Специи для здоровья: польза, ограничения и лучшие сочетания — советы нутрициолога — читать на Gastronom.ru

14.04.2026 06:08:00 | ГАСТРОНОМЪ

Специи воспринимаются нами как нечто само собой разумеющееся на кухне, но именно они часто определяют, будет ли рацион скучным и однообразным или оригинальным, вкусным и действительно полезным. При этом в разных культурах специи изначально ценили не за оттенки вкуса, а за их влияние на организм: поддержку иммунитета, улучшение самочувствия. Действительно ли пряности способны на такие чудеса или это красивый миф? Есть ли у них ограничения и как их правильно использовать в повседневной еде? Чтобы разобраться, поговорили с Асей Макуриной — функциональным и клиническим нутрициологом.

Подробнее

Читайте также

Хлеб с зеленым луком, пошаговый рецепт с фото на 359 ккал
14.04.2026 05:40:00 | ГАСТРОНОМЪ

Закрытый сэндвич с ветчиной и салями, пошаговый рецепт с фото
14.04.2026 05:20:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салат из консервированной сайры с яйцом и рисом, пошаговый рецепт с фото на 300 ккал
14.04.2026 05:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Омлет с крабом (по мотивам Теншинхан)
13.04.2026 19:54:32 | ПОВАРЁНОК.РУ

Правда ли, что клетчатки много не бывает? Объяснила врач — читать на Gastronom.ru
13.04.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шоколадный кекс с грушей, пошаговый рецепт с фото на 326 ккал
13.04.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Яйца в свекольном маринаде, пошаговый рецепт с фото от автора Елена Некрасова на 160 ккал
13.04.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Икра из водорослей: как делают искусственную икру и почему она лопается во рту — читать на Gastronom.ru
13.04.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Исследователи объяснили, почему белок «работает» не для всех: все зависит от нормы и цели — читать на Gastronom.ru
13.04.2026 13:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пудинг из кулича, пошаговый рецепт с фото на 710 ккал
13.04.2026 12:17:00 | ГАСТРОНОМЪ

Затирка на молоке, пошаговый рецепт с фото на 515 ккал
13.04.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Курица, запеченная на решетке, пошаговый рецепт с фото на 373 ккал
13.04.2026 10:48:00 | ГАСТРОНОМЪ

Какое мясо считается самым диетическим и полезным — ответила диетолог — читать на Gastronom.ru
13.04.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Кулич
13.04.2026 09:40:27 | ПОВАРЁНОК.РУ

Котлеты «школьные» из курицы, пошаговый рецепт с фото на 401 ккал
13.04.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Яйцо бенедикт с лососем, пошаговый рецепт с фото от автора Shefs на 732 ккал
13.04.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Домашний или магазинный: из чего делают майонез и какой состав действительно полезнее — читать на Gastronom.ru
13.04.2026 07:32:00 | ГАСТРОНОМЪ

Почему не поднимается дрожжевое тесто: 7 главных ошибок и их решение — читать на Gastronom.ru
13.04.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как превратить пасхальные яйца в необычные бутерброды — читать на Gastronom.ru
13.04.2026 06:05:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пирожки из лаваша с луком и яйцом, пошаговый рецепт с фото на 436 ккал
13.04.2026 05:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Корейский маринад, пошаговый рецепт с фото на 830 ккал
12.04.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что такое амарант и как его есть: польза, рецепты и секреты приготовления — читать на Gastronom.ru
12.04.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Куриные окорочка на гриле, пошаговый рецепт с фото от автора Петрова Марина на 409 ккал
12.04.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Арахисовый шербет, пошаговый рецепт с фото от автора Елена Тарантина на 1348 ккал
12.04.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Vera Итальянская Панна Котта
12.04.2026 14:29:39 | ПОВАРЁНОК.РУ

Итальянская панна-котта "Vera"
12.04.2026 14:29:39 | ПОВАРЁНОК.РУ

Творожная запеканка с маком, пошаговый рецепт с фото от автора burgundy на 455 ккал
12.04.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Ростбиф в аэрогриле, пошаговый рецепт с фото на 328 ккал
12.04.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Названы 7 ловушек в меню фастфуда, которые незаметно добавят калорий — читать на Gastronom.ru
12.04.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Можно ли есть яйца на ночь без чувства тяжести и с пользой — читать на Gastronom.ru
12.04.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Домашний мятный лимонад, пошаговый рецепт с фото на 146 ккал
12.04.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Кексы с цукатами, пошаговый рецепт с фото на 225 ккал
12.04.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что означает пасха и кулич на пасхальном столе и зачем мы красим яйца — читать на Gastronom.ru
12.04.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Сколько мяса нужно есть, чтобы снизить риск болезни Альцгеймера — читать на Gastronom.ru
12.04.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Слоеный салат с тунцом и крабовыми палочками, пошаговый рецепт с фото на 351 ккал
12.04.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смотреть все

НОВОСТИ

Ночной концерт у капота: чем опасна «чуткая» сигнализация
02.05.2026 03:28:42 | За рулем

В Днепропетровской области мужчина умер через шесть дней после мобилизации
27.04.2026 19:17:44 | ТАСС

Захарова: памятники героям ВОВ планомерно уничтожают в Западной Европе
27.04.2026 19:16:11 | ТАСС

Мединский предложил расширить экспозицию музея "Наследие земли Тамбовской"
27.04.2026 19:16:00 | ТАСС

Макрон намерен обсудить с Ираном восстановление судоходства в Ормузском проливе
27.04.2026 19:15:39 | ТАСС

Роспотребнадзор поможет ликвидировать вспышку неизвестного заболевания в Бурунди
27.04.2026 19:15:00 | Российская Газета

Мерц назвал январь 2028 года нереалистичным сроком для вступления Украины в ЕС
27.04.2026 19:14:39 | ТАСС

Внешность звезды фильма «Она — мужчина» на новых фото папарацци вызвала споры в сети
27.04.2026 19:14:10 | Lenta.ru

В России научились печь хлеб сроком годности два года
27.04.2026 19:14:00 | Lenta.ru

Крокодил забрел на кухню отеля у Викторианских водопадов в Зимбабве
27.04.2026 19:13:00 | Российская Газета

ВСУ минируют маршруты бригад скорой к местам ЧП в Алешкинском округе
27.04.2026 19:12:44 | ТАСС

В Латвии историку Гущину предъявили обвинение в нарушении санкций ЕС
27.04.2026 19:12:00 | Российская Газета

В Самарской области из-за последствий стихии пострадали шесть человек
27.04.2026 19:11:47 | ТАСС

Politico: остановка поставок Казахстана по "Дружбе" ударит по ФРГ и Украине
27.04.2026 19:11:10 | ТАСС

Ростовским аграриям выдали 4,2 млрд рублей льготных кредитов после неурожая
27.04.2026 19:10:47 | ТАСС

Мужчина завербовал российского подростка в ИГИЛ
27.04.2026 19:10:00 | Lenta.ru

МИД РФ: иноагентские издания начали неумело пользоваться ИИ для создания фейков
27.04.2026 19:09:28 | ТАСС

Захарова ответила на заявление Германии о вызове ее посла в МИД России
27.04.2026 19:09:00 | Lenta.ru

Белоусов проинспектировал российскую военную базу в Киргизии
27.04.2026 19:08:49 | ТАСС

Профессор ВШЭ умер после тренировки в одном из фитнес-клубов Москвы
27.04.2026 19:08:05 | Life.ru

Сийярто после ухода с поста главы МИД останется депутатом парламента Венгрии
27.04.2026 19:08:04 | ТАСС

Ученые забили тревогу: "Суперплюм" разрывает африканский континент
27.04.2026 19:08:00 | Российская Газета

НХЛ оштрафовала Задорова на $5 тыс. за удар соперника
27.04.2026 19:07:26 | ТАСС

В РФ может появиться оператор по безопасности на критических объектах транспорта
27.04.2026 19:07:23 | ТАСС

Букмекеры оценили шансы Сафонова не пропустить от «Баварии»
27.04.2026 19:07:13 | Lenta.ru

В Карелии на создание объектов теплоснабжения направят 900 млн рублей
27.04.2026 19:06:46 | ТАСС

Захарова сравнила Закаева* с Геббельсом и указала на любовь Берлина к террористам
27.04.2026 19:06:35 | Life.ru

В Адыгее впервые пройдет фестиваль кухонь разных народов
27.04.2026 19:06:12 | ТАСС

Европейская Vega C оказалась дороже российских и индийских ракет
27.04.2026 19:06:06 | Lenta.ru

Захарова: Россия рассчитывает на непримиримость МАГАТЭ к атакам на ЗАЭС
27.04.2026 19:04:57 | Life.ru

Турист лишился золотого колье за 233 тысячи рублей после объятий с трансгендерами
27.04.2026 19:04:47 | Lenta.ru

Губернатор подтвердил гибель трёх человек из-за непогоды в Самарской области
27.04.2026 19:03:57 | Life.ru

Путин проводит рабочую встречу с Бегловым. Видеотрансляция
27.04.2026 19:03:07 | ТАСС

Мирра Андреева вышла в четвертьфинал теннисного турнира в Мадриде
27.04.2026 19:02:44 | ТАСС

ЦБ представит доклад о новых требованиях к минимальному капиталу банков
27.04.2026 19:02:22 | ТАСС

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro