Операция выполнена!
Закрыть

Какое масло для фритюра лучше выбрать, чтобы продукты получались хрустящими, а само масло выдерживало высокую температуру? Для глубокой жарки подходит не каждый растительный жир: важны степень рафинации, точка дымления, жирнокислотный состав и устойчивость к окислению. Разбираемся, какое масло выбрать для фритюра, чем отличаются подсолнечное, рапсовое, арахисовое и авокадовое масла, при какой температуре лучше жарить и можно ли использовать масло повторно.

Читайте также
НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro