Операция выполнена!
Закрыть
info@vsetut.pro
Стать автором
Вернуться
Рис с фасолью на сковороде, пошаговый рецепт с фото на 451 ккал
24.02.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Рис с фасолью на сковороде — традиционное блюдо для всех стран Центральной Америки. Готовится оно почти везде одинаково, а называется по-разному. На Кубе у этого блюда несколько названий. Универсальное — рис конгри, а самое знаменитое –Moros y cristianos, что переводится как «мавры и христиане»: черная фасоль символизирует мавров, а белый рис — христиан. А, например, в Никарагуа и Коста-Рике аналогичное блюдо называется Gallo pinto, что значит «пестрый петух». Разница между ними почти незаметна. К примеру, в «пестром петухе» используется красный сладкий перец, а в «маврах и христианах» — обычно зеленый. На Кубе традиционно для блюда используется отварная черная фасоль, а в Gallo pinto может быть красная. Особенность черной фасоли в том, что она дает темный отвар, который используется в рецепте. Иногда для простоты и быстроты для блюда берут консервированную фасоль вместе с темной жидкостью. Мы тоже возьмем консервированную. Черная фасоль — довольно редкий продукт, но на маркетплейсах продается. Если не достанете, используйте натуральную красную, но уже без жидкости, просто добавьте чуть больше воды.

Подробнее
Читайте также
НОВОСТИ

ВСЕ НОВОСТИ
ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro

Copyright © 2026 - vsetut.pro