Как готовить поморскую кулебяку и в чем ее философия: рассказывает историк русской кухни — читать на Gastronom.ru

01.02.2026 07:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Поморская кулебяка, или как ее нежно и с любовью называют поморы «кулебячка», отличается от классической кулебяки, которую готовят в Центральной России, не только структурой начинки, величиной и формой. Главное в поморской кулебяке — философия. Разбираемся в деталях и тонкостях приготовления этого северного специалитета.

Подробнее

Читайте также

Жаркое с курицей и картошкой в горшочках, пошаговый рецепт с фото на 664 ккал
01.02.2026 06:14:00 | ГАСТРОНОМЪ

Творожный торт на сковороде, пошаговый рецепт с фото на 949 ккал
01.02.2026 05:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Гранола с медом, соевым соусом, орехами
31.01.2026 23:40:18 | ПОВАРЁНОК.РУ

Торт «Нежность», пошаговый рецепт с фото
31.01.2026 19:35:00 | ГАСТРОНОМЪ

Кнели из говядины, пошаговый рецепт с фото на 495 ккал
31.01.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Бастурма из куриной грудки, пошаговый рецепт с фото на 351 ккал
31.01.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что такое креман: чем отличается от шампанского и почему его выбирают все чаще — читать на Gastronom.ru
31.01.2026 14:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Морское ушко: калорийность, описание продукта, как выбирать, как готовить, БЖУ, читайте на Gastronom.ru
31.01.2026 14:05:00 | ГАСТРОНОМЪ

Луковые оладьи, пошаговый рецепт с фото на 335 ккал
31.01.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Гастрономический конструктор: секрет идеальной пиццы от итальянских пиццайоло — читать на Gastronom.ru
31.01.2026 12:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Белый лук: калорийность, описание продукта, как выбирать, как готовить, БЖУ, читайте на Gastronom.ru
31.01.2026 12:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Милашино тесто, пошаговый рецепт с фото на 851 ккал
31.01.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Опять соя вместо мяса? Эксперт поделилась чек-листом для покупки качественной колбасы — читать на Gastronom.ru
31.01.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Топ-7 рецептов сырного фондю: вкусное блюдо для теплой вечеринки — читать на Gastronom.ru
31.01.2026 09:25:00 | ГАСТРОНОМЪ

Фисташковый торт, пошаговый рецепт с фото от автора 13kitchen на 647 ккал
31.01.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Бурятский суп бухлер, пошаговый рецепт с фото на 931 ккал
31.01.2026 07:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

12 супов без мяса, которые получаются сытными и вкусными — читать на Gastronom.ru
31.01.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Кукурузные чипсы начос: как приготовить дома и с какими соусами подать — читать на Gastronom.ru
31.01.2026 06:56:00 | ГАСТРОНОМЪ

Чиа-пудинг на каждый день: 8 рецептов полезного и сытного завтрака — читать на Gastronom.ru
31.01.2026 06:15:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пирог «Гости на пороге», пошаговый рецепт с фото на 642 ккал
31.01.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

План на зиму: названы 5 правил, которые продлевают жизнь духовке и заодно экономят электроэнергию — читать на Gastronom.ru
30.01.2026 18:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Яйца по-турецки с лимонным йогуртом
30.01.2026 16:53:54 | ПОВАРЁНОК.РУ

Хинкали с грибами, пошаговый рецепт с фото на 656 ккал
30.01.2026 16:35:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пури — грузинский хлеб, пошаговый рецепт с фото на 463 ккал
30.01.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Закуски под фильм и сериал: что приготовить в домашних условиях — читать на Gastronom.ru
30.01.2026 14:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Вергуны на кефире, пошаговый рецепт с фото на 487 ккал
30.01.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как пожарить мясные стейки на сковороде: рассказывает шеф-повар журнала «Мой Магнит» Алексей Афонин — читать на Gastronom.ru
30.01.2026 13:43:00 | ГАСТРОНОМЪ

Стала известна причина быстрой порчи овощей и фруктов: не спасет даже холодильник — читать на Gastronom.ru
30.01.2026 13:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Таежный десерт с кедровыми орешками, ягодами и медом, пошаговый рецепт с фото на 215 ккал
30.01.2026 13:29:00 | ГАСТРОНОМЪ

Простокваша: калорийность, описание продукта, как выбирать, как готовить, БЖУ, читайте на Gastronom.ru
30.01.2026 13:20:00 | ГАСТРОНОМЪ

Панкейки с какао, пошаговый рецепт с фото на 588 ккал
30.01.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Рис Жасмин: калорийность, описание продукта, как выбирать, как готовить, БЖУ, читайте на Gastronom.ru
30.01.2026 11:20:00 | ГАСТРОНОМЪ

Объем в 5 раз меньше — эффект тот же: ученые объяснили, почему кофе бодрит всех по-разному — читать на Gastronom.ru
30.01.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пицца в аэрогриле, пошаговый рецепт с фото на 204 ккал
30.01.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Врач Кузнецов объяснил, нужно ли есть суп каждый день, чтобы не было гастрита — читать на Gastronom.ru
30.01.2026 08:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смотреть все

НОВОСТИ

На матче Кубка России «Спартак» — ЦСКА пройдет акция «Бессмертный полк»
05.05.2026 18:54:04 | Lenta.ru

Главу курганского округа освободили от должности после выездной проверки властей
05.05.2026 18:53:57 | ТАСС

В России оценили перспективы урегулирования конфликта на Ближнем Востоке
05.05.2026 18:52:48 | Lenta.ru

Звезда «Слова пацана» решила учиться у Меньшикова
05.05.2026 18:51:14 | Lenta.ru

В Ленобласти вынесли приговор по делу о хищении более 314 млн рублей у дольщиков
05.05.2026 18:49:46 | ТАСС

Меньше пяти лет — и готово: Алиханов заявил о полном импортозамещении российского авиапрома
05.05.2026 18:49:34 | Life.ru

Захарова предупредила о возможных провокациях по срыву мира в Персидском заливе
05.05.2026 18:49:16 | ТАСС

UKMTO: с начала войны в Иране атаковали 25 судов
05.05.2026 18:48:51 | ТАСС

В Алтайском крае загорелся бензовоз с ГСМ
05.05.2026 18:48:40 | ТАСС

В Воронежской области госпитализировали подростка после взрыва петарды
05.05.2026 18:47:14 | ТАСС

"Спартак" объявил о продлении контракта с футболистом Дмитриевым
05.05.2026 18:47:08 | ТАСС

Суд обратил в доход государства более 65% акций «Русагро» и миллиарды Мошковича
05.05.2026 18:46:52 | Life.ru

Ирония судьбы или давайте уже после майских: Москвичка уснула в чужой квартире после шашлыков
05.05.2026 18:45:55 | Life.ru

В вечной мерзлоте нашли новых для науки одноклеточных
05.05.2026 18:45:34 | ТАСС

Трамп сделал заявление об уничтожении Вооруженных сил Ирана
05.05.2026 18:44:55 | Lenta.ru

"Россети Сибирь" заявили об отсутствии оснований для введения процедуры банкротства
05.05.2026 18:44:11 | ТАСС

Определены шесть ключевых тем конкурса "Энергопрорыв-2026"
05.05.2026 18:43:42 | ТАСС

«Санкции? Нет, спасибо»: Как Абэ в 2014 году проигнорировал просьбу Обамы надавить на Россию
05.05.2026 18:43:32 | Life.ru

Александр Артамонов: С недавних пор Франция - второй экспортер оружия после США
05.05.2026 18:43:00 | Российская Газета

ЦБ: максимальная ставка по вкладам в рублях снизилась в III декаде апреля
05.05.2026 18:42:43 | ТАСС

FPV-дрон ударил по трактористу в поле в Белгородской области, он погиб
05.05.2026 18:42:27 | Life.ru

Россиянам назвали укрепляющие сосуды продукты
05.05.2026 18:42:11 | Lenta.ru

Захарова: РФ готова оказать содействие урегулированию в зоне Персидского залива
05.05.2026 18:41:31 | ТАСС

АСИ представило проект по развитию технологического партнерства между странами БРИКС
05.05.2026 18:41:13 | ТАСС

Многодневная велогонка "Россия" стартует 16 мая в Костроме
05.05.2026 18:40:37 | ТАСС

Президент Болгарии сообщила, что новое правительство будет сформировано 8 мая
05.05.2026 18:39:22 | ТАСС

ЦБ понизил курс доллара
05.05.2026 18:39:11 | Lenta.ru

Погранохрана Финляндии сообщила, откуда летели нарушившие границу страны дроны
05.05.2026 18:39:00 | Российская Газета

Захарова: развитие событий вокруг Ирана говорит о "пробуксовке переговорного процесса"
05.05.2026 18:38:41 | ТАСС

«Ели комбикорм из свиных кормушек»: Пленный боец ВСУ рассказал о тяжёлых условиях в окружении
05.05.2026 18:38:11 | Life.ru

В России могут удвоить штрафы за овербукинг
05.05.2026 18:37:49 | Life.ru

На Запорожье привели в порядок памятник авиаторам
05.05.2026 18:37:33 | ТАСС

Захарова призвала не допустить рецидива насилия после ударов по территории Ирана
05.05.2026 18:37:32 | ТАСС

В России зафиксировали рост продаж машин
05.05.2026 18:37:25 | Lenta.ru

Госпитализированы 11 человек после атаки ВСУ в Чебоксарах
05.05.2026 18:36:13 | Life.ru

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro