«Угол» с копченым лещом, пошаговый рецепт с фото на 550 ккал

29.07.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Многие города узнают по архитектуре, а Плёс — еще и по пирожкам. Треугольный «угол» с копченым лещом давно стал такой же частью его гастрономической истории, как кулейка — ватрушка с творогом. Свое название пирожок получил благодаря характерной треугольной форме, а начинку для него подсказала сама жизнь. На берегах Волги издавна ловили и коптили леща, чтобы сохранить улов как можно дольше, а затем использовали рыбу для сытной домашней выпечки. Копченый лещ придает начинке чуть дымный аромат, овощи делают ее сочнее, тонкое тесто лишь подчеркивает вкус рыбы, не перетягивая внимание на себя. Со временем «угол» превратился во вкусный символ города, который туристы непременно стремятся попробовать.

Подробнее

Читайте также

Заливной пирог с грушами на кефире, пошаговый рецепт с фото на 369 ккал
29.07.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Заготовки на зиму, как правильно мариновать, солить, сушить и замораживать сезонные фрукты и овощи — читать на Gastronom.ru
29.07.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Каша с тушенкой: 5 простых рецептов, которые выручат, когда нужно быстро приготовить ужин — читать на Gastronom.ru
29.07.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Флоньярд с нектаринами, без сахара
29.07.2026 02:58:54 | ПОВАРЁНОК.РУ

Флоньярд с нектаринами (без сахара)
29.07.2026 02:58:54 | ПОВАРЁНОК.РУ

Салат с куриной печенью и черешней
29.07.2026 00:44:32 | ПОВАРЁНОК.РУ

Сливочные роллы с малосольной форелью
29.07.2026 00:15:51 | ПОВАРЁНОК.РУ

Соус из свежего базилика и томатов
29.07.2026 00:05:05 | ПОВАРЁНОК.РУ

Салат "Николь"
28.07.2026 20:52:32 | ПОВАРЁНОК.РУ

Салат «Самурай»
28.07.2026 20:52:20 | ПОВАРЁНОК.РУ

Огонь вместо пены: мировые фуд-тренды 2026 — читать на Gastronom.ru
28.07.2026 17:20:00 | ГАСТРОНОМЪ

Кабачковая икра без уксуса, пошаговый рецепт с фото на 129 ккал
28.07.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Бан Кхой или Вьетнамский "блинчик радости"
28.07.2026 15:45:56 | ПОВАРЁНОК.РУ

Средиземноморский лосось с фетой и томатами
28.07.2026 15:31:38 | ПОВАРЁНОК.РУ

Когда надоела классическая окрошка: чем заменить колбасу, редиску, горчицу и другие привычные ингредиенты — читать на Gastronom.ru
28.07.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Киевский салат с греческим йогуртом
28.07.2026 14:15:20 | ПОВАРЁНОК.РУ

Щавелевый холодный суп
28.07.2026 14:13:26 | ПОВАРЁНОК.РУ

Салат из свёклы и яблок с орехами
28.07.2026 14:11:23 | ПОВАРЁНОК.РУ

Персиково-имбирный шраб, пошаговый рецепт с фото на 361 ккал
28.07.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Тыква, запеченная в беконе
28.07.2026 14:00:00 | SAY7.INFO

Витаминная бомба: шеф-повар рассказала, как готовить свежую капусту кольраби — читать на Gastronom.ru
28.07.2026 13:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Кролик в аэрогриле, пошаговый рецепт с фото на 508 ккал
28.07.2026 13:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Рецепты с арбузом: 15 оригинальных блюд для любителей сочной ягоды — читать на Gastronom.ru
28.07.2026 12:56:00 | ГАСТРОНОМЪ

Самый простой домашний торт
28.07.2026 12:51:32 | ПОВАРЁНОК.РУ

ПП-овсяное печенье: 12 рецептов с творогом, бананом, пастернаком и не только — читать на Gastronom.ru
28.07.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Купаты из индейки на шпажках, пошаговый рецепт с фото на 540 ккал
28.07.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Освежающий коктейль из свежей малины, пошаговый рецепт с фото на 101 ккал
28.07.2026 11:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Итамеши: как японская кухня переосмыслила итальянскую и попала в топ-10 кулинарных тенденций, влияющих на инновации — читать на Gastronom.ru
28.07.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Помидоры как бочковые, пошаговый рецепт с фото на 69 ккал
28.07.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Ученые выяснили, как пара чашек кофе в день снижает риск опасных заболеваний печени — читать на Gastronom.ru
28.07.2026 08:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Паровые котлеты с кабачком, пошаговый рецепт с фото от автора gastronom на 213 ккал
28.07.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Кофейное желе, пошаговый рецепт с фото на 206 ккал
28.07.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что приготовить на завтрак в аэрогриле: 5 быстрых рецептов на каждый день — читать на Gastronom.ru
28.07.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Почему стоит попробовать дайкон: польза, калорийность и лучшие блюда с японской редькой — читать на Gastronom.ru
28.07.2026 06:38:00 | ГАСТРОНОМЪ

12 вкусных летних супов — читать на Gastronom.ru
28.07.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смотреть все

НОВОСТИ

Юрист объяснил, можно ли пользоваться Telegram после объявления Дурова в розыск
30.07.2026 10:48:57 | Life.ru

Словак с ножом в парике и женском костюме попытался убить бывшую жену в Уфе
30.07.2026 10:48:07 | Life.ru

Заммэра Багреева: бот на столичном портале поставщиков помог заказчикам сэкономить
30.07.2026 10:47:57 | ТАСС

РФ контролирует 40% ключевого для ДНР канала Северский Донец - Донбасс
30.07.2026 10:47:35 | ТАСС

За 2 месяца до выгорания: Как длина рабочей переписки выдаёт уставшего сотрудника
30.07.2026 10:47:09 | Life.ru

В Тюменской области ввели режим беспилотной опасности
30.07.2026 10:45:39 | ТАСС

В Москве при модернизации Морозовской больницы сохранят облик корпуса 1904 года постройки
30.07.2026 10:44:43 | ТАСС

Серкана Болата допросили в Турции по делу об участии в ОПГ
30.07.2026 10:44:05 | Life.ru

Американская мечта по-русски: Леонтьев красиво провернул схему с налогами в США
30.07.2026 10:43:40 | Life.ru

Совбез России: число совершенных иностранцами преступлений упало почти на 40%
30.07.2026 10:43:30 | Коммерсантъ

На Украине начали операцию "Чистый призыв", обыски идут в сотне ТЦК
30.07.2026 10:43:00 | Российская Газета

Иностранные сайты хотят обязать ввести вход по номеру телефона в России
30.07.2026 10:42:49 | Life.ru

WGC: спрос мировых центробанков на золото в II квартале достиг рекордных 289 тонн
30.07.2026 10:42:31 | ТАСС

Лукашенко посетит в Бресте электроламповый завод
30.07.2026 10:42:00 | Российская Газета

Вторым задержанным за избиение учёного Зезина оказался партнёр первого фигуранта
30.07.2026 10:40:45 | Life.ru

Нетаньяху ответил на неудобный вопрос о Трампе
30.07.2026 10:39:47 | Lenta.ru

Строительство дорожного обхода города Грозного намерены завершить до 2030 года
30.07.2026 10:39:24 | ТАСС

ЦБ купил юани на 4,8 млрд рублей с расчетами 29 июля
30.07.2026 10:38:32 | ТАСС

Чемпионат Южной Азии по футболу впервые может пройти без Непала после решения ФИФА
30.07.2026 10:37:52 | ТАСС

Fox: в США арестовали более 900 причастных к торговле людьми во время ЧМ-2026
30.07.2026 10:37:29 | ТАСС

В Удмуртии начали мониторинг качества воздуха после возгорания на Wildberries
30.07.2026 10:37:05 | ТАСС

Грохот на несколько километров: Мощный взрыв в Польше оставил воронку в земле
30.07.2026 10:36:53 | Life.ru

СБ назвал число трудовых мигрантов, которые являются квалифицированными специалистами
30.07.2026 10:36:34 | ТАСС

Стало известно о массовых обысках на Украине
30.07.2026 10:36:12 | Lenta.ru

Больницы Подмосковья получили более 220 единиц техники для спасения недоношенных детей
30.07.2026 10:36:00 | ТАСС

Свищев назвал вредительством гонения на фигуриста Петренко
30.07.2026 10:35:46 | ТАСС

В Курганской области объявили угрозу беспилотной опасности
30.07.2026 10:35:36 | ТАСС

Латвийскую чемпионку мира возмутили связанные с россиянами действия властей
30.07.2026 10:35:28 | Lenta.ru

В ДНР сбили дрон ВСУ с фугасной боеголовкой
30.07.2026 10:35:22 | ТАСС

Сальдо: ВСУ начали минировать дороги с помощью туш животных
30.07.2026 10:34:47 | ТАСС

Врач рассказал об опасных жировых отложениях на теле и способе от них избавиться
30.07.2026 10:34:47 | Lenta.ru

Россияне застряли без еды и воды в самолете после приземления в аэропорту Подмосковья
30.07.2026 10:33:58 | Lenta.ru

Молодой мужчина пожаловался на комок в горле и стал радиоактивным после лечения
30.07.2026 10:32:51 | Lenta.ru

Беспилотники ударили по порту Тамань // Прокуратура: в порту Тамань есть пострадавшие и повреждения из-за атаки БПЛА
30.07.2026 10:31:58 | Коммерсантъ

Здоровье не купишь! Как бедность разрушает мозг и провоцирует деменцию
30.07.2026 10:31:13 | Life.ru

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro