Как заквасить тыкву на зиму: простой рецепт, выбор специй и правила хранения — читать на Gastronom.ru

08.11.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Квашеная тыква — необычная домашняя заготовка с приятной кислинкой, легкой сладостью и плотной, слегка хрустящей мякотью. Ее готовят в рассоле с чесноком, хреном и специями, а затем подают как самостоятельную закуску, добавляют в салаты и используют вместо соленых огурцов в супах. Рассказываем, какая тыква лучше подходит для квашения, как приготовить ее в домашних условиях, сколько времени занимает ферментация и как правильно хранить заготовку.

Подробнее

Читайте также

Форшмак из лосося, пошаговый рецепт с фото на 176 ккал
08.11.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шаньги с творогом: 4 рецепта русской выпечки — от классических до сладких с изюмом — читать на Gastronom.ru
08.11.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пюре из корня сельдерея, пошаговый рецепт с фото на 153 ккал
08.11.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Легкий салат из моркови и свежего огурца, пошаговый рецепт с фото на 325 ккал
08.11.2026 05:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Мидии с яблоком, сидром и чоризо
07.11.2026 20:35:13 | ПОВАРЁНОК.РУ

Пиво биттер: почему английский эль называют горьким и каким он бывает на вкус — читать на Gastronom.ru
07.11.2026 18:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Курица в глазури из виски, пошаговый рецепт с фото на 730 ккал
07.11.2026 18:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Рийет из копченого палтуса с каперсами
07.11.2026 16:56:05 | ПОВАРЁНОК.РУ

Щи разварные с жареными рёбрами
07.11.2026 16:53:58 | ПОВАРЁНОК.РУ

Жаркое с индейкой, овощами и грибами
07.11.2026 16:51:49 | ПОВАРЁНОК.РУ

Соус из кинзы и томатной пасты, пошаговый рецепт с фото на 30 ккал
07.11.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Деревенский салат с копчёными ушками
07.11.2026 15:05:06 | ПОВАРЁНОК.РУ

14 десертов с печеньем савоярди: простые идеи и праздничные варианты — читать на Gastronom.ru
07.11.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Суфле из яблок с желатином, пошаговый рецепт с фото на 167 ккал
07.11.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Печенье кантуччи, пошаговый рецепт с фото на 356 ккал
07.11.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Какая часть свинины для чего подходит: что выбрать для шашлыка, жарки, запекания и тушения — читать на Gastronom.ru
07.11.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Ацетат и бутират: что рожь делает с кишечником — рассказала диетолог — читать на Gastronom.ru
07.11.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Гренки с шоколадом, пошаговый рецепт с фото от автора Таня на 2155 ккал
07.11.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Гуляш с картофельным пюре, пошаговый рецепт с фото на 808 ккал
07.11.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Тыквенный соус: 4 рецепта к мясу, рыбе и пасте — от сливочного до острого — читать на Gastronom.ru
07.11.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Диетолог рассказала, кому нельзя есть кимчи — читать на Gastronom.ru
07.11.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Долма «Три сестры», пошаговый рецепт с фото на 651 ккал
07.11.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Намазка из сала с чесноком и укропом, пошаговый рецепт с фото на 412 ккал
07.11.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Слоеный пирог с форелью, пошаговый рецепт с фото от автора Дневник Неплохой Хозяйки
07.11.2026 06:54:00 | ГАСТРОНОМЪ

Вяленая тыква, пошаговый рецепт с фото на 263 ккал
07.11.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Домашние сосиски в микроволновке, пошаговый рецепт с фото на 473 ккал
07.11.2026 05:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что должно быть на поминальном столе: старинные традиции, обязательные блюда и современные обычаи — читать на Gastronom.ru
07.11.2026 05:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Рулет из говядины с яблоками в духовке, пошаговый рецепт с фото
07.11.2026 04:26:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салат из помидоров, клубники и феты
06.11.2026 22:03:22 | ПОВАРЁНОК.РУ

Коктейль «Тайга», пошаговый рецепт с фото на 91 ккал
06.11.2026 18:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Костный мозг в духовке, пошаговый рецепт с фото на 463 ккал
06.11.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Эгг-ног с бренди, пошаговый рецепт с фото на 658 ккал
06.11.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Игристое вино Sec: что означает маркировка и почему оно слаще брюта — читать на Gastronom.ru
06.11.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Тушеная капуста с сосисками в мультиварке, пошаговый рецепт с фото на 281 ккал
06.11.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Бисквитный рулет с грибами и фаршем, пошаговый рецепт с фото от автора misss
06.11.2026 12:56:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смотреть все

НОВОСТИ

Набирающий популярность в РФ кроссовер получит полный привод: новая модификация
20.12.2026 06:40:00 | За рулем

В Geely раскрыли будущее бензиновых двигателей
04.12.2026 05:45:00 | За рулем

Правнук поэта Константина Бальмонта попал под суд из-за поддельного больничного
08.11.2026 12:25:33 | Life.ru

Александр Маршал назвал поездки на передовую своим долгом
08.11.2026 12:24:07 | ТАСС

Гимнастка Ильтерякова рассказала, что пока не думает об Олимпиаде-2028
08.11.2026 12:24:05 | ТАСС

В Чувашии «Нива» с пятью людьми рухнула с обрыва в реку, все могли погибнуть
08.11.2026 12:23:33 | Life.ru

Встреча, за которой будет следить весь мир: Кремль заявил о подготовке повестки саммита АТЭС в Пекине
08.11.2026 12:23:22 | Life.ru

БелАЭС выработала 70 млрд кВт⋅ч электроэнергии
08.11.2026 12:23:03 | ТАСС

В Волгодонске из-за пожара в сауне фитнес-клуба эвакуировали 25 человек
08.11.2026 12:21:09 | ТАСС

В Минобороны сделали заявление о новой атаке ВСУ на Россию
08.11.2026 12:20:46 | Lenta.ru

«Ничего не видно на 200 км/ч»: Пилоты рассказали об экстремальной квалификации в Бразилии
08.11.2026 12:20:15 | Life.ru

FIAS получила признание Ассоциации паралимпийских спортивных организаций
08.11.2026 12:18:58 | ТАСС

Песков рассказал, почему не привился от гриппа
08.11.2026 12:18:37 | ТАСС

Песков: РФ, США и КНР набрасывают предложения по теме возможной встречи
08.11.2026 12:18:05 | ТАСС

Стало известно о потерях ВСУ в зоне СВО за последние сутки
08.11.2026 12:18:00 | Lenta.ru

Маг дождя в Интерлагосе: Норрис третий год подряд вырвал поул в Бразилии
08.11.2026 12:17:41 | Life.ru

Школы Токмака на Запорожье не будут переходить на дистант зимой
08.11.2026 12:17:24 | ТАСС

«Это святая тема»: Песков раскрыл, как Путин неожиданно пригласил детей бойцов СВО на чаепитие
08.11.2026 12:16:59 | Life.ru

В Колумбии при атаке дронов на военную базу погибли трое военных
08.11.2026 12:16:11 | ТАСС

Солиста «Трех дней дождя» снова обвинили в срыве концерта
08.11.2026 12:16:00 | Lenta.ru

Во Владимирской области начали проверку после наезда автомобиля на пешеходов
08.11.2026 12:15:24 | ТАСС

«Просто поговорили»: Хэмилтон и Леклер помирились перед гонкой в Бразилии
08.11.2026 12:15:08 | Life.ru

Московский регион стал лидером по числу пенсионеров
08.11.2026 12:14:44 | ТАСС

Кремль сообщил об отсутствии контактов с ЕС по соглашению о безопасности
08.11.2026 12:14:18 | Life.ru

Песков заявил об отсутствии контактов с европейцами по теме безопасности
08.11.2026 12:13:15 | ТАСС

Лукашенко наколол дров и передал журналистам топор со своим автографом
08.11.2026 12:13:07 | Life.ru

КСИР: план "Железные ворота" не позволит США обрушить экономику Ирана
08.11.2026 12:12:38 | ТАСС

Путин примет участие в саммите ОДКБ и проведет заседание Совбеза
08.11.2026 12:12:33 | ТАСС

Хэмилтон, Леклер и Ферстаппен получили штрафы перед Гран-при Бразилии
08.11.2026 12:12:13 | Life.ru

Песков заявил, что Путин самостоятельно корректирует свой рабочий график
08.11.2026 12:11:42 | Life.ru

В Волжском 21-летний водитель ВАЗа погиб после выезда на встречку
08.11.2026 12:10:25 | Life.ru

В некоторых районах Киева нет света по пять суток
08.11.2026 12:09:00 | Российская Газета

Отшельница Агафья Лыкова вышла на связь после недели молчания в тайге
08.11.2026 12:08:59 | Life.ru

Песков: Путин сам корректирует свой график
08.11.2026 12:08:28 | ТАСС

Хэмилтон получил штраф в 75 позиций перед Гран-при Бразилии
08.11.2026 12:08:25 | Life.ru

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro