Операция выполнена!
Закрыть

Нормандия славится не только своими живописными лугами, но и «яблочным нектаром» — кальвадосом. Однако мало кто знает о его секретной роли на кухне: он способен не только фламбировать утку, но и оживлять фруктовые салаты, предотвращая потемнение яблок и груш, и придавать им неожиданную глубину. Добавив всего 1 столовую ложку дистиллята в яблочное пюре, вы превратите его в ресторанное блюдо с невероятно сложным вкусом. Сегодня кальвадос становится ключевым ингредиентом в авторских соусах к моркови с имбирем и в сложных слоях крем-брюле. В нашем материале — множество небанальных способов использования кальвадоса в кулинарии, но не только это...

Читайте также
НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro