Операция выполнена!
Закрыть

У черной смородины узнаваемый вкус: ягоды кисловатые, ароматные, с той самой яркой терпкостью, которую сложно спутать с другими. Зефир из черной смородины на агар-агаре звучит мягче — к ягодному пюре добавляют сахар, яичный белок и желирующий компонент. Агар-агар помогает десерту застыть и держать форму. В итоге получаются легкие половинки с красивым сиренево-фиолетовым оттенком и выраженным смородиновым вкусом. Для зефира лучше использовать свежие ягоды, ну а если вы захотите приготовить его не в сезон, подойдет и замороженная смородина. Ее размораживают, измельчают и протирают, чтобы в зефире не попадались косточки и кожица. 

Читайте также
НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro