Шашлык на пиве, пошаговый рецепт с фото на 1346 ккал

03.05.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шашлык на пиве превращает обычную свинину в нежный деликатес с едва уловимым ароматом солода и хмеля. Натуральные сахара в пиве карамелизуются на огне, создавая изумительную хрустящую корочку. Особые вещества в составе напитка хорошо размягчают грубые мясные волокна и при этом удерживают в них влагу, отчего шашлык получается невероятно мягким и сочным. Для маринада лучше использовать непастеризованное светлое пиво на разлив или бутылочное крафтовое. Темное придает блюду более глубокие карамельные, а иногда и кофейные ноты. При этом даже крепкий напиток не сделает блюдо алкогольным, так как от высоких температур весь спирт испаряется. Правильная часть туши тоже имеет значение для успешного шашлыка. Так у свиной шеи или лопатки идеальный баланс мяса и жировых прослоек, из этих частей, замаринованных в пиве, блюдо получается на «отлично».

Подробнее

Читайте также

Начинка для пирожков и пирогов с луком и яйцом, пошаговый рецепт с фото на 271 ккал
03.05.2026 05:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Сливочный суп с ветчиной
02.05.2026 17:44:39 | ПОВАРЁНОК.РУ

Запеченный картофель дольками, пошаговый рецепт с фото от автора Карина Тевосян на 218 ккал
02.05.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пузанина в луковой шелухе, пошаговый рецепт с фото на 541 ккал
02.05.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Маринады для шашлыка с уксусом и луком — читать на Gastronom.ru
02.05.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Коктейль «Белая сангрия», пошаговый рецепт с фото на 126 ккал
02.05.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как испечь торт «Павлова» дома: от воздушной меренги до украшения ягодами — читать на Gastronom.ru
02.05.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

20 лучших салатов с креветками и руколой: легкие, свежие, эффектные — читать на Gastronom.ru
02.05.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Сокка, лепешка из нутовой муки, пошаговый рецепт с фото на 150 ккал
02.05.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шашлык из индейки в аэрогриле, пошаговый рецепт с фото на 442 ккал
02.05.2026 13:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Эксперты поделились секретами приготовления вкусного кофе дома — читать на Gastronom.ru
02.05.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Окрошка на ряженке, пошаговый рецепт с фото на 366 ккал
02.05.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Автор кулинарных книг поделилась рецептом редкого французского десерта — читать на Gastronom.ru
02.05.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Стейки форели на мангале, пошаговый рецепт с фото на 346 ккал
02.05.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Чечевичный суп на курином бульоне, пошаговый рецепт с фото на 237 ккал
02.05.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Клубничный соус к рыбе, пошаговый рецепт с фото на 119 ккал
02.05.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Спаржа на гриле, пошаговый рецепт с фото на 248 ккал
02.05.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Сыр халуми: как пожарить до золотистой корочки на сковороде, гриле или в духовке — читать на Gastronom.ru
02.05.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Лапша с яйцами, кокосом и кориандром
01.05.2026 21:49:38 | ПОВАРЁНОК.РУ

Как приготовить вкусный шашлык в духовке: наши методы, лайфхаки и рецепты — читать на Gastronom.ru
01.05.2026 16:15:00 | ГАСТРОНОМЪ

Свинина на углях, пошаговый рецепт с фото на 394 ккал
01.05.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Королевские креветки на гриле, пошаговый рецепт с фото на 122 ккал
01.05.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

10 лучших салатов к плову: простые рецепты, быстрое приготовление — читать на Gastronom.ru
01.05.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Минтай по-ленинградски
01.05.2026 12:30:55 | ПОВАРЁНОК.РУ

Кростини с бри и клубникой, пошаговый рецепт с фото от автора gastrokot.by
01.05.2026 12:01:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шоколад из пробирки: ученые нашли способ выращивать какао-масло в чашке Петри — читать на Gastronom.ru
01.05.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Хачапури с ветчиной и сыром, пошаговый рецепт с фото на 1423 ккал
01.05.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шашлык из свиной шейки по-кубански, пошаговый рецепт с фото на 980 ккал
01.05.2026 11:05:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что приготовить из манной крупы кроме каши — читать на Gastronom.ru
01.05.2026 10:05:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шеф-повар рассказала, как приготовить изысканный ужин за полчаса к приходу гостей — читать на Gastronom.ru
01.05.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Люля-кебаб из курицы и свинины, пошаговый рецепт с фото на 259 ккал
01.05.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить картофель в фольге на углях: мягкий, ароматный, с румяной корочкой — читать на Gastronom.ru
01.05.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Картофельная пицца с копченым сыром, пошаговый рецепт с фото на 309 ккал
01.05.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пирожки с картошкой из готового дрожжевого теста, пошаговый рецепт с фото от автора gastronom
01.05.2026 07:20:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шот «Мираж», пошаговый рецепт с фото на 146 ккал
01.05.2026 07:05:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смотреть все

НОВОСТИ

Лавров: Россия не будет бегать за Европой ради отмены санкций
03.09.2026 05:03:29 | Life.ru

Лавров отказался «бегать и умолять» Европу об отмене санкций
03.09.2026 05:01:32 | Lenta.ru

Активы на 6,2 триллиона рублей вернулись в Россию. Путин поинтересовался, как это удалось
03.09.2026 05:00:37 | Lenta.ru

Названо условие для требования США к Украине остановить удары
03.09.2026 05:00:31 | Lenta.ru

Мужчины раскрыли настоящее отношение к долгому оральному сексу
03.09.2026 05:00:25 | Lenta.ru

Экипаж арестованного на Шпицбергене российского судна находится в безопасности
03.09.2026 04:58:44 | Life.ru

Трамп усомнился в способности Ирана ограничить проход судов через Ормузский пролив
03.09.2026 04:58:00 | Lenta.ru

В Минстрое напомнили, что индексация тарифов ЖКХ влияет на качество жизни граждан
03.09.2026 04:56:52 | ТАСС

Власти сообщили о безопасности экипажа арестованного судна в Норвегии
03.09.2026 04:56:24 | РБК

Появились первые кадры с арестованным Норвегией судном "Профессор Молчанов"
03.09.2026 04:56:00 | Российская Газета

Лавров: никто не посылал сигналов Киеву о необходимости "вернуть" русский язык
03.09.2026 04:55:38 | ТАСС

РФ и Китай намерены расширять перечень совместных инвестиционных инициатив
03.09.2026 04:55:09 | ТАСС

В АдГ заявили об усилении слежки спецслужб за членами партии
03.09.2026 04:54:34 | ТАСС

РФ предлагает КНР интенсифицировать работу по презентации инвестиционных проектов
03.09.2026 04:54:13 | ТАСС

Система ПВО сбила ещё 17 беспилотников на подлёте к Москве
03.09.2026 04:53:48 | Life.ru

Россия надеется, что Трамп снимет напряженность вокруг Корейского полуострова
03.09.2026 04:53:39 | ТАСС

Еще 17 беспилотников сбили на подлете к Москве
03.09.2026 04:53:00 | Lenta.ru

В ЛНР более 20 изъятых авто у нарушителей передали Минобороны на нужды СВО
03.09.2026 04:52:59 | ТАСС

Дегтярев: декларация нейтральности атлетов РФ не должна содержать критику СВО
03.09.2026 04:52:54 | ТАСС

Глава «Газпрома» одной фразой описал ситуацию с газом в Европе
03.09.2026 04:51:33 | Lenta.ru

За ночь на подлете к Москве сбили 27 БПЛА
03.09.2026 04:50:35 | Коммерсантъ

Мантуров: РФ и Китай рассматривают размещение компаниями РФ панда-облигаций в Китае
03.09.2026 04:50:32 | ТАСС

Лавров: в Азии растут риски ядерного распространения, в том числе из-за позиции Японии
03.09.2026 04:49:51 | ТАСС

Лавров: Германия вновь пытается подавить нормальные отношения отдельных стран ЕС с РФ
03.09.2026 04:49:34 | ТАСС

Трамп продлил финансирование правительства США до 11 декабря
03.09.2026 04:49:11 | ТАСС

Лавров: ФРГ сделала выбор в пользу попыток влиять на Россию через "накачивание беглых"
03.09.2026 04:48:04 | ТАСС

Товарооборот между РФ и КНР в первом полугодии вырос на 22%
03.09.2026 04:47:54 | ТАСС

Джигурда подал иск на 500 тысяч рублей за продажу фигур с его изображением
03.09.2026 04:47:32 | Life.ru

Лавров: отделения Института Гёте в РФ будут закрыты после закрытия Русского дома в Берлине
03.09.2026 04:47:18 | ТАСС

Володин призвал защищать правду о подвиге победителей во Второй мировой войне
03.09.2026 04:46:51 | ТАСС

Минпромторг: контракты на SJ-100 с Red Wings и "Азимутом" могут заключить до конца года
03.09.2026 04:45:52 | ТАСС

Лавров: ФРГ не может подтвердить свой вывод о российской принадлежности дрона в Лейпциге
03.09.2026 04:45:40 | ТАСС

«ИКС Холдинг» вложит ₽35 млрд в производство полупроводников в Приморье
03.09.2026 04:45:19 | РБК

Лавров счел «больным воображением» ЕС опасения, что Россия их «завоюет»
03.09.2026 04:43:54 | РБК

В правительстве описали медленных чиновников мемом про Карла
03.09.2026 04:43:17 | РБК

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro