Карп с картофелем «Сан-Мишель», пошаговый рецепт с фото на 931 ккал

14.06.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Рецепт карпа с картофелем «Сан-Мишель» не имеет отношения к французской кухне, как могло бы показаться из-за названия. Это вольная фантазия шеф-повара, которая, безусловно, вдохновлена отчасти французской кухней, но еще больше — нормандскими пейзажами. Глядя на это роскошное ресторанное блюдо в готовом виде, трудно удержаться от ассоциации с видами острова-крепости Мон-Сен-Мишель в Нормандии. Румяное филе карпа гордо возвышается на горке из картофельного пюре с фундаментом из овощного рататуя, а вокруг этого великолепного сооружения — море из двух соусов, винного и сливочного. «Крепость» для новичков поистине неприступная. Но рискнуть можно. Только готовить это лучше в четыре руки: слишком много параллельных процессов.

Подробнее

Читайте также

Толма ( долма) с булгуром и мясом
14.06.2026 06:48:10 | ПОВАРЁНОК.РУ

Советский торт «Космос», пошаговый рецепт с фото на 645 ккал
14.06.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Чай с сухим базиликом
14.06.2026 04:39:07 | ПОВАРЁНОК.РУ

Охотничий суп "Шулюм" из утки
14.06.2026 04:05:54 | ПОВАРЁНОК.РУ

Жаркое с грузинскими специями
13.06.2026 19:14:25 | ПОВАРЁНОК.РУ

Поке с курицей терияки, пошаговый рецепт с фото на 773 ккал
13.06.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Жареный карась «без костей», пошаговый рецепт с фото на 958 ккал
13.06.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Суп "Походный" из кильки в томате
13.06.2026 15:00:47 | ПОВАРЁНОК.РУ

Спаржа в карамели с клубникой, пошаговый рецепт с фото на 143 ккал
13.06.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Маринованные куриные крылышки, пошаговый рецепт с фото на 639 ккал
13.06.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Огуречный сок, пошаговый рецепт с фото на 60 ккал
13.06.2026 13:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Подлива из куриной печени
13.06.2026 12:46:38 | ПОВАРЁНОК.РУ

Шеф-повар раскрыл секрет соуса из вишни и хереса для идеальной утки — читать на Gastronom.ru
13.06.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как производят сидр: из чего его делают, как он бродит и почему бывает таким разным — читать на Gastronom.ru
13.06.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Варенье из «виктории» на зиму, пошаговый рецепт с фото на 797 ккал
13.06.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Семга на углях, пошаговый рецепт с фото от автора uvka на 458 ккал
13.06.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шеф-повар объяснил, почему не стоит выбрасывать мягкую клубнику, и предложил рецепт необычного блюда — читать на Gastronom.ru
13.06.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Суп из красного вина и черешни, пошаговый рецепт с фото на 696 ккал
13.06.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Окорочка на гриле, пошаговый рецепт с фото от автора peg59 на 766 ккал
13.06.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Фарш на мангале: 10 простых и вкусных идей — от люля-кебабов до бургеров — читать на Gastronom.ru
13.06.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Картофельный салат "Тарелка с соленьями"
13.06.2026 06:50:24 | ПОВАРЁНОК.РУ

11 соусов из греческого йогурта: полезные рецепты вместо майонеза и сливок — читать на Gastronom.ru
13.06.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Медовик с вишней, пошаговый рецепт с фото на 561 ккал
13.06.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салат из языка с маринованными шампиньонами
13.06.2026 03:22:25 | ПОВАРЁНОК.РУ

Цукаты из манго
13.06.2026 00:05:45 | ПОВАРЁНОК.РУ

Нежные и яркие творожники
12.06.2026 20:15:09 | ПОВАРЁНОК.РУ

Гуляш из филе индейки
12.06.2026 16:38:04 | ПОВАРЁНОК.РУ

Торт «Панчо» с персиками, пошаговый рецепт с фото на 376 ккал
12.06.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Абрикосы в собственном соку на зиму, пошаговый рецепт с фото
12.06.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пирог "Апельсиновый фейерверк"
12.06.2026 13:31:53 | ПОВАРЁНОК.РУ

Можно ли есть ядра абрикосовых косточек: содержание синильной кислоты и безопасная доза — читать на Gastronom.ru
12.06.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Эспрессо-тоник, пошаговый рецепт с фото на 44 ккал
12.06.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как зажарить курицу на гриле целиком, крылышки и ножки: пошаговая инструкция от эксперта — читать на Gastronom.ru
12.06.2026 11:05:00 | ГАСТРОНОМЪ

Меренговый рулет с фисташками и малиной, пошаговый рецепт с фото на 413 ккал
12.06.2026 11:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Бренд газировки выпустил к ЧМ-2026 банки, которые показывают, когда напиток готов к употреблению — читать на Gastronom.ru
12.06.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смотреть все

НОВОСТИ

Россияне бросились скупать дизельные машины с пробегом. Какие модели лидируют?
27.08.2026 10:20:00 | За рулем

Раскрыта ожидаемая величина МРОТ в 2027 году
27.08.2026 05:23:00 | Lenta.ru

Мбаппе оформил хет-трик в победном матче «Реала» с «Реал Сосьедадом»
27.08.2026 05:19:44 | Life.ru

Назван возможный срок наступления мира между россиянами и украинцами
27.08.2026 05:17:00 | Lenta.ru

В МИД Ирана высмеяли авианосец США цитатой из «Зелёной мили»
27.08.2026 05:15:10 | Life.ru

Премьер Катара 27 августа отправится в Тегеран впервые с начала конфликта
27.08.2026 05:09:07 | Life.ru

Визит главы ЦРУ в Москву объяснили проигрышем США на двух направлениях
27.08.2026 05:07:43 | Lenta.ru

Россиян предупредили о СМС о «подозрительном человеке» от мошенников
27.08.2026 05:04:10 | Lenta.ru

Врач объяснила связь между головокружением и раком мозга
27.08.2026 05:04:00 | Lenta.ru

В России назвали условия для перелома в СВО
27.08.2026 05:02:51 | Lenta.ru

Раскрыты опасения Маска из-за разрешения использовать Starlink для ударов вглубь России
27.08.2026 05:02:38 | Lenta.ru

Не достигающим оргазма женщинам дали четыре совета
27.08.2026 05:02:25 | Lenta.ru

Ракетную опасность 27 августа объявили в пяти регионах России
27.08.2026 04:59:59 | Life.ru

Раскрыто опасное для наемников ВСУ место
27.08.2026 04:58:00 | Lenta.ru

МИД РФ: Россия активно работает с ВОЗ в борьбе против Эболы
27.08.2026 04:55:27 | Life.ru

Самолёт МЧС доставил в Москву девять пострадавших при пожаре на Амурском ГХК
27.08.2026 04:49:38 | Life.ru

В Британии опухоль мозга впервые удалили с помощью ИИ
27.08.2026 04:45:00 | Российская Газета

Бывшего президента Армении Кочаряна госпитализировали из здания суда
27.08.2026 04:38:22 | Коммерсантъ

В России вырастет лимит часов сверхурочной работы
27.08.2026 04:34:52 | Lenta.ru

В Ормузском проливе снаряд поразил нефтяной танкер
27.08.2026 04:31:22 | Life.ru

В США назначили дату судебного процесса по делу о терактах 11 сентября
27.08.2026 04:30:57 | РБК

ВС России взяли под полный огневой контроль еще один населенный пункт
27.08.2026 04:26:00 | Lenta.ru

В РФ с 1 сентября вырастет допустимый предел сверхурочной работы до 240 часов
27.08.2026 04:22:34 | Life.ru

Грузовой самолёт AeroLogic аварийно сел в аэропорту Нарита недалеко от Токио
27.08.2026 04:18:46 | Life.ru

Одна из раненых при ударе БПЛА по рейсовому автобусу в ЛНР умерла в больнице
27.08.2026 04:18:38 | Коммерсантъ

Нежелание поляков и прибалтов воевать за ВСУ объяснили
27.08.2026 04:17:07 | Lenta.ru

Раскрыта причина неспособности Украины производить дальнобойные ракеты Storm Shadow
27.08.2026 04:16:36 | Lenta.ru

Названо опасное для сердца время приема пищи
27.08.2026 04:15:22 | Lenta.ru

Контроль в СНТ: Юрист рассказал о новых сроках уведомлений и правилах Росреестра с 1 сентября
27.08.2026 04:12:47 | Life.ru

Татьяна Ким пятый раз стала богатейшей россиянкой по версии Forbes
27.08.2026 04:11:07 | РБК

Украинцы в Германии стали получателями самых низких зарплат
27.08.2026 04:10:17 | Lenta.ru

«Невозможно принудить». В Финляндии призвали отказаться от давления на Россию и остановить вступление Украины в НАТО
27.08.2026 04:06:41 | Lenta.ru

Раскрыт неожиданный способ борьбы Зеленского против Федорова
27.08.2026 04:03:10 | Lenta.ru

Девушка показала пугающую находку из цветочного горшка и получила совет вызвать священника
27.08.2026 04:02:59 | Lenta.ru

На Ставрополье юношу обвинили в избиении пенсионера по национальному признаку
27.08.2026 04:00:12 | Life.ru

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro