольд Запашный назвал зарубежных оппонентов первой проблемой российского цирка
25.05.2026 10:03:36 | ТАСС

Рекордсмен России бегун Данилов не обращает внимания на недоброжелателей
25.05.2026 10:03:16 | ТАСС

ОКБ: количество выдач потребкредитов в апреле выросло на 60%
25.05.2026 10:03:01 | ТАСС

Пушилин сообщил о продвижении ВС РФ к Святогорску и Богородичному
25.05.2026 10:02:21 | Life.ru

Российский рынок акций в начале торгов слабо снижается
25.05.2026 10:01:54 | ТАСС

Полицейские перепутали адрес вызова и выстрелили в собаку россиянки
25.05.2026 10:01:41 | Lenta.ru

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro