Яичные тарталетки, пошаговый рецепт с фото

22.03.2026 08:40:00 | ГАСТРОНОМЪ

Порционные, удобные для чаепития яичные тарталетки сегодня — популярный десерт в азиатских чайных домах. Их история — это удивительная сага о путешествии одного рецепта через континенты, культуры и эпохи. Корни яичных тарталеток уходят в средневековую Европу, когда монахи в монастырях Лиссабона искали способ использовать излишки яичных желтков. Уже в эпоху Великих географических открытий португальские мореплаватели и торговцы разнесли рецепт по всему миру. В середине прошлого столетия яичные тарталетки совершили триумфальное шествие в Гонконг. Миниатюрные десерты выглядели нарядно, обладали безупречным вкусом (мы ведь помним, что рецепт шелковистого заварного крема и рассыпчатой песочной основы обкатывался столетиями!), поэтому очень быстро превратились в визитную карточку меню чайных домиков и стали символом гонконгской уличной еды.

Подробнее

Читайте также

Сухарики в микроволновке, пошаговый рецепт с фото на 393 ккал
22.03.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Паштет из молок лососевых рыб: как приготовить недооцененный рыбный деликатес — читать на Gastronom.ru
22.03.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Суп с булгуром, красной фасолью и мятой, пошаговый рецепт с фото на 364 ккал
22.03.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Печенье «Жаворонки», пошаговый рецепт с фото на 299 ккал
22.03.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Японские сладости данго, пошаговый рецепт с фото на 154 ккал
21.03.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Домашний плов из баранины в казане, пошаговый рецепт с фото от автора София Пономарева на 1162 ккал
21.03.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что такое крепленое вино и с чем его правильно пить — читать на Gastronom.ru
21.03.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Рис в сметанном соусе на сковороде
21.03.2026 15:45:46 | ПОВАРЁНОК.РУ

Паста с кальмарами и креветками в сливочном соусе, пошаговый рецепт с фото на 682 ккал
21.03.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Минтай, запеченный с брокколи, пошаговый рецепт с фото на 594 ккал
21.03.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Колбаса в кляре на сковороде, пошаговый рецепт с фото на 414 ккал
21.03.2026 13:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Стало известно, как получить максимум коллагена из костного бульона — читать на Gastronom.ru
21.03.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Фруктовый плов с рисом и курагой, пошаговый рецепт с фото от автора Елена Бон на 463 ккал
21.03.2026 11:05:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что такое лунго: как его приготовить и с чем пить — читать на Gastronom.ru
21.03.2026 11:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Спагетти карбонара, пошаговый рецепт с фото на 717 ккал
21.03.2026 10:10:00 | ГАСТРОНОМЪ

Торт «Северный», пошаговый рецепт с фото на 1271 ккал
21.03.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Кутабы с мясом, пошаговый рецепт с фото на 356 ккал
21.03.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Белок в твороге: диетолог рассказала, какая часть суточной нормы содержится в одной пачке — читать на Gastronom.ru
21.03.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Куриные ножки в аэрогриле, пошаговый рецепт с фото на 458 ккал
21.03.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Рецепты маффинов на все случаи жизни: сладкие и закусочные варианты — читать на Gastronom.ru
21.03.2026 07:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Мини-рогалики с джемом в духовке, пошаговый рецепт с фото от автора Ирина Жукова на 347 ккал
21.03.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что на самом деле содержится в кофейном зерне: кофеин, антиоксиданты и неожиданные вещества — читать на Gastronom.ru
21.03.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Яйцо пашот в микроволновке, пошаговый рецепт с фото на 125 ккал
21.03.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Глазированные, пряные вешенки
21.03.2026 00:08:45 | ПОВАРЁНОК.РУ

Глазированные пряные вешенки
21.03.2026 00:08:45 | ПОВАРЁНОК.РУ

Суп мастава, пошаговый рецепт с фото на 748 ккал
20.03.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Рис с замороженными овощами в духовке, пошаговый рецепт с фото на 417 ккал
20.03.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Кокосовый рис с хрустящим тофу, пошаговый рецепт с фото на 496 ккал
20.03.2026 14:59:00 | ГАСТРОНОМЪ

Сдобное тесто, похожее на пух: подробный гид по приготовлению — читать на Gastronom.ru
20.03.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Торт «Шоколадная девочка», пошаговый рецепт с фото на 747 ккал
20.03.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Завтрак, обед и ужин из одной целой курицы: пошаговые рецепты и идеи — читать на Gastronom.ru
20.03.2026 12:47:00 | ГАСТРОНОМЪ

Суп с красной рыбой и сливками, пошаговый рецепт с фото от автора Дневник Неплохой Хозяйки на 232 ккал
20.03.2026 12:13:00 | ГАСТРОНОМЪ

Куриные котлеты с солеными огурцами, пошаговый рецепт с фото на 543 ккал
20.03.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Правда ли черный кунжут полезнее белого — ответила диетолог — читать на Gastronom.ru
20.03.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Мисо-боул с перловкой, пошаговый рецепт с фото на 587 ккал
20.03.2026 11:35:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смотреть все

НОВОСТИ

Ночной концерт у капота: чем опасна «чуткая» сигнализация
02.05.2026 03:28:42 | За рулем

Пользователи идут в обход // Загрузки VPN-приложений в России выросли в 14 раз
28.04.2026 08:00:00 | Коммерсантъ

«Должен быть повешен»: Переживший холокост бразильский писатель потребовал казни для нациста Гунько
28.04.2026 04:36:27 | Life.ru

РКК помог свыше 10,5 тыс. человек в Дагестане после наводнения
28.04.2026 04:34:42 | ТАСС

Финская активистка: финны увольняются из армии, чтобы избежать столкновения с РФ
28.04.2026 04:34:42 | ТАСС

Замкомандира Перов: в Красноармейске уничтожили многих подготовленных солдат ВСУ
28.04.2026 04:33:21 | ТАСС

ТАСС: Киев перевел часть операторов БПЛА в тыл
28.04.2026 04:33:08 | ТАСС

Депутат объяснил одно решение ЕС в новом пакете санкций против России
28.04.2026 04:33:00 | Lenta.ru

Снегопад в Московском регионе в апреле не выходит за рамки климатической нормы
28.04.2026 04:32:17 | ТАСС

Боец Кит: ВСУ перебросили женские расчеты БПЛА на красноармейское направление
28.04.2026 04:32:01 | ТАСС

Назван оптимальный размер монитора для компьютера
28.04.2026 04:31:33 | Lenta.ru

«Спрыгнут как крысы с тонущего корабля»: В команде Трампа наметился раскол из-за провала в Иране
28.04.2026 04:26:19 | Life.ru

Пушилин: Зеленский вместо "президента мира" стал "президентом войны"
28.04.2026 04:25:43 | ТАСС

Новгородский суд оставил ребёнка в семье чиновника, отказав в опеке прабабушке
28.04.2026 04:21:24 | Life.ru

Подполье: ТЦК мобилизуют священников УПЦ, приглашая их "на причастие больного"
28.04.2026 04:18:44 | ТАСС

Золотая клетка для Киева: Почему кредит ЕС на €90 млрд пахнет бедой для Зеленского
28.04.2026 04:17:51 | Life.ru

Бывшему топ-менеджеру "Роснано" Рапопорт утяжелили обвинение
28.04.2026 04:16:37 | ТАСС

WSJ: Трамп скептически отнесся к плану Ирана, состоящего из трех пунктов
28.04.2026 04:15:00 | Российская Газета

WSJ: Трамп скептически отнесся к плану Ирана, состоящего их трех пунктов
28.04.2026 04:15:00 | Российская Газета

В США словами «вызывают смех» оценили заявления о поражении России
28.04.2026 04:11:15 | Lenta.ru

«Лишь минимальная защита»: В Пентагоне шокировали откровением об американской системе ПРО
28.04.2026 04:09:36 | Life.ru

В покушении на Трампа разглядели последствия для Украины
28.04.2026 04:09:26 | Lenta.ru

Замкомандира Перов: ВС РФ уничтожили оставленных для медийных акций солдат ВСУ
28.04.2026 04:06:42 | ТАСС

«Бессильный колосс»: Германию сравнили с застрявшим в Балтийском море китом
28.04.2026 04:05:41 | Life.ru

Хабаровчанку осудили за подготовку убийства отца по найму
28.04.2026 04:04:25 | ТАСС

Хабаровчанке дали срок в колонии за организацию "приготовления к убийству по найму"
28.04.2026 04:04:25 | ТАСС

Боец Кит: на окраине Красноармейска ВС РФ уничтожили до взвода ВСУ
28.04.2026 04:03:15 | ТАСС

Марочко: ВС РФ наступают у Таратутино фронтом в 15 км
28.04.2026 04:02:05 | ТАСС

Названа причина неприязни бойцов ВСУ к Буданову
28.04.2026 04:02:05 | Lenta.ru

ТАСС: основателю ЛГБТ-организации Писемскому грозит уголовное дело в РФ
28.04.2026 04:01:10 | ТАСС

Основателю ЛГБТ-организации Писемскому грозит уголовное дело в РФ
28.04.2026 04:01:10 | ТАСС

56-летняя Дженнифер Лопес похвасталась прессом на фото и вызвала ажиотаж в сети
28.04.2026 04:00:13 | Lenta.ru

Девушка элегантно наказала ленивого коллегу за попытку выслужиться перед начальством
28.04.2026 04:00:11 | Lenta.ru

Reuters узнал о недовольстве Трампа предложением Ирана о завершении войны
28.04.2026 03:57:23 | РБК

Госсекретарь США Рубио заявил, что лидер Ирана Хаменеи жив
28.04.2026 03:57:04 | Life.ru

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro