Как приготовить тартар из говядины: 8 лучших рецептов и советы по выбору мяса — читать на Gastronom.ru

02.08.2026 11:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Тартар из говядины — одно из самых известных блюд французской кухни, но приготовить его можно и дома, если знать несколько важных правил. Главное — выбрать качественное мясо, правильно его подготовить и подобрать удачную заправку, которая подчеркнет вкус, а не перебьет его. В этой подборке собрали 8 проверенных рецептов тартара из говядины — от классического французского варианта до необычных сочетаний с васаби, лисичками и черешней, а также советы шефа о том, какое мясо лучше выбрать для тартара и как сделать блюдо безопасным.

Подробнее

Читайте также

Перец «Тещин язык» на зиму, пошаговый рецепт с фото на 333 ккал
02.08.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Праздник без именинника: в Корее зафиксировали тренд на birthday-кафе для кумиров — читать на Gastronom.ru
02.08.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Роллы «Калифорния» с кунжутом, пошаговый рецепт с фото на 415 ккал
02.08.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Вафли с вялеными томатами и базиликом, пошаговый рецепт с фото от автора Евгения на 898 ккал
02.08.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салат "Глобус" с кабачками на зиму
02.08.2026 04:49:03 | ПОВАРЁНОК.РУ

Огурцы, маринованные кубиками
02.08.2026 04:46:15 | ПОВАРЁНОК.РУ

Песочные ломтики
01.08.2026 17:27:09 | ПОВАРЁНОК.РУ

Маринованный крыжовник
01.08.2026 17:00:59 | ПОВАРЁНОК.РУ

Мусака с курицей, пошаговый рецепт с фото на 921 ккал
01.08.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Баклажанная икра без уксуса, пошаговый рецепт с фото на 199 ккал
01.08.2026 13:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Кабачки с рисом на зиму
01.08.2026 12:34:10 | ПОВАРЁНОК.РУ

Как сварить компот из варенья: какие банки подойдут, что добавить и как хранить напиток — читать на Gastronom.ru
01.08.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Не только для греческого салата: шеф-повар показала, как за пару минут приготовить горячую фету с орехами — читать на Gastronom.ru
01.08.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Жареный картофель по-деревенски на сковороде, пошаговый рецепт с фото на 276 ккал
01.08.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Фруктово-ягодный коблер, пошаговый рецепт с фото на 1466 ккал
01.08.2026 11:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

В соцсетях завирусился рецепт запеченного арбуза — он приобретает вкус тунца — читать на Gastronom.ru
01.08.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Кетчуп с болгарским перцем, пошаговый рецепт с фото на 1204 ккал
01.08.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что готовить на удаленке: 17 быстрых, вкусных и сытных блюд — читать на Gastronom.ru
01.08.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Рататуй с песто, пошаговый рецепт с фото на 362 ккал
01.08.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Ароматные ребрышки в вишневом маринаде
01.08.2026 04:20:14 | ПОВАРЁНОК.РУ

Куриное филе с пельменными рулетиками
31.07.2026 23:58:26 | ПОВАРЁНОК.РУ

Пироги c картофелем и луком
31.07.2026 23:53:34 | ПОВАРЁНОК.РУ

Пироги жаренные и печеные на творожном тесте
31.07.2026 23:53:34 | ПОВАРЁНОК.РУ

Вкус, прошедший через века: как менялся квас и каким он стал — читать на Gastronom.ru
31.07.2026 21:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салат с персиками и прошутто
31.07.2026 20:34:22 | ПОВАРЁНОК.РУ

Жареные помидоры по-румынски
31.07.2026 20:31:58 | ПОВАРЁНОК.РУ

Окрошка по-уральски
31.07.2026 19:56:09 | ПОВАРЁНОК.РУ

Картофельно-огуречный салат с лососем
31.07.2026 19:04:34 | ПОВАРЁНОК.РУ

Жареный минтай с укропом и чесноком
31.07.2026 18:39:13 | ПОВАРЁНОК.РУ

Салат с хрустящим сыром
31.07.2026 18:38:47 | ПОВАРЁНОК.РУ

Рагу из шеек индейки
31.07.2026 18:18:23 | ПОВАРЁНОК.РУ

Кексы шоколадные с черной смородиной
31.07.2026 18:18:07 | ПОВАРЁНОК.РУ

Котлеты из фарша индейки с аджикой
31.07.2026 18:04:40 | ПОВАРЁНОК.РУ

Блины с форелью-классный завтрак
31.07.2026 17:33:44 | ПОВАРЁНОК.РУ

Баклажаны в томатно-соевом соусе
31.07.2026 17:28:33 | ПОВАРЁНОК.РУ

Смотреть все

НОВОСТИ

В Подмосковье три школьницы зарезали ребёнка ради видео для челленджа
28.08.2026 16:58:17 | Life.ru

Размером с ладонь: Путину показали самый маленький в России дрон с ИИ
28.08.2026 16:58:08 | Life.ru

«Транснефть» в отчете о прибыли рассказала о «вызовах по защите инфраструктуры» // Чистая прибыль «Транснефти» по МСФО упала на 3,3% в первом полугодии
28.08.2026 16:57:50 | Коммерсантъ

Эвтаназию легализовали по всей Австралии
28.08.2026 16:57:48 | Life.ru

«Газпром нефть» анонсировала дивиденды за первое полугодие 2026 года
28.08.2026 16:57:44 | РБК

Москвичи не захотели переставлять памятник Пушкину
28.08.2026 16:56:52 | Lenta.ru

Cloudflare освободила 100 ТБ оперативной памяти простой оптимизацией кода
28.08.2026 16:56:24 | iXBT.com

На участках МСД возобновляют оплату проезда в пиковые часы
28.08.2026 16:56:00 | За рулем

Российского школьника зарезали для видео и бросили в подвал
28.08.2026 16:55:43 | Lenta.ru

Лукашенко пообещал продолжить помощь России с бензином
28.08.2026 16:55:38 | Lenta.ru

В Британии призвали заставить Трампа помочь Украине
28.08.2026 16:54:47 | Lenta.ru

Путин в Нижнем Новгороде посетил выставку участников конкурса «Знай наших»
28.08.2026 16:54:08 | Life.ru

Москву в сентябре ждёт массовый отлёт кукушек
28.08.2026 16:54:06 | Life.ru

Украина подала жалобу в FIA после снятия бана с российских автогонщиков
28.08.2026 16:53:55 | РБК

Назван признак повышенного риска деменции в пожилом возрасте
28.08.2026 16:53:51 | Lenta.ru

"ТВ Пирвели": В Тбилиси убили молодого россиянина
28.08.2026 16:53:00 | Российская Газета

Власти Ямала опровергли призыв к жителям запасаться «кашей и тушенкой»
28.08.2026 16:51:56 | РБК

В Крыму ответили на заявления Киева о намерении вернуть полуостров под контроль Украины
28.08.2026 16:51:45 | Lenta.ru

РБК: концерты Канье Уэста в Петербурге состоятся
28.08.2026 16:50:49 | Коммерсантъ

Первый на рынке компьютер с Ryzen AI Max+ PRO 495. GMKtec показала EVO-X5 Pro
28.08.2026 16:50:00 | iXBT.com

Море встало: Крупнейшие порты Украины больше месяца не принимают суда
28.08.2026 16:48:59 | Life.ru

Капитализация Nvidia взлетела на $442 млрд за день на фоне отчета
28.08.2026 16:48:46 | РБК

Россиян предупредили об опасности плесени в кондиционере машины
28.08.2026 16:47:09 | Lenta.ru

Семеро россиян числятся пропавшими без вести после наводнения в Непале
28.08.2026 16:47:00 | Российская Газета

В Непале семь россиян остаются пропавшими после разрушительного наводнения
28.08.2026 16:46:04 | Life.ru

Украинские СМИ начали исправлять данные о 90% уничтоженных складов
28.08.2026 16:46:01 | Life.ru

Похищенное инвестировали в бега // Скрывшемуся за границей руководителю финансовой пирамиды запросили 9 лет колонии
28.08.2026 16:44:50 | Коммерсантъ

Чистая прибыль «Газпром нефти» выросла в 3,3 раза // Чистая прибыль «Газпром нефти» по МСФО во II квартале превысила 190 млрд рублей
28.08.2026 16:44:37 | Коммерсантъ

Токаев назвал главный недостаток Совбеза ООН
28.08.2026 16:44:00 | Lenta.ru

Вучич: Гаагский трибунал не дал Младичу умереть в Сербии
28.08.2026 16:43:44 | Life.ru

Эрлинг Холанд отреагировал на смерть короля Норвегии Харальда V
28.08.2026 16:43:08 | РБК

Лукашенко предрек решение проблемы на границе с Украиной и НАТО
28.08.2026 16:43:00 | Lenta.ru

Грохот и огонь: Минобороны показало запуска межконтинентальной ракеты с Плесецка
28.08.2026 16:42:59 | Life.ru

Минобороны показало видео запуска межконтинентальной ракеты с Плесецка
28.08.2026 16:42:59 | Life.ru

Гендиректор «Москино»: «ИИ полностью изменит киноиндустрию за десять лет»
28.08.2026 16:42:11 | РБК

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro