Карп с картофелем «Сан-Мишель», пошаговый рецепт с фото на 931 ккал

14.06.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Рецепт карпа с картофелем «Сан-Мишель» не имеет отношения к французской кухне, как могло бы показаться из-за названия. Это вольная фантазия шеф-повара, которая, безусловно, вдохновлена отчасти французской кухней, но еще больше — нормандскими пейзажами. Глядя на это роскошное ресторанное блюдо в готовом виде, трудно удержаться от ассоциации с видами острова-крепости Мон-Сен-Мишель в Нормандии. Румяное филе карпа гордо возвышается на горке из картофельного пюре с фундаментом из овощного рататуя, а вокруг этого великолепного сооружения — море из двух соусов, винного и сливочного. «Крепость» для новичков поистине неприступная. Но рискнуть можно. Только готовить это лучше в четыре руки: слишком много параллельных процессов.

Подробнее

Читайте также

Толма ( долма) с булгуром и мясом
14.06.2026 06:48:10 | ПОВАРЁНОК.РУ

Советский торт «Космос», пошаговый рецепт с фото на 645 ккал
14.06.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Чай с сухим базиликом
14.06.2026 04:39:07 | ПОВАРЁНОК.РУ

Охотничий суп "Шулюм" из утки
14.06.2026 04:05:54 | ПОВАРЁНОК.РУ

Жаркое с грузинскими специями
13.06.2026 19:14:25 | ПОВАРЁНОК.РУ

Поке с курицей терияки, пошаговый рецепт с фото на 773 ккал
13.06.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Жареный карась «без костей», пошаговый рецепт с фото на 958 ккал
13.06.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Суп "Походный" из кильки в томате
13.06.2026 15:00:47 | ПОВАРЁНОК.РУ

Спаржа в карамели с клубникой, пошаговый рецепт с фото на 143 ккал
13.06.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Маринованные куриные крылышки, пошаговый рецепт с фото на 639 ккал
13.06.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Огуречный сок, пошаговый рецепт с фото на 60 ккал
13.06.2026 13:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Подлива из куриной печени
13.06.2026 12:46:38 | ПОВАРЁНОК.РУ

Шеф-повар раскрыл секрет соуса из вишни и хереса для идеальной утки — читать на Gastronom.ru
13.06.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как производят сидр: из чего его делают, как он бродит и почему бывает таким разным — читать на Gastronom.ru
13.06.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Варенье из «виктории» на зиму, пошаговый рецепт с фото на 797 ккал
13.06.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Семга на углях, пошаговый рецепт с фото от автора uvka на 458 ккал
13.06.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шеф-повар объяснил, почему не стоит выбрасывать мягкую клубнику, и предложил рецепт необычного блюда — читать на Gastronom.ru
13.06.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Суп из красного вина и черешни, пошаговый рецепт с фото на 696 ккал
13.06.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Окорочка на гриле, пошаговый рецепт с фото от автора peg59 на 766 ккал
13.06.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Фарш на мангале: 10 простых и вкусных идей — от люля-кебабов до бургеров — читать на Gastronom.ru
13.06.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Картофельный салат "Тарелка с соленьями"
13.06.2026 06:50:24 | ПОВАРЁНОК.РУ

11 соусов из греческого йогурта: полезные рецепты вместо майонеза и сливок — читать на Gastronom.ru
13.06.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Медовик с вишней, пошаговый рецепт с фото на 561 ккал
13.06.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салат из языка с маринованными шампиньонами
13.06.2026 03:22:25 | ПОВАРЁНОК.РУ

Цукаты из манго
13.06.2026 00:05:45 | ПОВАРЁНОК.РУ

Нежные и яркие творожники
12.06.2026 20:15:09 | ПОВАРЁНОК.РУ

Гуляш из филе индейки
12.06.2026 16:38:04 | ПОВАРЁНОК.РУ

Торт «Панчо» с персиками, пошаговый рецепт с фото на 376 ккал
12.06.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Абрикосы в собственном соку на зиму, пошаговый рецепт с фото
12.06.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пирог "Апельсиновый фейерверк"
12.06.2026 13:31:53 | ПОВАРЁНОК.РУ

Можно ли есть ядра абрикосовых косточек: содержание синильной кислоты и безопасная доза — читать на Gastronom.ru
12.06.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Эспрессо-тоник, пошаговый рецепт с фото на 44 ккал
12.06.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как зажарить курицу на гриле целиком, крылышки и ножки: пошаговая инструкция от эксперта — читать на Gastronom.ru
12.06.2026 11:05:00 | ГАСТРОНОМЪ

Меренговый рулет с фисташками и малиной, пошаговый рецепт с фото на 413 ккал
12.06.2026 11:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Бренд газировки выпустил к ЧМ-2026 банки, которые показывают, когда напиток готов к употреблению — читать на Gastronom.ru
12.06.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смотреть все

НОВОСТИ

В тихом омуте: Какие заболевания можно подхватить в природных водоёмах
14.06.2026 11:49:44 | Life.ru

Дмитриев прокомментировал задержание танкера в Ла-Манше
14.06.2026 11:48:54 | Lenta.ru

Лантратова помогла уйти в запас раненому десантнику СВО, спасшему товарищей
14.06.2026 11:48:07 | Life.ru

Синий флуоресцентный паук-краб открыт в высокогорье Анголы
14.06.2026 11:47:00 | Российская Газета

Каноист Коровашков стал серебряным призером чемпионата Европы
14.06.2026 11:46:13 | ТАСС

В Москве желтый уровень опасности будет действовать до вечера
14.06.2026 11:45:52 | ТАСС

Футболистам сборной Англии рекомендовали укрыться из-за угрозы торнадо в Канзасе
14.06.2026 11:45:43 | ТАСС

Две женщины ранены при атаках дронов ВСУ на дома в Курской области
14.06.2026 11:43:16 | Life.ru

В Совфеде отреагировали на задержание Британией танкера «теневого флота» России
14.06.2026 11:42:51 | Lenta.ru

В Москве разрешат примерить копии исторических платьев из фильмов на выставке
14.06.2026 11:42:30 | ТАСС

Путин поздравил Александра Сокурова с юбилеем
14.06.2026 11:41:24 | ТАСС

В Мелитополе обнаружили останки двух бойцов Красной армии
14.06.2026 11:40:13 | ТАСС

Фигуристка Евгения Медведева показала замотанные ноги в йоде после операции
14.06.2026 11:39:43 | Life.ru

В европейском городе бутики заколотили фанерой перед G7
14.06.2026 11:38:49 | Lenta.ru

В Мелитополе огневые группы отразили атаку ударных дронов ВСУ
14.06.2026 11:35:45 | ТАСС

Карантин объявлен в Самарской области из-за вспышки бруцеллёза у скота
14.06.2026 11:35:10 | Life.ru

В аэропорту Иванова ввели ограничения
14.06.2026 11:34:19 | ТАСС

Россияне выступят на чемпионате мира по конному спорту в Германии
14.06.2026 11:34:04 | ТАСС

В Самарской области объявили карантин из-за вспышки бруцеллеза
14.06.2026 11:33:17 | ТАСС

«Самая адовая ночь»: Бузова вышла на связь из больницы после срочной операции
14.06.2026 11:31:40 | Life.ru

Дмитриев связал с отчаянием Стармера захват танкера «теневого флота» России в Ла-Манше
14.06.2026 11:30:34 | Life.ru

Врач предупредил о последствиях частого сдерживания газов
14.06.2026 11:30:18 | Lenta.ru

Армия Израиля потребовала от жителей 29 поселков на юге Ливана покинуть дома
14.06.2026 11:28:55 | ТАСС

Делегация Катара обсудит в Тегеране разморозку активов и меморандум с США
14.06.2026 11:28:06 | ТАСС

В курском приграничье при атаках ВСУ пострадали две женщины
14.06.2026 11:26:29 | ТАСС

В курском приграничье при атаках ВСУ пострадали два человека
14.06.2026 11:26:29 | ТАСС

ABC: у Антарктиды не замерз участок моря размером с Францию
14.06.2026 11:25:31 | ТАСС

Любовь зла: Вслед за мошками в Астрахань пришла похотливая армия кузнечиков
14.06.2026 11:24:56 | Life.ru

Баскетбольные фанаты сожгли школьный автобус на Таймс-сквер в Нью-Йорке
14.06.2026 11:22:58 | ТАСС

Три подростка зверски убили 21-летнего парня в парке
14.06.2026 11:22:26 | Life.ru

На Запорожье объекты критической инфраструктуры перевели на резервные источники
14.06.2026 11:19:30 | ТАСС

Repubblica: глава МО Италии угрожал отставкой из-за сокращения расходов на оборону
14.06.2026 11:19:21 | ТАСС

«Альтернативы нет»: В Германии в ужасе от угрозы общеевропейской войны из-за Украины
14.06.2026 11:16:41 | Life.ru

В ГУ МВД по Москве назвали признаки влияния экстремистов на ребенка
14.06.2026 11:15:31 | ТАСС

Дети в зоне риска! Любителей лопать немытые ягоды предупредили о яйцах паразитов
14.06.2026 11:15:16 | Life.ru

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro