Ризотто с молодыми кабачками, мятным песто и голубым сыром от Мирко Дзаго, пошаговый рецепт с фото на 1078 ккал

16.04.2026 12:08:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шеф-повар ресторанов «Аист» и Onest в Москве Мирко Дзаго поделился с нами рецептом ароматного ризотто с молодыми кабачками, мятным песто и голубым сыром. Отличная возможность поужинать дома, словно в ресторане, и ей точно стоит воспользоваться. К тому же умение готовить правильный ризотто пригодится любому кулинару. Ведь ризотто — это целая палитра блюд в итальянской кухне, где основа рис, а дополнения могут быть разными: от кабачков и голубого сыра до морепродуктов. Базовый принцип — готовить медленно, в небольшом, но стабильном количестве бульона, и постоянно помешивать. Остальное описано в этом рецепте.

Подробнее

Читайте также

Сметанный крем с желатином, пошаговый рецепт с фото на 548 ккал
16.04.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Жареная свинина с грибами, пошаговый рецепт с фото
16.04.2026 11:22:00 | ГАСТРОНОМЪ

Миндальные птифуры, пошаговый рецепт с фото на 0 ккал
16.04.2026 11:02:00 | ГАСТРОНОМЪ

Кета по-французски, пошаговый рецепт с фото от автора Анастасия Цубленок на 442 ккал
16.04.2026 11:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Еда как лекарство: зарубежные вузы вводят кулинарные курсы для будущих медиков — читать на Gastronom.ru
16.04.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Гид по крепкому алкоголю: как правильно пить водку, виски, коньяк и другие напитки — читать на Gastronom.ru
16.04.2026 09:28:00 | ГАСТРОНОМЪ

Говяжья печенка в томатном соусе, пошаговый рецепт с фото на 378 ккал
16.04.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Какие виды творога бывают и как правильно их использовать — читать на Gastronom.ru
16.04.2026 08:32:00 | ГАСТРОНОМЪ

Секрет здорового сердца: стало известно, почему бобы и орехи важнее стейка — читать на Gastronom.ru
16.04.2026 08:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Понятный гид по игристым винам для любого случая: шампанское, просекко или кава — читать на Gastronom.ru
16.04.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Миндальный тарт с клубникой, пошаговый рецепт с фото на 632 ккал
16.04.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Календарь сезонных овощей на 12 месяцев: как выбирать лучшие овощи круглый год — читать на Gastronom.ru
16.04.2026 07:59:00 | ГАСТРОНОМЪ

Ржаной тост с яичным салатом, пошаговый рецепт с фото на 381 ккал
16.04.2026 07:24:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить идеальный морковный торт: сочный бисквит, идеальный крем и проверенный рецепт — читать на Gastronom.ru
16.04.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Теплый салат из гречки со свеклой, пошаговый рецепт с фото на 341 ккал
16.04.2026 06:47:00 | ГАСТРОНОМЪ

Ранняя клубника: откуда она берется, опасна ли и как правильно выбрать ягоды — читать на Gastronom.ru
16.04.2026 05:34:00 | ГАСТРОНОМЪ

Бисквит в микроволновке, пошаговый рецепт с фото на 448 ккал
16.04.2026 05:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пирожное с киви и сливками, пошаговый рецепт с фото от автора Ирина
16.04.2026 04:23:00 | ГАСТРОНОМЪ

Испанские крокеты, пошаговый рецепт с фото на 583 ккал
16.04.2026 04:11:00 | ГАСТРОНОМЪ

Не только с маком: какие рулеты актуальны в апреле? Предложили идеи на любой вкус — читать на Gastronom.ru
15.04.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Круассаны с вишневой начинкой, пошаговый рецепт с фото на 264 ккал
15.04.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Портвейн: калорийность, описание продукта, как выбирать, как готовить, БЖУ, читайте на Gastronom.ru
15.04.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салат «Загадка» с яичными блинчиками, пошаговый рецепт с фото на 360 ккал
15.04.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Ленивые вареники с голубикой, пошаговый рецепт с фото на 343 ккал
15.04.2026 14:01:00 | ГАСТРОНОМЪ

Соевое мясо: калорийность, описание продукта, как выбирать, как готовить, БЖУ, читайте на Gastronom.ru
15.04.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как сделать ириски дома: простой рецепт, секреты вкуса и правильной консистенции — читать на Gastronom.ru
15.04.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Сколько апельсинов можно есть в день без вреда для здоровья — рассказала диетолог — читать на Gastronom.ru
15.04.2026 13:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Зект: почему это игристое из Германии снова в моде и как выбрать лучший вариант — читать на Gastronom.ru
15.04.2026 12:49:00 | ГАСТРОНОМЪ

Закрытый бургер в лепешке роти
15.04.2026 12:42:44 | ПОВАРЁНОК.РУ

Гренки из кулича с ягодами и мороженым, пошаговый рецепт с фото на 864 ккал
15.04.2026 12:10:00 | ГАСТРОНОМЪ

Индейка в йогуртовом маринаде, пошаговый рецепт с фото на 312 ккал
15.04.2026 12:07:00 | ГАСТРОНОМЪ

Бычок, рыба: калорийность, описание продукта, как выбирать, как готовить, БЖУ, читайте на Gastronom.ru
15.04.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Вафли с курицей, пошаговый рецепт с фото на 310 ккал
15.04.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Киш на картофельной основе, пошаговый рецепт с фото на 222 ккал
15.04.2026 11:46:00 | ГАСТРОНОМЪ

Морской мох — новый суперфуд или переоцененный тренд? Ответила диетолог — читать на Gastronom.ru
15.04.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смотреть все

НОВОСТИ

В Перу не рискнули объявлять нового президента до подсчета 100% голосов
15.06.2026 12:33:00 | Российская Газета

Ушаков: визит Путина в Китай в мае подтвердил стабилизирующую роль РФ и КНР в мире
15.06.2026 12:32:09 | ТАСС

Раскрыта причина стрельбы по сотрудникам военной полиции в российском регионе
15.06.2026 12:32:01 | Lenta.ru

Дептранс Москвы призвал водителей пересесть на метро из-за надвигающегося ливня
15.06.2026 12:31:47 | Life.ru

Ушаков: Путин желает Си Цзиньпину дальнейших успехов
15.06.2026 12:31:43 | ТАСС

Сукачёв вручную «приземлил» дрон на концерте в Карелии и забросал бычками толпу
15.06.2026 12:30:26 | Life.ru

Сергей Лазарев прошелся под огромным мостом Владивостока и описал все одним словом
15.06.2026 12:30:06 | Lenta.ru

Историку-иноагенту Тамаре Эйдельман запросили восемь лет колонии
15.06.2026 12:29:01 | Коммерсантъ

Жители посёлка под Ростовом восьмой день сидят без воды в 30-градусную жару
15.06.2026 12:27:32 | Life.ru

На Украине рассказали о модернизации российских «Искандеров-М»
15.06.2026 12:27:00 | Lenta.ru

«Мишель Обама — мужик»: Боец UFC устроил скандал в Белом доме, разразившись матом после победы
15.06.2026 12:26:20 | Life.ru

Украинский дрон повредил около 100 квартир в российском регионе
15.06.2026 12:25:34 | Lenta.ru

В Адыгее арестовали фигуранта дела об участии в террористической организации
15.06.2026 12:25:11 | ТАСС

В России высказались о значении разговора Путина и Трампа
15.06.2026 12:25:00 | Lenta.ru

Nord Stream 2 AG подала иск в суд ЕС из-за отказа от импорта российского газа
15.06.2026 12:25:00 | Российская Газета

Россиянка встретила с ножом ушедшую от мужа дочь
15.06.2026 12:24:43 | Lenta.ru

Шарий: Просроченная ракета Patriot в Лавре как нельзя кстати для Зеленского
15.06.2026 12:24:40 | Life.ru

В Краснодаре из-за ливней затопило более 20 многоэтажных домов
15.06.2026 12:24:07 | Коммерсантъ

Лавров пошутил, что неловко передавать привет Лукашенко от Путина
15.06.2026 12:23:51 | ТАСС

ЦСКА проведет первый домашний матч в новом сезоне КХЛ против "Спартака"
15.06.2026 12:23:34 | ТАСС

РЖД скорректируют в сентябре расписание некоторых поездов дальнего следования
15.06.2026 12:23:11 | ТАСС

Россиянин сделал замечание нанятому уголовнику и поплатился
15.06.2026 12:23:06 | Lenta.ru

Атомщик Уваров назвал крайне серьезной ситуацию с обесточиванием Энергодара
15.06.2026 12:23:04 | ТАСС

В Севастополе школьница трижды возвращалась из укрытия от БПЛА дописывать ОГЭ
15.06.2026 12:22:49 | ТАСС

Число жертв землетрясения на Филиппинах возросло до 65
15.06.2026 12:22:42 | ТАСС

Корнев затруднился назвать себя фаворитом ЧЕ по плаванию
15.06.2026 12:22:40 | ТАСС

Умерла мама из сериала «Альф»
15.06.2026 12:21:27 | Lenta.ru

Чиновник из приграничья послал сотрудника на совещании с российским губернатором
15.06.2026 12:21:00 | Lenta.ru

«Наши не стали бы бить по ней. Это табу». Минобороны России заявило, что в Киево-Печерскую лавру попала американская ракета
15.06.2026 12:21:00 | Lenta.ru

РФ в апреле заняла четвертое место по доле в общей стоимости импорта газа в ЕС
15.06.2026 12:20:50 | ТАСС

Гендиректора организовавшей паромный маршрут Трабзон - Сочи компании осудили
15.06.2026 12:20:22 | ТАСС

В ООН приветствовал договоренности между США и Ираном
15.06.2026 12:19:46 | ТАСС

Цискаридзе раскритиковал современный балет за замену искусства акробатикой
15.06.2026 12:18:59 | Life.ru

На Рублёвке загорелась баня в поместье беглого украинского олигарха Курченко
15.06.2026 12:18:51 | Life.ru

Суд ЕС подтвердил получение иска Словакии против решения запретить газ из РФ
15.06.2026 12:18:44 | ТАСС

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro