Русские блинчики

Этот рецепт мне дала моя соседка. Он проверен и верен, и моя семья его обожает! Время приготовления действительно зависит от того, сколько сковородок вы используете! Много лет назад, когда я только начинала готовить блины, я использовала одну сковороду, и на то, чтобы использовать все тесто, уходила целая вечность. Теперь я использую 4 сковороды, и время идет быстро. Я заменила растительное масло кокосовым, и получилось очень вкусно, но оно застывает, если кляр холодный. Кляр можно хранить в холодильнике для дальнейшего использования. Подавайте горячими со сметаной и/или желе.

Ингредиенты
- 5 яиц
- 0,5 чашки белого сахара
- 1 щепотка соли
- 4 чашки молока
- 2,5 чашки муки
- 6 столовых ложек растительного масла

Рекомендации
1. Смешайте в миске яйца, сахар и соль. Добавьте молоко, муку и масло. Перемешвайте, пока тесто не станет гладким и тонким.

2. Нагрейте 2 небольшие антипригарные сковороды на среднем огне. Слегка смажьте сковороды маслом. Налейте столько теста, чтобы покрыть дно каждой сковороды. Наклоните сковороды, чтобы равномерно распределить тесто.

3. Осторожно поднимите блины, когда края начнут подрумяниваться, примерно через 2 минуты. Переверните и готовьте, пока другая сторона не подрумянится, еще около 1 минуты. Сложите блины на тарелку.