Мраморная говядина с соусом и пюре из петрушки, пошаговый рецепт с фото от автора Рустам Тангиров

07.05.2026 08:26:00 | ГАСТРОНОМЪ

Мраморная говядина с бархатистым соусом и легким пюре из петрушки — изысканное ресторанное блюдо, которое могло бы самым лучшим образом украсить меню любого мясного ресторана. Но приготовить его вы вполне можете и в домашних условиях: главное — действуйте строго по нашему рецепту. Кстати, им с нами поделился известный российский шеф‑повар Рустам Тангиров. Для приготовления этого блюда лучшим решением станет использовать рибай — премиальный отруб, который срезают с реберной части туши. Он отличается большим количеством жировых прожилок, равномерно распределенных по мясу. В процессе томления жир плавится, а мясо становится сочным, нежным и восхитительно ароматным.

Подробнее

Читайте также

Пончики на гриле с кофейной глазурью, пошаговый рецепт с фото на 497 ккал
07.05.2026 08:10:00 | ГАСТРОНОМЪ

Итальянский омлет с овощами, пошаговый рецепт с фото на 409 ккал
07.05.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салаты с капустой и огурцом: 10 легких рецептов на каждый день — читать на Gastronom.ru
07.05.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Сэндвич на гриле с сыром и вареной колбасой, пошаговый рецепт с фото на 570 ккал
07.05.2026 06:40:00 | ГАСТРОНОМЪ

5 лучших маринадов для говядины — читать на Gastronom.ru
07.05.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Хачапури с колбасой и сыром, пошаговый рецепт с фото на 686 ккал
07.05.2026 05:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Ученые заявили о снижении выбросов CO₂ в 100 раз при новом способе производства еды — читать на Gastronom.ru
06.05.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Овощной кускус, пошаговый рецепт с фото на 499 ккал
06.05.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить вкусный шашлык: советы шеф-повара — читать на Gastronom.ru
06.05.2026 15:42:00 | ГАСТРОНОМЪ

Жареная картошка с салом и луком, пошаговый рецепт с фото на 692 ккал
06.05.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить идеальный флан: история десерта, классический рецепт, секреты карамели и частые ошибки — читать на Gastronom.ru
06.05.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Повара поделились рецептом изысканного маринада из 3 ингредиентов — читать на Gastronom.ru
06.05.2026 13:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Десерты на гриле: рецепты сладких блюд для пикника — читать на Gastronom.ru
06.05.2026 12:43:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салат с лососем и картошкой, пошаговый рецепт с фото на 486 ккал
06.05.2026 12:42:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салат с лососем и картошкой, пошаговый рецепт с фото
06.05.2026 12:42:00 | ГАСТРОНОМЪ

Черемша по-корейски, пошаговый рецепт с фото на 222 ккал
06.05.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Коктейль «Классический Негрони», пошаговый рецепт с фото на 231 ккал
06.05.2026 11:05:00 | ГАСТРОНОМЪ

Фиолетовый батат стал новым трендом: почему напитки с убэ сравнивают с матчей — читать на Gastronom.ru
06.05.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Чапати индийские лепешки, пошаговый рецепт с фото на 287 ккал
06.05.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Треска в свекольных листьях
06.05.2026 08:42:09 | ПОВАРЁНОК.РУ

Повара посоветовали не чистить корень имбиря — это упростит жизнь и даст больше пользы — читать на Gastronom.ru
06.05.2026 08:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Телятина в пиве, пошаговый рецепт с фото на 336 ккал
06.05.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Тёплый салат из спаржи
06.05.2026 07:32:52 | ПОВАРЁНОК.РУ

Овощной салат с сосисками на гриле, пошаговый рецепт с фото на 353 ккал
06.05.2026 07:05:00 | ГАСТРОНОМЪ

Баклажаны в карамели: 11 уникальных рецептов из Азии, с Ближнего Востока и Кавказа — читать на Gastronom.ru
06.05.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Бекон на гриле по-азиатски, пошаговый рецепт с фото на 287 ккал
06.05.2026 06:05:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шарлотка с ревенем, пошаговый рецепт с фото на 266 ккал
06.05.2026 05:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Маринады для куриных крылышек: с медом, с чесноком, барбекю — читать на Gastronom.ru
05.05.2026 17:57:00 | ГАСТРОНОМЪ

Сыры для гриля: сулугуни, тофу, халуми — как приготовить и подать на пикнике — читать на Gastronom.ru
05.05.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Паэлья с курицей и чоризо, пошаговый рецепт с фото на 656 ккал
05.05.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Лапша, запечённая в пикантном пряном соусе
05.05.2026 15:41:53 | ПОВАРЁНОК.РУ

10 сливочных супов с курицей: простые рецепты с нежным вкусом — читать на Gastronom.ru
05.05.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салат «Весенний бриз», пошаговый рецепт с фото на 239 ккал
05.05.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Маринованная макрель с имбирными огурцами, пошаговый рецепт с фото
05.05.2026 14:04:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пицца с сыром и ветчиной
05.05.2026 14:00:00 | SAY7.INFO

Смотреть все

НОВОСТИ

Силовики рассказали о сверхдоходах западных магнатов от финансирования Украины
13.06.2026 21:39:00 | Российская Газета

FT: Вспышка вируса Эбола является "генеральной репетицией" новой пандемии
13.06.2026 21:38:00 | Российская Газета

Трамп отказался предоставить Ирану деньги от США
13.06.2026 21:32:53 | Lenta.ru

Несколько человек пострадали при атаке ВСУ по рынку в ЛНР
13.06.2026 21:31:53 | Lenta.ru

За день над регионами России сбили 109 украинских дронов
13.06.2026 21:29:24 | Life.ru

МИД Украины заявил, что все биолаборатории в стране гражданские
13.06.2026 21:27:51 | Life.ru

Более 2,6 тыс. жителей Новгородской области остались без света в непогоду
13.06.2026 21:27:10 | ТАСС

В Москве открылся V Международный конкурс молодых пианистов Grand Piano Competition
13.06.2026 21:25:13 | ТАСС

Две девочки утонули во время купания в озере в Тульской области
13.06.2026 21:24:08 | Life.ru

Медаль погибшего при освобождении Молдавии красноармейца передадут родным в РФ
13.06.2026 21:23:33 | ТАСС

Два человека погибли и более 20 пострадали в ДТП в Одинцово
13.06.2026 21:23:06 | Коммерсантъ

Инциденты со стрельбой продолжают происходить в США после начала чемпионата мира
13.06.2026 21:22:17 | ТАСС

На Украине отвергли обвинения в разработке биологического оружия
13.06.2026 21:22:15 | Lenta.ru

ВСУ атаковали гараж больницы в Херсонской области
13.06.2026 21:17:38 | ТАСС

В Тульской области утонули двое детей
13.06.2026 21:15:08 | ТАСС

Два человека погибли, ещё двое пострадали в ДТП в районе Одинцово
13.06.2026 21:14:28 | Life.ru

В больницах находятся 19 пострадавших в ДТП в Одинцове
13.06.2026 21:13:13 | ТАСС

Минздрав: 19 пострадавших в ДТП в Одинцове госпитализировали
13.06.2026 21:13:13 | ТАСС

В Подмосковье загорелся хостел
13.06.2026 21:13:06 | Lenta.ru

Стало известно о строительстве правительством Орбана тайного лагеря для нелегалов
13.06.2026 21:13:00 | Lenta.ru

В подмосковных Люберцах загорелся хостел «Чкалофф»
13.06.2026 21:11:21 | Life.ru

Имя Трампа убрали с фасада Кеннеди-центра
13.06.2026 21:10:26 | Lenta.ru

В Иране опровергли озвученную Трампом дату подписания соглашения
13.06.2026 21:08:04 | Lenta.ru

В Иране опровергли названную Трампом дату подписания соглашения
13.06.2026 21:08:00 | Lenta.ru

Yle: в Финляндии пропустившие из-за БПЛА работу сотрудники сохранят зарплату
13.06.2026 21:07:37 | ТАСС

Трамп анонсировал подписание мирного соглашения с Ираном
13.06.2026 21:07:00 | Российская Газета

Раскрыты подробности массированного налета ВСУ на российские регионы
13.06.2026 21:06:36 | Lenta.ru

В Одинцово после ДТП погибли два человека
13.06.2026 21:06:02 | ТАСС

ВС РФ поразили три пункта дислокации ВСУ в районе Краматорска
13.06.2026 21:04:16 | Life.ru

Пасечник: в ЛНР доступность социальных услуг выросла на 70% за три года
13.06.2026 21:04:09 | ТАСС

Силы ПВО сбили более 100 беспилотников над Россией за день
13.06.2026 21:04:09 | Коммерсантъ

Худрук Новороссийского драмтеатра Кушпель погиб в автомобильной аварии
13.06.2026 21:00:25 | ТАСС

В Алтайском крае в перевернувшейся лодке погиб мужчина и двое детей
13.06.2026 20:59:25 | РБК

Легенда грозненского «Ахмата» Ризван Уциев уходит из большого футбола после 326 матчей за клуб
13.06.2026 20:58:27 | Life.ru

Трамп заявил, что сделка с Ираном закроет Тегерану путь к ядерному оружию
13.06.2026 20:58:22 | РБК

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro