Желе «Мельба», пошаговый рецепт с фото на 182 ккал

29.07.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Желе «Мельба» напоминает о десерте, который появился больше ста лет назад благодаря знаменитому французскому шеф-повару Огюсту Эскофье. Он посвятил его австралийской оперной певице Нелли Мельба, объединив спелые персики и малиновый соус — сочетание, ставшее классикой мировой кулинарии. Со временем знаменитый десерт получил десятки интерпретаций, но его главные вкусы остались неизменными. В нашем рецепте они раскрываются по-новому: нежное молочное желе становится основой, слой персикового желе добавляет солнечную сладость, а малиновое завершает композицию легкой ягодной кислинкой. Получается эффектный трехслойный десерт, который выглядит празднично и при этом готовится гораздо проще, чем кажется на первый взгляд.

Подробнее

Читайте также

Секрет в специях: кулинарный эксперт рассказала, как приготовить знаменитые китайские шашлычки — читать на Gastronom.ru
29.07.2026 13:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Любовь с первой ложки: что будет, если соединить пломбир, сгущенку и печенье — читать на Gastronom.ru
29.07.2026 12:33:00 | ГАСТРОНОМЪ

Котлеты "Исетские"
29.07.2026 12:03:54 | ПОВАРЁНОК.РУ

Тальятелле с форелью и красной икрой, пошаговый рецепт с фото на 846 ккал
29.07.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салат из креветок с каперсами, пошаговый рецепт с фото на 439 ккал
29.07.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Юрма
29.07.2026 11:10:22 | ПОВАРЁНОК.РУ

Гвоздика: чем полезна эта специя и в какие блюда и напитки, кроме глинтвейна, ее стоит добавлять — читать на Gastronom.ru
29.07.2026 11:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

От нас не убежишь: шеф-повар оценила 3 лайфхака, которые не позволяют воде выкипать при варке макарон — читать на Gastronom.ru
29.07.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Цельнозерновой картофельный хлеб на ржаной закваске
29.07.2026 10:05:18 | ПОВАРЁНОК.РУ

«Аппетитка» на зиму, пошаговый рецепт с фото на 211 ккал
29.07.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салат из баклажанов и бородинского хлеба
29.07.2026 09:34:22 | ПОВАРЁНОК.РУ

Свинина по-азиатски со свежими огурцами
29.07.2026 09:13:11 | ПОВАРЁНОК.РУ

Айнтопф с уткой, перцем и кукурузой
29.07.2026 09:09:41 | ПОВАРЁНОК.РУ

Водка и текила: в чем разница кроме крепости — читать на Gastronom.ru
29.07.2026 08:45:00 | ГАСТРОНОМЪ

Тёплый салат из баклажанов и мяса
29.07.2026 08:32:10 | ПОВАРЁНОК.РУ

Что такое чайный ром и почему он был популярен во времена императорской России — читать на Gastronom.ru
29.07.2026 08:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Летний салат с зеленым горошком, пошаговый рецепт с фото от автора Алсу Муфтахова на 320 ккал
29.07.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

«Угол» с копченым лещом, пошаговый рецепт с фото на 550 ккал
29.07.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Заливной пирог с грушами на кефире, пошаговый рецепт с фото на 369 ккал
29.07.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Заготовки на зиму, как правильно мариновать, солить, сушить и замораживать сезонные фрукты и овощи — читать на Gastronom.ru
29.07.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Каша с тушенкой: 5 простых рецептов, которые выручат, когда нужно быстро приготовить ужин — читать на Gastronom.ru
29.07.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Флоньярд с нектаринами, без сахара
29.07.2026 02:58:54 | ПОВАРЁНОК.РУ

Флоньярд с нектаринами (без сахара)
29.07.2026 02:58:54 | ПОВАРЁНОК.РУ

Салат с куриной печенью и черешней
29.07.2026 00:44:32 | ПОВАРЁНОК.РУ

Сливочные роллы с малосольной форелью
29.07.2026 00:15:51 | ПОВАРЁНОК.РУ

Соус из свежего базилика и томатов
29.07.2026 00:05:05 | ПОВАРЁНОК.РУ

Салат "Николь"
28.07.2026 20:52:32 | ПОВАРЁНОК.РУ

Салат «Самурай»
28.07.2026 20:52:20 | ПОВАРЁНОК.РУ

Огонь вместо пены: мировые фуд-тренды 2026 — читать на Gastronom.ru
28.07.2026 17:20:00 | ГАСТРОНОМЪ

Кабачковая икра без уксуса, пошаговый рецепт с фото на 129 ккал
28.07.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Бан Кхой или Вьетнамский "блинчик радости"
28.07.2026 15:45:56 | ПОВАРЁНОК.РУ

Средиземноморский лосось с фетой и томатами
28.07.2026 15:31:38 | ПОВАРЁНОК.РУ

Когда надоела классическая окрошка: чем заменить колбасу, редиску, горчицу и другие привычные ингредиенты — читать на Gastronom.ru
28.07.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Киевский салат с греческим йогуртом
28.07.2026 14:15:20 | ПОВАРЁНОК.РУ

Щавелевый холодный суп
28.07.2026 14:13:26 | ПОВАРЁНОК.РУ

Смотреть все

НОВОСТИ

Набирающий популярность в РФ кроссовер получит полный привод: новая модификация
20.12.2026 06:40:00 | За рулем

Путин сравнил принудительную мобилизацию на Украине с отловом бездомных собак
23.10.2026 00:12:46 | Life.ru

"Политическая шизофрения" в Европе и переговоры по Украине. Заявления Путина
23.10.2026 00:11:25 | ТАСС

Раскрыты безумные траты стран Евросоюза
23.10.2026 00:09:26 | Lenta.ru

17‑летняя дочь Сергея Жукова рассказала о буллинге
23.10.2026 00:09:22 | Lenta.ru

Захарян впервые забил за «Реал Сосьедад» в Лиге Европы
23.10.2026 00:08:52 | Lenta.ru

В Ингушетии водитель сбил женщину с детской коляской
23.10.2026 00:08:49 | ТАСС

Аншлаг на дерби, рекорд "Динамо" и шанс для "Зенита": стартует 12-й тур РПЛ
23.10.2026 00:07:45 | ТАСС

Новости СВО 23 октября: ВС РФ освободили Мировку, ССО Украины несёт потери на Сумщине, Вэнс назвал причину продолжения боевых действий
23.10.2026 00:07:00 | Life.ru

В Кирове пройдут молодежные "Циолковские чтения"
23.10.2026 00:05:50 | ТАСС

23 октября: какой праздник отмечают в России и мире
23.10.2026 00:05:36 | Lenta.ru

Маску снял ограничения на работу Starshield на Украине
23.10.2026 00:04:15 | Lenta.ru

Трамп подтвердил восстановление доступа к Starshield для ВСУ
23.10.2026 00:04:02 | Life.ru

Маск снял ограничения на работу Starshield на Украине
23.10.2026 00:04:00 | Lenta.ru

Защитники Тулы сорвали планы немецкого командования по обходу Москвы с юга
23.10.2026 00:03:36 | ТАСС

Тульский полк отражал танковые атаки Верхмата винтовками и пулеметами
23.10.2026 00:03:23 | ТАСС

В Петербурге пройдет международный фестиваль скрипки памяти Сергея Стадлера
23.10.2026 00:03:04 | ТАСС

Дебютный гол Захаряна в Лиге Европы помог "Реал Сосьедад" разгромить "Лиллестрём"
23.10.2026 00:02:54 | ТАСС

Боярский опроверг масштабную угрозу для Рунета из-за уязвимостей в языке PHP
23.10.2026 00:02:53 | ТАСС

В боях за Тулу советские зенитчики за сутки уничтожили 26 фашистских танков
23.10.2026 00:02:38 | ТАСС

В Петербурге пройдет конференция по социальной архитектуре
23.10.2026 00:02:16 | ТАСС

Совет директоров Центробанка примет решение по ключевой ставке
23.10.2026 00:02:09 | ТАСС

Жизнь в городе медленно и незаметно убивает. Как остановить разрушение организма?
23.10.2026 00:02:04 | Lenta.ru

Минобороны опубликовало проект, рассказывающий о Тульской оборонительной операции
23.10.2026 00:01:47 | ТАСС

Тульский областной суд признал геноцидом действия гитлеровцев в период войны
23.10.2026 00:01:32 | ТАСС

Во время оккупации Ясной Поляны гитлеровцы осквернили могилу Льва Толстого
23.10.2026 00:01:27 | ТАСС

Младший сержант на себе эвакуировал раненных военных под дронами ВСУ - МО РФ
23.10.2026 00:01:15 | ТАСС

Путин заявил о готовности России искать пути урегулирования на Украине
23.10.2026 00:01:05 | Life.ru

Операторы связи нашли «правовой пробел» в запрете зарубежных станций
23.10.2026 00:00:28 | РБК

"Монако" с Головиным в составе победил "Фрайбург" в матче Лиги конференций
22.10.2026 23:59:37 | ТАСС

В Нидерландах объявили желтый уровень погодной опасности из-за шторма "Остин"
22.10.2026 23:58:08 | ТАСС

Большой экран, датчики ЧСС и SpO2, водозащита и GPS. Представлены умные часы Honor Watch Fit 6, и они уже доступны для заказа в Китае
22.10.2026 23:57:01 | iXBT.com

Андреев: гимнаст Духно не стал призером ЧМ из-за недостатка опыта
22.10.2026 23:56:24 | ТАСС

В Чечне на развитие горных районов привлекли более 5 млрд рублей инвестиций
22.10.2026 23:56:22 | ТАСС

Трамп заявил, что еще не думал о поддержке кандидатуры Вэнса на президентских выборах
22.10.2026 23:55:54 | ТАСС

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro