Торт «Птичка», пошаговый рецепт с фото на 602 ккал

22.04.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Торт «Птичка» знаком многим с детства, и, кажется, чем старше становишься, тем сильнее хочется попробовать его снова, но чтобы вкус был непременно тот самый! Чтобы под тонким слоем шоколадной глазури пряталось воздушное суфле, обязательно на агар-агаре (никакого желатина: суфле с ним и ведет себя иначе, и по текстуре совсем другое). А снизу, под суфле, чтобы был тонкий нежный бисквит — достаточно плотный и не похожий на обычный, потому что в нем используются только желтки. Белки уходят в суфле. Никаких остатков, что, кстати, очень удобно для кулинаров. Торт «Птичка» в домашних условиях требует сноровки, прежде всего, при варке сиропа и взбивании белков, но ничего особенно сложного и тем более невыполнимого здесь нет. Главное — не торопиться, делать все по порядку и не пренебрегать нашей инструкцией.

Подробнее

Читайте также

Орехи на вашей кухне: виды, свойства и варианты приготовления — читать на Gastronom.ru
22.04.2026 14:10:00 | ГАСТРОНОМЪ

Домашний йогурт на закваске
22.04.2026 14:08:37 | ПОВАРЁНОК.РУ

Самые популярные молочные торты: «Птичье молоко», «Молочная девочка» и другие хиты — читать на Gastronom.ru
22.04.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шеф-повар показал, как превратить черствый хлеб в нежный пудинг с сухофруктами — читать на Gastronom.ru
22.04.2026 13:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Свиные стейки с каперсами, пошаговый рецепт с фото на 819 ккал
22.04.2026 12:31:00 | ГАСТРОНОМЪ

Уха из камбалы, пошаговый рецепт с фото на 269 ккал
22.04.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Яичный порошок: из чего и как делают и 5 неочевидных способов применения — читать на Gastronom.ru
22.04.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

От какого алкоголя меньше похмелье: рейтинг напитков и рекомендации — читать на Gastronom.ru
22.04.2026 10:15:00 | ГАСТРОНОМЪ

Паштет из индюшиной печени с брусничным желе
22.04.2026 09:56:42 | ПОВАРЁНОК.РУ

⚡️ Быстрый рецепт домашнего ликера бейлиз, пошаговый рецепт с фото на 64 ккал
22.04.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Рулетики из ветчины с яйцом и сыром, пошаговый рецепт с фото на 162 ккал
22.04.2026 08:48:00 | ГАСТРОНОМЪ

Ученые выяснили, как газированная вода влияет на вес — читать на Gastronom.ru
22.04.2026 08:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Катлама с мясом на пару, пошаговый рецепт с фото на 1260 ккал
22.04.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Гречаники с мясным фаршем, пошаговый рецепт с фото на 486 ккал
22.04.2026 07:03:00 | ГАСТРОНОМЪ

Лепешка с курицей и овощами, пошаговый рецепт с фото
22.04.2026 06:58:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как правильно чистить манго: 4 удобных способа + советы по выбору и хранению — читать на Gastronom.ru
22.04.2026 05:58:00 | ГАСТРОНОМЪ

Кекс в микроволновке с яблоком, пошаговый рецепт с фото на 459 ккал
22.04.2026 05:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Картофель с чесноком, запеченный в духовке, пошаговый рецепт с фото на 329 ккал
22.04.2026 02:33:00 | ГАСТРОНОМЪ

Мясная солянка с лимоном, пошаговый рецепт с фото
22.04.2026 02:18:00 | ГАСТРОНОМЪ

Эксперты рассказали, как приготовить овсянку с 40 г белка на порцию без варки — читать на Gastronom.ru
21.04.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Кучмачи
21.04.2026 17:00:00 | SAY7.INFO

Тесто фило, пошаговый рецепт с фото на 2443 ккал
21.04.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Крылышки барбекю в духовке, пошаговый рецепт с фото на 799 ккал
21.04.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Стали известны итоги премии ресторанных концепций «Пальмовая ветвь» — читать на Gastronom.ru
21.04.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Паста с песто и взбитой рикоттой, пошаговый рецепт с фото на 630 ккал
21.04.2026 14:15:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что приготовить из птитима: 9 быстрых удачных идей на каждый день — читать на Gastronom.ru
21.04.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Почему растет спрос на продукты, богатые клетчаткой: что выяснили исследователи — читать на Gastronom.ru
21.04.2026 13:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как варить макароны, чтобы не слипались: простые правила и секреты — читать на Gastronom.ru
21.04.2026 13:04:00 | ГАСТРОНОМЪ

Треска, запечённая под сметаной с пармезаном
21.04.2026 12:32:00 | ПОВАРЁНОК.РУ

Закуска «Трубочки из рисовой бумаги с колбасой и моцареллой», пошаговый рецепт с фото на 159 ккал
21.04.2026 12:28:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шашлык из трески, пошаговый рецепт с фото
21.04.2026 12:09:00 | ГАСТРОНОМЪ

Филе трески в кляре, пошаговый рецепт с фото на 713 ккал
21.04.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Паппарделле с курицей, пошаговый рецепт с фото от автора Ирина Шишкина
21.04.2026 10:35:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить смузи с повышенным содержанием ретинола — раскрыты 3 простых рецепта — читать на Gastronom.ru
21.04.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Черемша: что это за зелень, какой у нее вкус и что из нее приготовить весной — читать на Gastronom.ru
21.04.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смотреть все

НОВОСТИ

Расписание ЕГЭ и ОГЭ 2026: полный календарь экзаменов для 9-х и 11-х классов
27.04.2026 10:52:04 | Life.ru

Завершено расследование дела о жестоком убийстве экс-мэра Самары и его жены
27.04.2026 10:50:09 | Life.ru

Солдаты ВСУ зверски убили пожилую жительницу Казачьей Лопани
27.04.2026 10:48:14 | Lenta.ru

В Тюмени осудили экс-главу поселения по делу о взятках на 1,7 млн рублей
27.04.2026 10:47:59 | ТАСС

В Петербурге завершили формирование региональной деловой программы ПМЭФ
27.04.2026 10:47:13 | ТАСС

Цена нефти Brent на ICE превысила $108 впервые с 7 апреля
27.04.2026 10:47:07 | ТАСС

Семье павшего бойца СВО отказали в выплатах из-за причины смерти, вмешалась прокуратура
27.04.2026 10:46:53 | Life.ru

Китай выразил протест США из-за санкций против нефтехимической компании
27.04.2026 10:46:46 | ТАСС

Тюкавин надеется, что вклад Захарян в игру "Реал Сосьедад" будет более ощутим
27.04.2026 10:45:57 | ТАСС

Генсек ОДКБ считает, что ООН переживает тяжелейший кризис
27.04.2026 10:45:46 | ТАСС

В Татарстане в ДТП на трассе погиб подросток
27.04.2026 10:45:27 | ТАСС

Названы регионы России с самым сильным кадровым голодом
27.04.2026 10:45:10 | Life.ru

Херсон частично обесточен после взрывов
27.04.2026 10:44:58 | ТАСС

Собянин: коммунальные службы Москвы работают в усиленном режиме из-за непогоды
27.04.2026 10:44:05 | ТАСС

В Москве "Аптекарский огород" закрыли для посещения из-за непогоды
27.04.2026 10:43:56 | ТАСС

В 85 населенных пунктах Ленобласти восстановили подачу электроэнергии
27.04.2026 10:43:45 | ТАСС

В ГАИ Москвы призвали водителей к осторожности на дороге в условиях непогоды
27.04.2026 10:43:02 | ТАСС

Начался прием заявок на Всероссийский конкурс лучших практик трудоустройства молодежи
27.04.2026 10:42:42 | ТАСС

Около 200 домов получили точечный урон после атаки ВСУ на Севастополь
27.04.2026 10:42:20 | ТАСС

Власти Москвы регулярно поставляют 1430-му гвардейскому мотострелковому полку оборудование
27.04.2026 10:42:09 | ТАСС

Авиакомпании Европы повысили цены на услуги для компенсации расходов на топливо
27.04.2026 10:42:00 | Российская Газета

На «Госуслугах» появится кнопка для жалобы на ошибки с VPN
27.04.2026 10:41:54 | Life.ru

Размытая взлетная полоса в российском аэропорту попала на видео
27.04.2026 10:41:43 | Lenta.ru

Оставленный в метро Москвы патрон помог задержать подозреваемого
27.04.2026 10:41:20 | ТАСС

ВТБ снизил первый взнос по рыночной ипотеке на ИЖС до 20,1%
27.04.2026 10:40:25 | ТАСС

В Москве непогода не стала поводом для отмены занятий в школах
27.04.2026 10:40:22 | ТАСС

В Подмосковье на автодороги упало 30 деревьев
27.04.2026 10:40:09 | ТАСС

Ekonomim: в Турции отели могут закрыть из-за новых требований пожарной безопасности
27.04.2026 10:40:06 | ТАСС

Отец с дочкой чуть не сгорели в заискрившемся лифте петербургского ЖК
27.04.2026 10:39:45 | Life.ru

У Буданова на столе заметили красный «Список пидорасов 2026»
27.04.2026 10:39:29 | Lenta.ru

В Киевской области из-за непогоды без света остались 110 населенных пунктов
27.04.2026 10:38:44 | ТАСС

В Дагестане три участка дорог остаются закрытыми после непогоды
27.04.2026 10:38:33 | ТАСС

Глава МИД Ирана обсудил возможное продолжение переговоров с США в Пакистане
27.04.2026 10:38:31 | Life.ru

В Волгограде простятся с полковником МЧС и его женой, погибшими при атаке БПЛА
27.04.2026 10:38:00 | ТАСС

ФНТР ведет работу по полноценному возвращению россиян на европейские турниры
27.04.2026 10:37:49 | ТАСС

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro