Эстерхази с клубникой, белым кремом с миндалем и и листьями мяты в сахаре, пошаговый рецепт с фото на 944 ккал

14.06.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Эстерхази с клубникой, белым кремом с миндалем и листьями мяты в сахаре — десерт, название которого завораживает. Выглядит он соответственно. Классический торт «Эстерхази» — это ореховый корж-безе с заварным кремом, но в этом рецепте от него осталась лишь миндально-белковая основа — ее разламывают на хрустящие пластинки произвольной формы. Никакой строгой геометрии — только легкость и свобода. Крем здесь — не заварной, а быстрый и элегантный: маскарпоне с миндальным кремом и ванилью. Свежая клубника добавляется в десерт при сборке. Особый штрих — засахаренные листья мяты. Готовятся, кстати, несложно: свежие листья нужно просто окунуть в яичный белок, обвалять в сахаре и оставить сохнуть до состояния хрупких пластинок. Такой вот нарядный и по-летнему легкий десерт.

Подробнее

Читайте также

Творожные булочки со сливками
14.06.2026 07:41:39 | ПОВАРЁНОК.РУ

Почему красное вино разного цвета: от почти черного до прозрачного рубинового — читать на Gastronom.ru
14.06.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Карп с картофелем «Сан-Мишель», пошаговый рецепт с фото на 931 ккал
14.06.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Толма ( долма) с булгуром и мясом
14.06.2026 06:48:10 | ПОВАРЁНОК.РУ

Советский торт «Космос», пошаговый рецепт с фото на 645 ккал
14.06.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Чай с сухим базиликом
14.06.2026 04:39:07 | ПОВАРЁНОК.РУ

Охотничий суп "Шулюм" из утки
14.06.2026 04:05:54 | ПОВАРЁНОК.РУ

Жаркое с грузинскими специями
13.06.2026 19:14:25 | ПОВАРЁНОК.РУ

Поке с курицей терияки, пошаговый рецепт с фото на 773 ккал
13.06.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Жареный карась «без костей», пошаговый рецепт с фото на 958 ккал
13.06.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Суп "Походный" из кильки в томате
13.06.2026 15:00:47 | ПОВАРЁНОК.РУ

Спаржа в карамели с клубникой, пошаговый рецепт с фото на 143 ккал
13.06.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Маринованные куриные крылышки, пошаговый рецепт с фото на 639 ккал
13.06.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Огуречный сок, пошаговый рецепт с фото на 60 ккал
13.06.2026 13:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Подлива из куриной печени
13.06.2026 12:46:38 | ПОВАРЁНОК.РУ

Шеф-повар раскрыл секрет соуса из вишни и хереса для идеальной утки — читать на Gastronom.ru
13.06.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как производят сидр: из чего его делают, как он бродит и почему бывает таким разным — читать на Gastronom.ru
13.06.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Варенье из «виктории» на зиму, пошаговый рецепт с фото на 797 ккал
13.06.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Семга на углях, пошаговый рецепт с фото от автора uvka на 458 ккал
13.06.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шеф-повар объяснил, почему не стоит выбрасывать мягкую клубнику, и предложил рецепт необычного блюда — читать на Gastronom.ru
13.06.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Суп из красного вина и черешни, пошаговый рецепт с фото на 696 ккал
13.06.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Окорочка на гриле, пошаговый рецепт с фото от автора peg59 на 766 ккал
13.06.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Фарш на мангале: 10 простых и вкусных идей — от люля-кебабов до бургеров — читать на Gastronom.ru
13.06.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Картофельный салат "Тарелка с соленьями"
13.06.2026 06:50:24 | ПОВАРЁНОК.РУ

11 соусов из греческого йогурта: полезные рецепты вместо майонеза и сливок — читать на Gastronom.ru
13.06.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Медовик с вишней, пошаговый рецепт с фото на 561 ккал
13.06.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салат из языка с маринованными шампиньонами
13.06.2026 03:22:25 | ПОВАРЁНОК.РУ

Цукаты из манго
13.06.2026 00:05:45 | ПОВАРЁНОК.РУ

Нежные и яркие творожники
12.06.2026 20:15:09 | ПОВАРЁНОК.РУ

Гуляш из филе индейки
12.06.2026 16:38:04 | ПОВАРЁНОК.РУ

Торт «Панчо» с персиками, пошаговый рецепт с фото на 376 ккал
12.06.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Абрикосы в собственном соку на зиму, пошаговый рецепт с фото
12.06.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пирог "Апельсиновый фейерверк"
12.06.2026 13:31:53 | ПОВАРЁНОК.РУ

Можно ли есть ядра абрикосовых косточек: содержание синильной кислоты и безопасная доза — читать на Gastronom.ru
12.06.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Эспрессо-тоник, пошаговый рецепт с фото на 44 ккал
12.06.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смотреть все

НОВОСТИ

Косиняк-Камыш опроверг слова зама о нежелании размещать ЯО в Польше
28.08.2026 04:29:38 | Life.ru

В полку ВСУ «Скала» появились подразделения из экс-заключённых женщин
28.08.2026 04:18:17 | Life.ru

Первый ГОСТ на биопечать тканей и органов заработает в России с 1 сентября
28.08.2026 04:13:51 | Life.ru

Швейцария может отказаться от антироссийских санкций после референдума
28.08.2026 04:08:38 | Life.ru

Стремление Запада помогать Украине объяснили
28.08.2026 04:08:00 | Lenta.ru

Трамп обозначил потенциального преемника на пост главы государства
28.08.2026 04:03:42 | Life.ru

В МИД заявили об усилении украинских ударов по пассажирским автобусам в России
28.08.2026 04:01:07 | Lenta.ru

Девушка приготовила целую гору незнакомого ей блюда и стала объектом насмешек
28.08.2026 04:00:39 | Lenta.ru

Трамп признал себя единственным «величайшим» президентом США
28.08.2026 03:59:07 | РБК

В МИД РФ назвали пиратством задержания Францией пяти танкеров
28.08.2026 03:57:02 | Life.ru

Альпинисту вернули рюкзак через 63 года после его падения в трещину на леднике
28.08.2026 03:56:00 | Российская Газета

Стало известно о возможном выходе одной страны из ОПЕК
28.08.2026 03:52:00 | Lenta.ru

Расчёты ПВО сбили три дрона ВСУ в Севастополе 28 августа
28.08.2026 03:51:30 | Life.ru

Новые родинки, смена питания и курортный роман: Life.ru узнал, что проверить после отпуска
28.08.2026 03:41:39 | Life.ru

Страховщики заявили о снижении рентабельности каско
28.08.2026 03:40:00 | За рулем

В работе «Википедии» произошел сбой
28.08.2026 03:37:10 | РБК

В МИД рассказали о контактах России и Украины
28.08.2026 03:36:51 | Lenta.ru

Гуру изнасиловал женщину во время религиозного ритуала
28.08.2026 03:32:00 | Lenta.ru

Тревел-блогерша побывала в Гватемале и сравнила жизнь там и в России
28.08.2026 03:32:00 | Lenta.ru

В МИД России назвали пиратством и разбоем задержание танкеров Францией
28.08.2026 03:28:36 | Lenta.ru

Трамп назвал Иран «несостоятельным государством»
28.08.2026 03:28:01 | РБК

Погиб пилот-рекордсмен Боб Брэмли, который в 16 лет облетел территорию Австралии
28.08.2026 03:28:00 | Российская Газета

В Британии признали мощь российского подводного флота
28.08.2026 03:27:56 | Lenta.ru

The Alters продалась тиражом более 650 тысяч копий за первый год
28.08.2026 03:27:23 | PlayGround.ru

В Севастополе отразили атаку украинских беспилотников
28.08.2026 03:22:19 | Lenta.ru

Посольство РФ в Сербии выразило соболезнования в связи со смертью Ратко Младича
28.08.2026 03:20:39 | Life.ru

В МИД обвинили Киев в использовании ИИ для ударов по автобусам
28.08.2026 03:19:44 | Lenta.ru

Названа альтернатива НАТО в Северной Европе
28.08.2026 03:15:00 | Lenta.ru

В Великобритании рассказали об альтернативе НАТО в Северной Европе
28.08.2026 03:15:00 | Lenta.ru

Салат айсберг из Мексики вызвал "взрывную" диарею в 40% штатов США
28.08.2026 03:13:00 | Российская Газета

Воздушная тревога вызвала транспортный коллапс в Киеве
28.08.2026 03:11:28 | Life.ru

В России с начала года открыли семь месторождений углеводородов
28.08.2026 03:08:48 | Life.ru

Обстановку в Сеуте на фоне миграционного кризиса оценили
28.08.2026 03:07:07 | Lenta.ru

Врач перечислил тревожные причины потери эрекции
28.08.2026 03:01:35 | Lenta.ru

Главком ВМС Британии высоко оценил мощь подводного флота РФ
28.08.2026 03:01:00 | Российская Газета

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro