Операция выполнена!
Закрыть
info@vsetut.pro
Стать автором
Вернуться

Мясо по-казахски "Пять пальцев"

29.10.2026 11:30:50 | ПОВАРЁНОК.РУ
Ещё это блюдо называют Бешбармак - в переводе с тюркских языков означает «пять пальцев» (беш — пять, бармак — палец). Это главное праздничное и гостевое блюдо и в казахской кухне, символизирующее уважение и гостеприимство. Кто хоть однажды побывал за дастарханом с бешбармаком - никогда не забудет этот день, это безумно вкусно! Название связано с традицией есть это блюдо руками, без использования столовых приборов. Рекомендую. Казы это традиционная деликатесная колбаса из конины, которую готовят тюркские и кочевые народы Средней Азии, Казахстана, Кыргызстана, Узбекистана, а также Башкортостана и Татарстана. Натуральную конскую кишку набивают жирным мясом с конских рёбер и приправляют солью, зирой, перцем и чесноком. Мясо используют не в виде фарша, а крупными цельными кусками. Бывает варёной (классический мягкий и сочный вариант), вяленой или копчёной. Чаще всего казы подают в качестве праздничной закуски или используют как ключевой ингредиент для бешбармака, национальных супов и плова.
Подробнее
Читайте также
НОВОСТИ

ВСЕ НОВОСТИ
ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro

Copyright © 2026 - vsetut.pro