Мраморная говядина с соусом и пюре из петрушки, пошаговый рецепт с фото от автора Рустам Тангиров

07.05.2026 08:26:00 | ГАСТРОНОМЪ

Мраморная говядина с бархатистым соусом и легким пюре из петрушки — изысканное ресторанное блюдо, которое могло бы самым лучшим образом украсить меню любого мясного ресторана. Но приготовить его вы вполне можете и в домашних условиях: главное — действуйте строго по нашему рецепту. Кстати, им с нами поделился известный российский шеф‑повар Рустам Тангиров. Для приготовления этого блюда лучшим решением станет использовать рибай — премиальный отруб, который срезают с реберной части туши. Он отличается большим количеством жировых прожилок, равномерно распределенных по мясу. В процессе томления жир плавится, а мясо становится сочным, нежным и восхитительно ароматным.

Подробнее

Читайте также

Пончики на гриле с кофейной глазурью, пошаговый рецепт с фото на 497 ккал
07.05.2026 08:10:00 | ГАСТРОНОМЪ

Итальянский омлет с овощами, пошаговый рецепт с фото на 409 ккал
07.05.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салаты с капустой и огурцом: 10 легких рецептов на каждый день — читать на Gastronom.ru
07.05.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Сэндвич на гриле с сыром и вареной колбасой, пошаговый рецепт с фото на 570 ккал
07.05.2026 06:40:00 | ГАСТРОНОМЪ

5 лучших маринадов для говядины — читать на Gastronom.ru
07.05.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Хачапури с колбасой и сыром, пошаговый рецепт с фото на 686 ккал
07.05.2026 05:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Ученые заявили о снижении выбросов CO₂ в 100 раз при новом способе производства еды — читать на Gastronom.ru
06.05.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Овощной кускус, пошаговый рецепт с фото на 499 ккал
06.05.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить вкусный шашлык: советы шеф-повара — читать на Gastronom.ru
06.05.2026 15:42:00 | ГАСТРОНОМЪ

Жареная картошка с салом и луком, пошаговый рецепт с фото на 692 ккал
06.05.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить идеальный флан: история десерта, классический рецепт, секреты карамели и частые ошибки — читать на Gastronom.ru
06.05.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Повара поделились рецептом изысканного маринада из 3 ингредиентов — читать на Gastronom.ru
06.05.2026 13:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Десерты на гриле: рецепты сладких блюд для пикника — читать на Gastronom.ru
06.05.2026 12:43:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салат с лососем и картошкой, пошаговый рецепт с фото на 486 ккал
06.05.2026 12:42:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салат с лососем и картошкой, пошаговый рецепт с фото
06.05.2026 12:42:00 | ГАСТРОНОМЪ

Черемша по-корейски, пошаговый рецепт с фото на 222 ккал
06.05.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Коктейль «Классический Негрони», пошаговый рецепт с фото на 231 ккал
06.05.2026 11:05:00 | ГАСТРОНОМЪ

Фиолетовый батат стал новым трендом: почему напитки с убэ сравнивают с матчей — читать на Gastronom.ru
06.05.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Чапати индийские лепешки, пошаговый рецепт с фото на 287 ккал
06.05.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Треска в свекольных листьях
06.05.2026 08:42:09 | ПОВАРЁНОК.РУ

Повара посоветовали не чистить корень имбиря — это упростит жизнь и даст больше пользы — читать на Gastronom.ru
06.05.2026 08:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Телятина в пиве, пошаговый рецепт с фото на 336 ккал
06.05.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Тёплый салат из спаржи
06.05.2026 07:32:52 | ПОВАРЁНОК.РУ

Овощной салат с сосисками на гриле, пошаговый рецепт с фото на 353 ккал
06.05.2026 07:05:00 | ГАСТРОНОМЪ

Баклажаны в карамели: 11 уникальных рецептов из Азии, с Ближнего Востока и Кавказа — читать на Gastronom.ru
06.05.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Бекон на гриле по-азиатски, пошаговый рецепт с фото на 287 ккал
06.05.2026 06:05:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шарлотка с ревенем, пошаговый рецепт с фото на 266 ккал
06.05.2026 05:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Маринады для куриных крылышек: с медом, с чесноком, барбекю — читать на Gastronom.ru
05.05.2026 17:57:00 | ГАСТРОНОМЪ

Сыры для гриля: сулугуни, тофу, халуми — как приготовить и подать на пикнике — читать на Gastronom.ru
05.05.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Паэлья с курицей и чоризо, пошаговый рецепт с фото на 656 ккал
05.05.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Лапша, запечённая в пикантном пряном соусе
05.05.2026 15:41:53 | ПОВАРЁНОК.РУ

10 сливочных супов с курицей: простые рецепты с нежным вкусом — читать на Gastronom.ru
05.05.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салат «Весенний бриз», пошаговый рецепт с фото на 239 ккал
05.05.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Маринованная макрель с имбирными огурцами, пошаговый рецепт с фото
05.05.2026 14:04:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пицца с сыром и ветчиной
05.05.2026 14:00:00 | SAY7.INFO

Смотреть все

НОВОСТИ

«Я богат, мне всё равно»: Украинского бизнесмена избили и задержали за бросание камней в охраняемого тюленя
10.05.2026 02:00:58 | Life.ru

В Германии раскрыли тайное желание Зеленского
10.05.2026 02:00:54 | Lenta.ru

Полянский заявил, что ЕС уже не говорит о своем участии в переговорах по Украине
10.05.2026 01:52:00 | Российская Газета

Пьяный мужчина устроил стрельбу во дворе киевской многоэтажки
10.05.2026 01:50:33 | Life.ru

Путин назвал Си Цзиньпина своим другом
10.05.2026 01:44:00 | Lenta.ru

Боксер Дюбуа вернул титул чемпиона мира в супертяжелом весе, победив Уордли
10.05.2026 01:42:49 | ТАСС

Умерла совершившая одно из известных убийств в истории США американка
10.05.2026 01:42:46 | Lenta.ru

На Украине осудили указ Зеленского о параде в Москве
10.05.2026 01:42:07 | Lenta.ru

Модель OnlyFans согласилась признать вину в смерти поклонника после секса
10.05.2026 01:36:25 | Life.ru

Эксперт Акрамов: россияне на эти майские выбирают поездки на три-пять дней
10.05.2026 01:34:04 | ТАСС

Эксперт Акрамов: россияне на эти майские выбирают поездки на 3-5 дней
10.05.2026 01:34:04 | ТАСС

Трамп похвастался новой «победой» над Ираном
10.05.2026 01:30:14 | Lenta.ru

В Нигерии на территории посольства РФ прошло шествие "Бессмертного полка"
10.05.2026 01:26:27 | ТАСС

Шествие "Бессмертного полка" прошло на территории посольства РФ в Нигерии
10.05.2026 01:26:27 | ТАСС

Во Львове мужчина взял в заложницы 13-летнюю девочку, испугавшись ТЦК
10.05.2026 01:24:00 | Life.ru

Изгнанный из России комик Сабуров провалил тест по русскому языку
10.05.2026 01:22:00 | Lenta.ru

В Московском регионе на следующей неделе прогнозируют потепление
10.05.2026 01:21:45 | ТАСС

Bloomberg: Мировые запасы нефти сгорают рекордными темпами
10.05.2026 01:21:38 | Life.ru

Полянский заявил, что ЕС уже не требует участия в переговорах по Украине
10.05.2026 01:16:17 | РБК

В Италии впервые диагностировали зависимость от ИИ
10.05.2026 01:16:00 | Российская Газета

Bloomberg: война на Ближнем Востоке рекордно быстро сжигает мировые запасы нефти
10.05.2026 01:13:18 | ТАСС

Приемная кампания в российские вузы начнется 20 июня
10.05.2026 01:12:18 | ТАСС

В Киеве нетрезвый мужчина устроил стрельбу на улице
10.05.2026 01:12:00 | Российская Газета

В Киеве мужчина устроил стрельбу на улице
10.05.2026 01:12:00 | Российская Газета

Захарова заявила, что Европа самоорганизуется в концлагерь
10.05.2026 01:04:53 | РБК

Путин: Западные политики всех обманывали и использовали Украину
10.05.2026 01:03:00 | Российская Газета

Венесуэла поздравила народы РФ и бывших советских республик с Днем Победы
10.05.2026 01:00:38 | ТАСС

Фицо рассказал о важных сигналах для ЕС после встречи с Путиным
10.05.2026 00:57:37 | РБК

Испугавшийся мобилизации украинец взял в заложники школьницу
10.05.2026 00:56:17 | Lenta.ru

В России обратили внимание на изменение в позиции Европы по Украине
10.05.2026 00:54:24 | Lenta.ru

Путин считает неизбежным восстановление отношений с рядом стран Запада
10.05.2026 00:54:00 | Life.ru

В Гватемале прошла акция "Бессмертный полк" в честь 81-летия Победы
10.05.2026 00:46:33 | ТАСС

Джинсы за 3 млн и туфелька за 550: Как Стас Михайлов, Долина и Asti шикуют, пока вы в кредитах
10.05.2026 00:45:00 | Life.ru

В США сообщили о секретной военной базе Израиля в Ираке
10.05.2026 00:44:33 | Lenta.ru

В сети назвали самые вероятные слухи о Grand Theft Auto 6
10.05.2026 00:40:37 | PlayGround.ru

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro