Бостонский кремовый пирог, пошаговый рецепт с фото на 596 ккал

info@vsetut.pro

Стать автором

Вернуться

21.02.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Бостонский кремовый пирог — это нестареющая американская классика, десерт, который, хоть и называется пирогом, на самом деле является тортом. Все потому что в его составе, как и полагается торту, — два невесомых ванильных коржа из воздушного, пушистого бисквита, начинка — прослойка ароматного крема патисьер (который по-простому называется заварным) и красивая глянцевая глазурь из шоколада. Считается, что этот нежный кремовый пирог в конце XIX века придумал француз по происхождению, шеф-повар отеля Parker House в Бостоне, а название «пирог» закрепилось за десертом потому, что в те времена и пироги, и торты зачастую пекли в одинаковых формах и эти понятия использовались почти как синонимы. Изначально десерт назывался «Шоколадный кремовый пирог», современное же наименование впервые появилось в кулинарной книге 1878 года. Чуть больше века спустя, в 1996 году штат Массачусетс признал бостонский кремовый пирог своим официальным сладким блюдом. Во времена СССР у нас был очень популярен отечественный аналог этого пирога — торт «Чародейка». Мы приготовили легендарный бостонский десерт по традиционному (или, как минимум, приближенному к такому) рецепту, которым и делимся сегодня с вами, чтобы вы тоже смогли оценить, насколько он хорош.

Подробнее

Читайте также

Как приготовить кофе на завтрак: 12 способов начать утро по-новому — читать на Gastronom.ru
21.02.2026 05:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Блины с маком, пошаговый рецепт с фото от автора A.kuznetsova.s
21.02.2026 04:47:00 | ГАСТРОНОМЪ

Блинный шоколадный рулет, пошаговый рецепт с фото на 350 ккал
21.02.2026 03:20:00 | ГАСТРОНОМЪ

Креветки со стеклянной лапшой по-азиатски
21.02.2026 00:06:40 | ПОВАРЁНОК.РУ

Холодильник спасет? Эксперты объяснили, как хранить соленья — читать на Gastronom.ru
20.02.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Сочные котлеты из кролика, пошаговый рецепт с фото на 386 ккал
20.02.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салат Офицерский, пошаговый рецепт с фото на 219 ккал
20.02.2026 16:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Блинчики на кислом молоке без соды, пошаговый рецепт с фото на 311 ккал
20.02.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что приготовить из яичных желтков: от нежных соусов и выпечки до коктейлей — читать на Gastronom.ru
20.02.2026 14:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Кардиолог объяснил, почему яйца лучше есть вместе с желтком — читать на Gastronom.ru
20.02.2026 13:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шоколадный торт «Стаканчиковый», пошаговый рецепт с фото на 1185 ккал
20.02.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что приготовить в дегидраторе: от легких перекусов до праздничных закусок — читать на Gastronom.ru
20.02.2026 11:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Воскресные блинчики, пошаговый рецепт с фото
20.02.2026 10:37:00 | ГАСТРОНОМЪ

Прямо как макароны: найден самый полезный способ приготовления картофеля — читать на Gastronom.ru
20.02.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Блинный торт с кремчизом, пошаговый рецепт с фото на 795 ккал
20.02.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить шоколадное фондю дома: секреты нежной и шелковистой шоколадной массы — читать на Gastronom.ru
20.02.2026 10:13:00 | ГАСТРОНОМЪ

Торт «Монастырская изба» из готовых блинчиков, пошаговый рецепт с фото на 286 ккал
20.02.2026 09:17:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салат с пекинской капустой, индейкой и лапшой быстрого приготовления, пошаговый рецепт с фото на 390 ккал
20.02.2026 08:51:00 | ГАСТРОНОМЪ

Блинчики с творогом в нежнейшей заливке
20.02.2026 08:44:00 | ПОВАРЁНОК.РУ

Ученые выяснили, какая ягода замедляет старение мозга — нам она знакома — читать на Gastronom.ru
20.02.2026 08:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Том Кха с креветками и грибами, пошаговый рецепт с фото на 325 ккал
20.02.2026 07:01:00 | ГАСТРОНОМЪ

Необычный кофе: почему его подают в колбасе, с луком и даже с углем — читать на Gastronom.ru
20.02.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Панкейки из кукурузной муки, пошаговый рецепт с фото на 460 ккал
20.02.2026 06:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Каппинг кофе: как научиться чувствовать вкус и аромат зерна — читать на Gastronom.ru
20.02.2026 06:11:00 | ГАСТРОНОМЪ

Тонкие блины из гречневой муки на воде, пошаговый рецепт с фото от автора spulkevich на 193 ккал
20.02.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Суп ацтеков
19.02.2026 23:21:14 | ПОВАРЁНОК.РУ

Салат Генеральский с грибами, пошаговый рецепт с фото на 332 ккал
19.02.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Снимать кожуру или нет? Диетолог объяснила, как правильно есть яблоки — читать на Gastronom.ru
19.02.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Соленые блинчики, пошаговый рецепт с фото на 422 ккал
19.02.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Школьный обед с собой: 12 рецептов вкусных и сбалансированных блюд — читать на Gastronom.ru
19.02.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Оладьи детские, пошаговый рецепт с фото на 441 ккал
19.02.2026 13:49:00 | ГАСТРОНОМЪ

Сладкий блинчатый торт, пошаговый рецепт с фото на 157 ккал
19.02.2026 12:58:00 | ГАСТРОНОМЪ

Никакого вздутия! Гастроэнтеролог назвал 5 правил приготовления бобовых — читать на Gastronom.ru
19.02.2026 12:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Равиоли с креветками и песто, пошаговый рецепт с фото на 818 ккал
19.02.2026 11:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Блинный торт «Пломбир», пошаговый рецепт с фото на 609 ккал
19.02.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смотреть все

НОВОСТИ

Вербное воскресенье в 2026 году: смысл и традиции православного праздника
13.04.2026 00:10:00 | Lenta.ru

В Рунете произошел масштабный сбой
06.04.2026 22:38:25 | Lenta.ru

В Иране заявили о повреждении 750 учебных заведений с начала конфликта
06.04.2026 22:37:31 | ТАСС

Эксперт Маляиб: Израиль усиливает удары по Бейруту в ответ на операции "Хезболлах"
06.04.2026 22:35:47 | ТАСС

Премьер Чертков: В ДНР без света остаются до 250 тысяч абонентов
06.04.2026 22:34:19 | Life.ru

Трамп заявил о несмываемом пятне для репутации НАТО
06.04.2026 22:34:00 | Российская Газета

Трамп: США предпочитают, чтобы курды не вмешивались в войну с Ираном
06.04.2026 22:32:10 | ТАСС

Человечество побило рекорд дальности полета от Земли
06.04.2026 22:30:00 | Lenta.ru

"Новатэк" учредил компанию по строительству морских судов и плавучих конструкций
06.04.2026 22:29:27 | ТАСС

Советник Пушилина назвал условие для полного освобождения ДНР
06.04.2026 22:26:43 | Life.ru

Двух украинцев задержали в ЕС за отправку посылок со взрывчаткой
06.04.2026 22:26:00 | Lenta.ru

Кандидатуру Артема Дедкова рассматривают на должность главного архитектора Москвы
06.04.2026 22:24:58 | ТАСС

Раскрыта одна перемена в Зеленском
06.04.2026 22:23:17 | Lenta.ru

Стала известна позиция Британии по помощи США в ударах по Ирану
06.04.2026 22:23:00 | Lenta.ru

Армия Израиля заявила об ударах по штабам КСИР в Тегеране
06.04.2026 22:21:23 | ТАСС

Косачёв назвал заявление спикера Армении о выходе из ЕАЭС и ОДКБ некорректным
06.04.2026 22:19:34 | Life.ru

Трампа призвали пойти на резкий шаг против России
06.04.2026 22:18:00 | Lenta.ru

В Москве прошла премьера семейного фильма "Моя собака - космонавт"
06.04.2026 22:17:28 | ТАСС

Трамп заявил, что хочет стать президентом Венесуэлы
06.04.2026 22:17:00 | Российская Газета

Защитница ленинградского неба: На 105-м году жизни скончалась зенитчица Полина Громова
06.04.2026 22:14:18 | Life.ru

Капитан сухогруза рассказал, что спасло большую часть экипажа
06.04.2026 22:14:06 | ТАСС

Назван фаворит Кубка Англии
06.04.2026 22:13:40 | Lenta.ru

В Театре кошек Куклачева рассказали о подготовке к гастролям в Донбассе
06.04.2026 22:13:10 | ТАСС

«Мы победители»: Трамп хочет брать плату за проход через Ормузский пролив
06.04.2026 22:09:51 | Life.ru

Суд изъял у бывшего главы «Уралуправтодора» более 1,5 млрд руб. по делу о коррупции
06.04.2026 22:07:16 | Коммерсантъ

Киев остановил последнюю ТЭС в подконтрольной ему части ДНР
06.04.2026 22:07:01 | Lenta.ru

Описана самая распространенная зверская пытка ВСУ
06.04.2026 22:06:48 | Lenta.ru

Гусев: Силы ПВО уничтожили шесть беспилотников в Воронежской области
06.04.2026 22:06:12 | Life.ru

Люди ещё никогда не были так далеко от Земли: Экипаж миссии Artemis II установил исторический рекорд
06.04.2026 22:05:52 | Life.ru

Астронавты NASA отдалились от Земли на максимальное расстояние в истории
06.04.2026 22:05:52 | Life.ru

Трамп: некоторые военные США были против спасения летчиков F-15 в Иране
06.04.2026 22:05:07 | ТАСС

Трамп пообещал вернуть Иран в каменный век
06.04.2026 22:04:46 | Lenta.ru

Трамп заявил, что противоречия в НАТО начались с Гренландии
06.04.2026 22:03:55 | ТАСС

Экипаж атакованного БПЛА сухогруза в Азовском море пытался тушить пожар
06.04.2026 22:03:35 | ТАСС

Леса Сумской области превратились в братские могилы для бойцов 80-й бригады ВСУ
06.04.2026 22:02:52 | Life.ru

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro