Завтрак — самый важный прием пищи, который задает тон всему дню. Утренние ритуалы могут быть разными, но вкусный и питательный завтрак — это то, что объединяет всех. Нежные оладьи, ароматные сырники и тонкие блины — классика, проверенная временем, которая всегда порадует всю семью. Подарите себе и своим близким утро, полное тепла и уюта, с нашими тремя замечательными рецептами.
Сырники
Сырники — это традиционное блюдо из творога, которое идеально подходит для завтрака. Они нежные, ароматные и легко готовятся.
Ингредиенты:
500 г творога
2 яйца
2-3 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
4-5 ст.л. муки
Щепотка соли
Масло для жарки
Приготовление:
В большой миске смешайте творог, яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли.
Добавьте муку и перемешайте до однородной массы.
Сформируйте небольшие лепешки и обваляйте их в муке.
На разогретой сковороде с маслом обжарьте сырники с обеих сторон до золотистой корочки.
Подавайте горячими со сметаной, медом или вареньем.
Более детально можно узнать здесь: https://topfood.club/reczeptyi/zavtraki/molochnyie-blyuda/syirniki/syirniki-iz-tvoroga.html
Оладьи на кефире
Оладьи — это пушистые и мягкие лепешки, которые легко приготовить и которые всегда порадуют всех за столом.
Ингредиенты:
2 стакана муки
2 стакана кефира
1 яйцо
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соды
Щепотка соли
Масло для жарки
Приготовление:
В миске взбейте яйцо с сахаром и солью.
Добавьте кефир и перемешайте.
Постепенно добавляйте муку с содой, размешивая до однородного теста.
Разогрейте сковороду с маслом.
Ложкой выкладывайте тесто на сковороду, формируя оладьи.
Жарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
Более детально можно узнать https://topfood.club/reczeptyi/zavtraki/molochnyie-blyuda/oladya/pyishnyie-oladi-na-kefire.html
Блины на молоке
Блины — это универсальное блюдо, которое можно подавать как сладким, так и соленым. Тонкие и нежные, они идеально подходят для завтрака.
Ингредиенты:
500 мл молока
2 яйца
200 г муки
2 ст.л. сахара
Щепотка соли
2 ст.л. растительного масла
Приготовление:
В миске взбейте яйца с сахаром и солью.
Добавьте молоко и постепенно всыпьте муку, тщательно перемешивая.
Влейте растительное масло и перемешайте до однородного состояния.
Разогрейте сковороду и смажьте её маслом.
Вливайте тесто небольшими порциями, распределяя его по всей поверхности сковороды.
Жарьте блины до золотистого цвета с обеих сторон.
Подавайте блины горячими с любимыми добавками: вареньем, медом, сметаной или свежими ягодами.
Более детально можно узнать здесь: https://topfood.club/reczeptyi/zavtraki/molochnyie-blyuda/blinchiki/tonkie-blinchiki-na-moloke-i-vode.html
Эти три рецепта — отличный выбор для любого завтрака. Попробуйте их и наслаждайтесь вкусом и уютом в каждом кусочке. Приятного аппетита!
Время приготовления: 50 мин
Выход: 4 порции
Ингредиенты:
- 6 средних лесных грибов (или замените 18 шампиньонами)
- 4+ чашки куриного, мясного или овощного бульона
- 1/8 чашки сухого ячменя
- 2 средних картофелины
- 1 средняя морковь
- 1 средняя луковица
- соль по вкусу
- 1 лавровый лист
- свежая зелень укропа или петрушки, мелко нарезанная, для подачи
- 1 ст. ложка сметаны или кусочек сливочного масла на порцию (все по желанию)
Не стесняйтесь слегка изменить пропорции по своему вкусу, здесь нет строгих правил.
Метод приготовления:
1. Положите ячмень в кастрюлю, залейте кипятком, доведите до кипения, затем убавьте огонь и медленно варите.
2. Очистите грибы водой и губкой. Убедитесь, что на них нет прилипших листьев, сосновых иголок или других вещей из леса. Обрежьте корневую часть ножек грибов, также можно срезать грубую (низкую) часть ножки гриба (обычно это требуется для старых грибов).
3. Нарежьте грибы на кусочки размером около полудюйма (1,5 см) и положите в кастрюлю. Добавьте кипящий бульон или воду, доведите до кипения и убавьте огонь. Снимите пену с помощью сита. Добавьте лавровый лист, семена укропа, соль и отжатый ячмень и варите около 10 минут.
4. Нарежьте и обжарьте лук на отдельной сковороде до прозрачного золотистого цвета.
5. Нарежьте картофель и натрите морковь на терке.
6. Добавьте картофель в суп, доведите до кипения и варите в течение 5 минут.
7. Добавьте морковь и лук. Доведите до кипения и кипятите еще 5 минут. Выключите огонь и добавьте соль.
8. Дайте грибному супу настояться пару часов, это обогатит его вкус.
9. Подавайте русский грибной суп с ложкой сметаны. В каждую тарелку супа добавьте немного мелко нарезанной зелени. Приятного аппетита!
Ингредиенты для русской яблочной шарлотки:
- 1 ст. л. сливочного масла для смазывания формы для выпечки;
- 3 больших яблока, очищенных от кожуры (по желанию) и порезанных на кусочки;
- немного корицы для посыпки яблок;
- 4 крупных яйца;
- 200 г (около 7/8 стакана) сахара;
- 150 г (1 чашка) обычной муки;
- 1/2 ч. л. пекарского порошка;
- сахарная глазурь, взбитые сливки или мороженое для подачи (по желанию).
В идеале для приготовления "Шарлотки" лучше использовать российские яблоки сорта "Антоновка".
Вам также понадобится антипригарная форма диаметром 25 см или кольцевая форма для торта того же размера. В кольцевой форме пирог будет выпекаться немного быстрее. Если ваша форма для выпечки имеет рисунок на дне, ваша "Шарлотка" будет выглядеть еще лучше, когда ее перевернут. Однако не обязательно переворачивать торт, можно просто подавать его как есть и наслаждаться корочкой. В этом случае проще выстелить всю форму для выпечки антипригарной бумагой.
Каждый кусочек этой запеканки – это идеальный баланс между лёгкостью и насыщенностью. Манка, незаметно, но уверенно, придаёт запеканке ту самую сытность и объём, превращая её в настоящий кулинарный шедевр. И именно в этом сочетании заключается её секрет – это не просто десерт, это питание для души и тела. Легкость, питательность, простота в приготовлении – всё это делает творожную запеканку на молоке незаменимым блюдом, которое без труда займет почётное место в вашем домашнем меню, радуя домочадцев снова и снова. И поверьте, однажды попробовав её, вы поймёте: создавать кулинарные чудеса в домашних условиях – проще, чем вы могли себе представить!
Техническая поддержка проекта ВсеТут