Желе «Мельба», пошаговый рецепт с фото на 182 ккал

29.07.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Желе «Мельба» напоминает о десерте, который появился больше ста лет назад благодаря знаменитому французскому шеф-повару Огюсту Эскофье. Он посвятил его австралийской оперной певице Нелли Мельба, объединив спелые персики и малиновый соус — сочетание, ставшее классикой мировой кулинарии. Со временем знаменитый десерт получил десятки интерпретаций, но его главные вкусы остались неизменными. В нашем рецепте они раскрываются по-новому: нежное молочное желе становится основой, слой персикового желе добавляет солнечную сладость, а малиновое завершает композицию легкой ягодной кислинкой. Получается эффектный трехслойный десерт, который выглядит празднично и при этом готовится гораздо проще, чем кажется на первый взгляд.

Подробнее

Читайте также

Секрет в специях: кулинарный эксперт рассказала, как приготовить знаменитые китайские шашлычки — читать на Gastronom.ru
29.07.2026 13:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Любовь с первой ложки: что будет, если соединить пломбир, сгущенку и печенье — читать на Gastronom.ru
29.07.2026 12:33:00 | ГАСТРОНОМЪ

Котлеты "Исетские"
29.07.2026 12:03:54 | ПОВАРЁНОК.РУ

Тальятелле с форелью и красной икрой, пошаговый рецепт с фото на 846 ккал
29.07.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салат из креветок с каперсами, пошаговый рецепт с фото на 439 ккал
29.07.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Юрма
29.07.2026 11:10:22 | ПОВАРЁНОК.РУ

Гвоздика: чем полезна эта специя и в какие блюда и напитки, кроме глинтвейна, ее стоит добавлять — читать на Gastronom.ru
29.07.2026 11:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

От нас не убежишь: шеф-повар оценила 3 лайфхака, которые не позволяют воде выкипать при варке макарон — читать на Gastronom.ru
29.07.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Цельнозерновой картофельный хлеб на ржаной закваске
29.07.2026 10:05:18 | ПОВАРЁНОК.РУ

«Аппетитка» на зиму, пошаговый рецепт с фото на 211 ккал
29.07.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салат из баклажанов и бородинского хлеба
29.07.2026 09:34:22 | ПОВАРЁНОК.РУ

Свинина по-азиатски со свежими огурцами
29.07.2026 09:13:11 | ПОВАРЁНОК.РУ

Айнтопф с уткой, перцем и кукурузой
29.07.2026 09:09:41 | ПОВАРЁНОК.РУ

Водка и текила: в чем разница кроме крепости — читать на Gastronom.ru
29.07.2026 08:45:00 | ГАСТРОНОМЪ

Тёплый салат из баклажанов и мяса
29.07.2026 08:32:10 | ПОВАРЁНОК.РУ

Что такое чайный ром и почему он был популярен во времена императорской России — читать на Gastronom.ru
29.07.2026 08:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Летний салат с зеленым горошком, пошаговый рецепт с фото от автора Алсу Муфтахова на 320 ккал
29.07.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

«Угол» с копченым лещом, пошаговый рецепт с фото на 550 ккал
29.07.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Заливной пирог с грушами на кефире, пошаговый рецепт с фото на 369 ккал
29.07.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Заготовки на зиму, как правильно мариновать, солить, сушить и замораживать сезонные фрукты и овощи — читать на Gastronom.ru
29.07.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Каша с тушенкой: 5 простых рецептов, которые выручат, когда нужно быстро приготовить ужин — читать на Gastronom.ru
29.07.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Флоньярд с нектаринами, без сахара
29.07.2026 02:58:54 | ПОВАРЁНОК.РУ

Флоньярд с нектаринами (без сахара)
29.07.2026 02:58:54 | ПОВАРЁНОК.РУ

Салат с куриной печенью и черешней
29.07.2026 00:44:32 | ПОВАРЁНОК.РУ

Сливочные роллы с малосольной форелью
29.07.2026 00:15:51 | ПОВАРЁНОК.РУ

Соус из свежего базилика и томатов
29.07.2026 00:05:05 | ПОВАРЁНОК.РУ

Салат "Николь"
28.07.2026 20:52:32 | ПОВАРЁНОК.РУ

Салат «Самурай»
28.07.2026 20:52:20 | ПОВАРЁНОК.РУ

Огонь вместо пены: мировые фуд-тренды 2026 — читать на Gastronom.ru
28.07.2026 17:20:00 | ГАСТРОНОМЪ

Кабачковая икра без уксуса, пошаговый рецепт с фото на 129 ккал
28.07.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Бан Кхой или Вьетнамский "блинчик радости"
28.07.2026 15:45:56 | ПОВАРЁНОК.РУ

Средиземноморский лосось с фетой и томатами
28.07.2026 15:31:38 | ПОВАРЁНОК.РУ

Когда надоела классическая окрошка: чем заменить колбасу, редиску, горчицу и другие привычные ингредиенты — читать на Gastronom.ru
28.07.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Киевский салат с греческим йогуртом
28.07.2026 14:15:20 | ПОВАРЁНОК.РУ

Щавелевый холодный суп
28.07.2026 14:13:26 | ПОВАРЁНОК.РУ

Смотреть все

НОВОСТИ

«Запад будет полыхать»: Европе предрекли череду гражданских войн
30.08.2026 12:17:50 | Life.ru

«На 2027 год никто не надеется»: Экс-посол Украины призвал готовиться к долгому конфликту
30.08.2026 12:16:01 | Life.ru

Не завтракать и искупаться в море: Губернатор Приморья рассказал, как победить джетлаг
30.08.2026 12:14:00 | Life.ru

«Курьер» научился плавать: На передовой испытали российского робота-амфибию
30.08.2026 12:13:03 | Life.ru

Попытка мятежа полностью подавлена. Что известно о ситуации в столице Нигера
30.08.2026 12:10:00 | Российская Газета

Gray Zone Warfare готовится к переходу в альфу: обновление 0.5 принесёт убежище, контрабанду и новые локации
30.08.2026 12:08:14 | PlayGround.ru

Россияне бросились скупать дофаминовые букеты
30.08.2026 12:07:03 | Life.ru

10 дел за 4 дня: Российским дачникам дали чек-лист на бабье лето 2026
30.08.2026 12:06:10 | Life.ru

В Петербург придут дожди и похолодание 30 августа
30.08.2026 12:04:18 | Life.ru

Загитова открыла школу фигурного катания в Казани
30.08.2026 12:04:00 | Lenta.ru

Глав оружейных компаний Британии пугают «волной покушений» после жёстких заявлений России
30.08.2026 12:03:59 | Life.ru

На референдуме в Исландии по членству в ЕС лидируют противники евроинтеграции
30.08.2026 12:02:00 | Российская Газета

Монстр сам её нашёл: Как ночной кошмар Мэри Шелли превратился в роман «Франкенштейн»
30.08.2026 12:00:00 | Life.ru

Когда свечи зажигания заменит лазер?
30.08.2026 12:00:00 | За рулем

Linux против Windows 11. Dell XPS 13 с 8 ГБ ОЗУ сравнили с двумя ОС, и порой одна из них значительно лучше другой
30.08.2026 11:58:19 | iXBT.com

Жители Гвинеи-Бисау голосуют за новую конституцию и сильную власть президента
30.08.2026 11:58:00 | Российская Газета

Полковник оценил эффект от продолжающейся почти 60 часов атаки на Киев и область
30.08.2026 11:57:09 | Lenta.ru

Родригес рассказала о содержании 25-летнего соглашения с США в энергетике
30.08.2026 11:57:03 | РБК

В США спрогнозировали «рабочий блэкаут» из-за выхода игры GTA VI
30.08.2026 11:56:34 | Lenta.ru

Россияне стали чемпионами мира по современному пятиборью
30.08.2026 11:56:08 | Lenta.ru

Ни хлеба, ни курицы: В супермаркетах Киева сняли пустые полки
30.08.2026 11:55:55 | Life.ru

GTA 6 все чаще превращается в повод для отпуска: игроки готовятся к релизу 19 ноября
30.08.2026 11:53:06 | PlayGround.ru

В Ленобласти спасатели нашли и вывели из леса атакованную пчёлами женщину
30.08.2026 11:51:38 | Life.ru

Пожар в промзоне Киришей потушен
30.08.2026 11:50:38 | Life.ru

SHOT: Загадочное заболевание возникло у россиянина на отдыхе с семьей в Египте
30.08.2026 11:49:00 | Российская Газета

Камера Zeiss с 50-мегапиксельным сенсором Sony и 200-мегапиксельным сенсором Samsung: новые подробности о Vivo X500 Pro Max
30.08.2026 11:48:47 | iXBT.com

«67, пап»: Школьник перевёл родителю 4,6 млн рублей с мемной подписью
30.08.2026 11:47:57 | Life.ru

Неофициальный ремейк Portal: Alive & Kicking наконец вышел после 15 лет разработки, но запуск прошёл с проблемами
30.08.2026 11:47:50 | PlayGround.ru

В Запорожской области инициативу «коалиции желающих» по Украине сочли прикрытием
30.08.2026 11:47:14 | Lenta.ru

АГС назвал попытку мятежа в Нигере предательством
30.08.2026 11:46:00 | Российская Газета

Пассажиры маршрутки сняли момент мощного взрыва на складе боеприпасов под Киевом
30.08.2026 11:45:00 | Российская Газета

Врачи реанимации борются за жизни 4 пассажиров автобуса Грузия — Москва
30.08.2026 11:43:53 | Life.ru

Российская армия нанесла массированный удар по целям на Украине. Киев под огнем, уничтожено место подготовки «Фламинго»
30.08.2026 11:42:47 | Lenta.ru

Верховный лидер Ирана призвал мусульманский мир вместе дать бой США и Израилю
30.08.2026 11:41:23 | Life.ru

Си Цзиньпин прибыл в Кыргызстан с государственным визитом
30.08.2026 11:41:00 | Российская Газета

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro