Свекольное ризотто с кокосовым молоком, пошаговый рецепт с фото на 368 ккал

09.04.2026 11:05:00 | ГАСТРОНОМЪ

Свекольное ризотто — ароматное горячее блюдо с насыщенным вкусом и ярким цветом. Корни у ризотто итальянские, в каждом регионе готовят его по своему. Неизменна только основа — рис и бульон. У правильного ризотто кремообразная текстура, благодаря особым сортам риса и технологии приготовления. Для ризотто подходит только короткозерный и среднезерный рис самых крахмалистых сортов — например, итальянские сорта арборио, карнароли, виалоне нано. Рис перед готовкой не промывают. Во время приготовления блюдо непрерывно помешивают и по мере впитывания бульона порциями вливают новый, непременно горячий. Когда рис снаружи станет мягким, а в самой сердцевине останется твердым — это называют «аль денте» — ризотто готово. Его нужно сразу же подавать на стол.

Подробнее

Читайте также

Кулинар проверила самые популярные способы покраски яиц к Пасхе — вот ее фавориты — читать на Gastronom.ru
09.04.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Старинная красная пасха, пошаговый рецепт с фото от автора nat9115 на 595 ккал
09.04.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить безлактозную творожную пасху, чтобы она не развалилась — читать на Gastronom.ru
09.04.2026 08:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Кулич с картошкой, пошаговый рецепт с фото на 887 ккал
09.04.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Зеленый салат с авокадо и пралине из семечек, пошаговый рецепт с фото на 378 ккал
09.04.2026 07:05:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пасхальный венок: 7 рецептов выпечки к празднику — читать на Gastronom.ru
09.04.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Творожно-рисовый пудинг, пошаговый рецепт с фото на 355 ккал
09.04.2026 05:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Паштет из крабового мяса
08.04.2026 22:28:02 | ПОВАРЁНОК.РУ

Почему на Пасху пекут куличи и красят яйца — читать на Gastronom.ru
08.04.2026 18:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Ржаной кулич русского Севера, пошаговый рецепт с фото на 267 ккал
08.04.2026 17:05:00 | ГАСТРОНОМЪ

Эти продукты незаметно «разжигают» воспаление — что стоит убрать из рациона — читать на Gastronom.ru
08.04.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

12 рецептов творожной пасхи от Gastronom.ru — читать на Gastronom.ru
08.04.2026 16:55:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пасха с орехами и медом, пошаговый рецепт с фото
08.04.2026 16:20:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пасха со сметаной и цукатами, пошаговый рецепт с фото на 676 ккал
08.04.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Куличи без глютена в шоколадно-ореховой глазури, пошаговый рецепт с фото на 1020 ккал
08.04.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Помадка для торта: как приготовить, применить и добиться идеального покрытия — читать на Gastronom.ru
08.04.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пасхальный кулич с изюмом: пошаговый рецепт, идеи декора и правильное хранение — читать на Gastronom.ru
08.04.2026 13:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Маринованные яйца со свеклой, пошаговый рецепт с фото на 397 ккал
08.04.2026 13:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как правильно заваривать семена льна: настой и отвар для максимальной пользы — читать на Gastronom.ru
08.04.2026 12:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Торт кулич, пошаговый рецепт с фото на 805 ккал
08.04.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Дальневосточный медовый кулич с имбирем, пошаговый рецепт с фото на 343 ккал
08.04.2026 11:25:00 | ГАСТРОНОМЪ

Стало известно, почему во время болезни пропадает аппетит — новое открытие ученых — читать на Gastronom.ru
08.04.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Сэндвич с курицей и салатом, пошаговый рецепт с фото от автора Марина МАРмеладИНКА
08.04.2026 09:24:00 | ГАСТРОНОМЪ

Котлеты из щуки
08.04.2026 09:12:14 | ПОВАРЁНОК.РУ

Волокнистый кулич, пошаговый рецепт с фото от автора Елена Некрасова на 1016 ккал
08.04.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Россиян предупредили о рисках покупки яиц к Пасхе на стихийных рынках — читать на Gastronom.ru
08.04.2026 08:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Весна на тарелке: простые рецепты с ботвой, снытью и другой первой зеленью — читать на Gastronom.ru
08.04.2026 07:39:00 | ГАСТРОНОМЪ

Постная шоколадная глазурь, пошаговый рецепт с фото на 213 ккал
08.04.2026 07:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Чем декорировать пасхальные яйца: легкие, быстрые и необычные техники — читать на Gastronom.ru
08.04.2026 07:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что приготовить из гречки на ужин: 4 быстрых рецепта за 30 минут — читать на Gastronom.ru
08.04.2026 07:05:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить кулич в хлебопечке — читать на Gastronom.ru
08.04.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пасхальные зайцы и кролики: уютная выпечка для праздничного стола — читать на Gastronom.ru
08.04.2026 05:38:00 | ГАСТРОНОМЪ

Краффины с корицей, пошаговый рецепт с фото на 367 ккал
08.04.2026 05:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Ризотто с грибами и сыром, пошаговый рецепт с фото на 554 ккал
08.04.2026 04:34:00 | ГАСТРОНОМЪ

Свинина в фольге, пошаговый рецепт с фото на 758 ккал
08.04.2026 04:04:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смотреть все

НОВОСТИ

В Индонезии произошло землетрясение магнитудой 5,6
18.04.2026 23:47:13 | ТАСС

В МИД Болгарии сообщили о начале голосования на выборах в парламент за рубежом
18.04.2026 23:46:57 | Life.ru

«Ему нужно гавкать»: В Раде прокомментировали угрозы Зеленского в адрес Лукашенко
18.04.2026 23:42:07 | Life.ru

В подконтрольной Украине части Запорожской области вновь произошли взрывы
18.04.2026 23:40:59 | ТАСС

Трамп захотел построить самый высокий небоскреб в Тбилиси
18.04.2026 23:36:38 | Lenta.ru

JDD: Франция сбила около 80 иранских БПЛА с начала войны против Тегерана
18.04.2026 23:35:29 | ТАСС

Против России пытались реализовать экономический план «Барбаросса»
18.04.2026 23:35:00 | Lenta.ru

Дирижер выбил из рук солистки скрипку за миллион долларов
18.04.2026 23:35:00 | Российская Газета

В нескольких городах Израиля прошли антиправительственные митинги
18.04.2026 23:31:58 | ТАСС

На Западе сделали неожиданное заявление о решении США по России
18.04.2026 23:31:31 | Lenta.ru

Президент Польши упомянул Путина в ответ на критику его встречи с Орбаном
18.04.2026 23:30:00 | Lenta.ru

Иранский фонд заявил о 3,5 тыс. погибших в республике за время конфликта с США
18.04.2026 23:26:28 | Life.ru

Букмекеры оценили вероятность вылета «Тоттенхэма» из АПЛ
18.04.2026 23:22:00 | Lenta.ru

В Астрахани в ДТП погиб водитель и пострадали двое детей
18.04.2026 23:21:35 | ТАСС

«Продолжайте болтать»: Глава ФБР атаковал СМИ после публикаций об алкоголизме
18.04.2026 23:21:32 | Life.ru

В Дагестане высадили 4,8 тыс. саженцев на территории сгоревшего леса
18.04.2026 23:21:02 | ТАСС

Киевский ТЦК подтвердил, что стрелял по машине при попытке мобилизации
18.04.2026 23:20:12 | ТАСС

В Европе испугались ударов России из-за помощи Украине
18.04.2026 23:16:08 | Lenta.ru

Рэпер Drake напугал Торонто: Местные жители приняли съёмки клипа за теракт
18.04.2026 23:12:51 | Life.ru

В Иране дерзко высказались о политике США по принципу «шаг вперед — два шага назад»
18.04.2026 23:11:00 | Lenta.ru

В России рассказали о новой норме европейских дипломатов
18.04.2026 23:09:03 | Lenta.ru

Футболист "Динамо" Рубенс получил перелом лодыжки в матче с "Пари НН"
18.04.2026 23:08:26 | ТАСС

Мирный житель погиб в Брянской области в результате атаки БПЛА ВСУ
18.04.2026 23:01:12 | Life.ru

На Балтийском форуме продолжили разработку концепции развития театра в России
18.04.2026 23:00:26 | ТАСС

Основательница бутика Browns Джоан Берштейн скончалась в возрасте 100 лет
18.04.2026 22:59:17 | Life.ru

Дмитриев высказался о критиках решения США по российской нефти
18.04.2026 22:54:55 | Lenta.ru

Эксперт Малхотра: продление снятия санкций США на нефть РФ важно для Индии
18.04.2026 22:50:28 | ТАСС

Музей "Титаника" в США затопило в годовщину крушения лайнера
18.04.2026 22:50:00 | Российская Газета

В Европе перед выборами в Болгарии испугались «троянского коня» России
18.04.2026 22:49:37 | Life.ru

"Лос-Анджелес" вывел Кузьменко из списка травмированных перед стартом плей-офф
18.04.2026 22:48:17 | ТАСС

В аэропорту Сочи ввели ограничения
18.04.2026 22:47:20 | ТАСС

Нарколог поставил диагноз выронившему снюс президенту Польши
18.04.2026 22:47:00 | Lenta.ru

В МИД России заявили, что еще далеко до нормализации отношений с США
18.04.2026 22:45:40 | РБК

Дроны-камикадзе ударили по российскому региону
18.04.2026 22:38:44 | Lenta.ru

Посольство Ирана: двусмысленный курс Вашингтона по Тегерану провалился
18.04.2026 22:38:01 | ТАСС

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro