Торт «Птичка», пошаговый рецепт с фото на 602 ккал

22.04.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Торт «Птичка» знаком многим с детства, и, кажется, чем старше становишься, тем сильнее хочется попробовать его снова, но чтобы вкус был непременно тот самый! Чтобы под тонким слоем шоколадной глазури пряталось воздушное суфле, обязательно на агар-агаре (никакого желатина: суфле с ним и ведет себя иначе, и по текстуре совсем другое). А снизу, под суфле, чтобы был тонкий нежный бисквит — достаточно плотный и не похожий на обычный, потому что в нем используются только желтки. Белки уходят в суфле. Никаких остатков, что, кстати, очень удобно для кулинаров. Торт «Птичка» в домашних условиях требует сноровки, прежде всего, при варке сиропа и взбивании белков, но ничего особенно сложного и тем более невыполнимого здесь нет. Главное — не торопиться, делать все по порядку и не пренебрегать нашей инструкцией.

Подробнее

Читайте также

Орехи на вашей кухне: виды, свойства и варианты приготовления — читать на Gastronom.ru
22.04.2026 14:10:00 | ГАСТРОНОМЪ

Домашний йогурт на закваске
22.04.2026 14:08:37 | ПОВАРЁНОК.РУ

Самые популярные молочные торты: «Птичье молоко», «Молочная девочка» и другие хиты — читать на Gastronom.ru
22.04.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шеф-повар показал, как превратить черствый хлеб в нежный пудинг с сухофруктами — читать на Gastronom.ru
22.04.2026 13:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Свиные стейки с каперсами, пошаговый рецепт с фото на 819 ккал
22.04.2026 12:31:00 | ГАСТРОНОМЪ

Уха из камбалы, пошаговый рецепт с фото на 269 ккал
22.04.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Яичный порошок: из чего и как делают и 5 неочевидных способов применения — читать на Gastronom.ru
22.04.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

От какого алкоголя меньше похмелье: рейтинг напитков и рекомендации — читать на Gastronom.ru
22.04.2026 10:15:00 | ГАСТРОНОМЪ

Паштет из индюшиной печени с брусничным желе
22.04.2026 09:56:42 | ПОВАРЁНОК.РУ

⚡️ Быстрый рецепт домашнего ликера бейлиз, пошаговый рецепт с фото на 64 ккал
22.04.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Рулетики из ветчины с яйцом и сыром, пошаговый рецепт с фото на 162 ккал
22.04.2026 08:48:00 | ГАСТРОНОМЪ

Ученые выяснили, как газированная вода влияет на вес — читать на Gastronom.ru
22.04.2026 08:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Катлама с мясом на пару, пошаговый рецепт с фото на 1260 ккал
22.04.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Гречаники с мясным фаршем, пошаговый рецепт с фото на 486 ккал
22.04.2026 07:03:00 | ГАСТРОНОМЪ

Лепешка с курицей и овощами, пошаговый рецепт с фото
22.04.2026 06:58:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как правильно чистить манго: 4 удобных способа + советы по выбору и хранению — читать на Gastronom.ru
22.04.2026 05:58:00 | ГАСТРОНОМЪ

Кекс в микроволновке с яблоком, пошаговый рецепт с фото на 459 ккал
22.04.2026 05:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Картофель с чесноком, запеченный в духовке, пошаговый рецепт с фото на 329 ккал
22.04.2026 02:33:00 | ГАСТРОНОМЪ

Мясная солянка с лимоном, пошаговый рецепт с фото
22.04.2026 02:18:00 | ГАСТРОНОМЪ

Эксперты рассказали, как приготовить овсянку с 40 г белка на порцию без варки — читать на Gastronom.ru
21.04.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Кучмачи
21.04.2026 17:00:00 | SAY7.INFO

Тесто фило, пошаговый рецепт с фото на 2443 ккал
21.04.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Крылышки барбекю в духовке, пошаговый рецепт с фото на 799 ккал
21.04.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Стали известны итоги премии ресторанных концепций «Пальмовая ветвь» — читать на Gastronom.ru
21.04.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Паста с песто и взбитой рикоттой, пошаговый рецепт с фото на 630 ккал
21.04.2026 14:15:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что приготовить из птитима: 9 быстрых удачных идей на каждый день — читать на Gastronom.ru
21.04.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Почему растет спрос на продукты, богатые клетчаткой: что выяснили исследователи — читать на Gastronom.ru
21.04.2026 13:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как варить макароны, чтобы не слипались: простые правила и секреты — читать на Gastronom.ru
21.04.2026 13:04:00 | ГАСТРОНОМЪ

Треска, запечённая под сметаной с пармезаном
21.04.2026 12:32:00 | ПОВАРЁНОК.РУ

Закуска «Трубочки из рисовой бумаги с колбасой и моцареллой», пошаговый рецепт с фото на 159 ккал
21.04.2026 12:28:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шашлык из трески, пошаговый рецепт с фото
21.04.2026 12:09:00 | ГАСТРОНОМЪ

Филе трески в кляре, пошаговый рецепт с фото на 713 ккал
21.04.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Паппарделле с курицей, пошаговый рецепт с фото от автора Ирина Шишкина
21.04.2026 10:35:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить смузи с повышенным содержанием ретинола — раскрыты 3 простых рецепта — читать на Gastronom.ru
21.04.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Черемша: что это за зелень, какой у нее вкус и что из нее приготовить весной — читать на Gastronom.ru
21.04.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смотреть все

НОВОСТИ

В Словакии впервые за почти 20 лет родились сиамские близнецы
10.06.2026 15:49:00 | Российская Газета

Россиянок призвали носить кольца на пальцах ног
10.06.2026 15:47:02 | Lenta.ru

В Канаде пилота обвинили в совершении 900 авиарейсов без действующей лицензии
10.06.2026 15:47:00 | Российская Газета

В БК "Пари НН" опровергли информацию о долгах по зарплате
10.06.2026 15:46:56 | ТАСС

Все здание панорамы обороны Севастополя выгорело после удара ВСУ
10.06.2026 15:46:38 | ТАСС

Трамп закончил пост словами «слава Аллаху»
10.06.2026 15:46:35 | Lenta.ru

Кладоискатель-любитель нашел редчайшее золотое кольцо времен Древнего Рима
10.06.2026 15:45:15 | Lenta.ru

«Подсунули пасквиль»: В России раскрыли, кто состряпал письмо Путину от лица Зеленского
10.06.2026 15:45:09 | Life.ru

Несколько фрагментов полотна "Оборона Севастополя" вынесены из здания панорамы
10.06.2026 15:43:56 | ТАСС

Юмор не прогрузился: Учительнице пришлось уволиться после шутки про «Лёшу-404»
10.06.2026 15:43:30 | Life.ru

Создан ИИ-эксперт для оценки экономических последствий градостроительных решений
10.06.2026 15:43:26 | ТАСС

Студент из Екатеринбурга лично представил свою разработку главе Apple
10.06.2026 15:43:16 | Life.ru

Отец пленного солдата ВСУ сдал координаты сослуживцев и попытался обмануть ВС РФ
10.06.2026 15:43:00 | Российская Газета

Офис Нетаньяху жестко ответил на заявления Эрдогана
10.06.2026 15:42:59 | Lenta.ru

Развожаев: удар по зданию панорамы в Севастополе был осуществлен кумулятивным зарядом
10.06.2026 15:42:31 | ТАСС

В Москве более 500 активистов МГЕР провели флешмоб ко Дню России
10.06.2026 15:42:31 | ТАСС

ТАСС: британский самолет-разведчик прошел у границ Прибалтики и Финляндии с РФ
10.06.2026 15:42:24 | ТАСС

В Петербурге подросток утонул в реке Охте
10.06.2026 15:42:06 | ТАСС

В России не смогли продать актив немецкой компании
10.06.2026 15:42:01 | Lenta.ru

Патрушев указал на отсутствие единой системы развития морских технологий в РФ
10.06.2026 15:41:51 | ТАСС

Трамп в очередной раз объявил о полном разгроме армии Ирана
10.06.2026 15:40:29 | Life.ru

ГД упростила внесение в ЕГРЮЛ сведений о недостоверности данных о главах НКО
10.06.2026 15:39:40 | ТАСС

РГСУ и Студия Грекова готовы помочь восстановить панораму "Оборона Севастополя"
10.06.2026 15:39:05 | ТАСС

Претендент на покупку ЮГК объяснил причину отклонения заявки на участие в аукционе
10.06.2026 15:38:59 | ТАСС

Для предотвратившего убийство в Белфасте британца собрали более $28 тыс. с
10.06.2026 15:38:31 | ТАСС

ГД приняла поправки в Бюджетный кодекс, снижающие долговую нагрузку на регионы
10.06.2026 15:38:19 | ТАСС

«Хулиганы Ближнего Востока»: Трамп обрушился на Иран с новыми угрозами
10.06.2026 15:38:10 | Life.ru

В здании панорамы обороны Севастополя локализовали пожар
10.06.2026 15:37:46 | ТАСС

Посольство РФ предложило запретить европейцам дышать российским воздухом
10.06.2026 15:36:57 | Life.ru

Мир предупредили о приближении запасов нефти к критически низкому уровню
10.06.2026 15:36:36 | Lenta.ru

Выявлена скрытая причина повышенного риска жировой болезни печени
10.06.2026 15:36:25 | Lenta.ru

Собак из подмосковного города бесплатно привьют от бешенства
10.06.2026 15:36:03 | Lenta.ru

Водитель скорой помощи погиб в ЛНР при атаке дрона
10.06.2026 15:35:29 | Коммерсантъ

Патрушев: Морской центр укрепит технологическое лидерство России
10.06.2026 15:35:23 | ТАСС

В Чечне автомобиль въехал в пожарное депо
10.06.2026 15:35:22 | ТАСС

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro