Ризотто с молодыми кабачками, мятным песто и голубым сыром от Мирко Дзаго, пошаговый рецепт с фото на 1078 ккал

16.04.2026 12:08:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шеф-повар ресторанов «Аист» и Onest в Москве Мирко Дзаго поделился с нами рецептом ароматного ризотто с молодыми кабачками, мятным песто и голубым сыром. Отличная возможность поужинать дома, словно в ресторане, и ей точно стоит воспользоваться. К тому же умение готовить правильный ризотто пригодится любому кулинару. Ведь ризотто — это целая палитра блюд в итальянской кухне, где основа рис, а дополнения могут быть разными: от кабачков и голубого сыра до морепродуктов. Базовый принцип — готовить медленно, в небольшом, но стабильном количестве бульона, и постоянно помешивать. Остальное описано в этом рецепте.

Подробнее

Читайте также

Сметанный крем с желатином, пошаговый рецепт с фото на 548 ккал
16.04.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Жареная свинина с грибами, пошаговый рецепт с фото
16.04.2026 11:22:00 | ГАСТРОНОМЪ

Миндальные птифуры, пошаговый рецепт с фото на 0 ккал
16.04.2026 11:02:00 | ГАСТРОНОМЪ

Кета по-французски, пошаговый рецепт с фото от автора Анастасия Цубленок на 442 ккал
16.04.2026 11:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Еда как лекарство: зарубежные вузы вводят кулинарные курсы для будущих медиков — читать на Gastronom.ru
16.04.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Гид по крепкому алкоголю: как правильно пить водку, виски, коньяк и другие напитки — читать на Gastronom.ru
16.04.2026 09:28:00 | ГАСТРОНОМЪ

Говяжья печенка в томатном соусе, пошаговый рецепт с фото на 378 ккал
16.04.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Какие виды творога бывают и как правильно их использовать — читать на Gastronom.ru
16.04.2026 08:32:00 | ГАСТРОНОМЪ

Секрет здорового сердца: стало известно, почему бобы и орехи важнее стейка — читать на Gastronom.ru
16.04.2026 08:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Понятный гид по игристым винам для любого случая: шампанское, просекко или кава — читать на Gastronom.ru
16.04.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Миндальный тарт с клубникой, пошаговый рецепт с фото на 632 ккал
16.04.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Календарь сезонных овощей на 12 месяцев: как выбирать лучшие овощи круглый год — читать на Gastronom.ru
16.04.2026 07:59:00 | ГАСТРОНОМЪ

Ржаной тост с яичным салатом, пошаговый рецепт с фото на 381 ккал
16.04.2026 07:24:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить идеальный морковный торт: сочный бисквит, идеальный крем и проверенный рецепт — читать на Gastronom.ru
16.04.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Теплый салат из гречки со свеклой, пошаговый рецепт с фото на 341 ккал
16.04.2026 06:47:00 | ГАСТРОНОМЪ

Ранняя клубника: откуда она берется, опасна ли и как правильно выбрать ягоды — читать на Gastronom.ru
16.04.2026 05:34:00 | ГАСТРОНОМЪ

Бисквит в микроволновке, пошаговый рецепт с фото на 448 ккал
16.04.2026 05:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пирожное с киви и сливками, пошаговый рецепт с фото от автора Ирина
16.04.2026 04:23:00 | ГАСТРОНОМЪ

Испанские крокеты, пошаговый рецепт с фото на 583 ккал
16.04.2026 04:11:00 | ГАСТРОНОМЪ

Не только с маком: какие рулеты актуальны в апреле? Предложили идеи на любой вкус — читать на Gastronom.ru
15.04.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Круассаны с вишневой начинкой, пошаговый рецепт с фото на 264 ккал
15.04.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Портвейн: калорийность, описание продукта, как выбирать, как готовить, БЖУ, читайте на Gastronom.ru
15.04.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салат «Загадка» с яичными блинчиками, пошаговый рецепт с фото на 360 ккал
15.04.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Ленивые вареники с голубикой, пошаговый рецепт с фото на 343 ккал
15.04.2026 14:01:00 | ГАСТРОНОМЪ

Соевое мясо: калорийность, описание продукта, как выбирать, как готовить, БЖУ, читайте на Gastronom.ru
15.04.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как сделать ириски дома: простой рецепт, секреты вкуса и правильной консистенции — читать на Gastronom.ru
15.04.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Сколько апельсинов можно есть в день без вреда для здоровья — рассказала диетолог — читать на Gastronom.ru
15.04.2026 13:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Зект: почему это игристое из Германии снова в моде и как выбрать лучший вариант — читать на Gastronom.ru
15.04.2026 12:49:00 | ГАСТРОНОМЪ

Закрытый бургер в лепешке роти
15.04.2026 12:42:44 | ПОВАРЁНОК.РУ

Гренки из кулича с ягодами и мороженым, пошаговый рецепт с фото на 864 ккал
15.04.2026 12:10:00 | ГАСТРОНОМЪ

Индейка в йогуртовом маринаде, пошаговый рецепт с фото на 312 ккал
15.04.2026 12:07:00 | ГАСТРОНОМЪ

Бычок, рыба: калорийность, описание продукта, как выбирать, как готовить, БЖУ, читайте на Gastronom.ru
15.04.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Вафли с курицей, пошаговый рецепт с фото на 310 ккал
15.04.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Киш на картофельной основе, пошаговый рецепт с фото на 222 ккал
15.04.2026 11:46:00 | ГАСТРОНОМЪ

Морской мох — новый суперфуд или переоцененный тренд? Ответила диетолог — читать на Gastronom.ru
15.04.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смотреть все

НОВОСТИ

Захарова оценила идею заменить русский мат украинским
17.04.2026 01:17:00 | Lenta.ru

В Пензенской области отменили беспилотную опасность
17.04.2026 01:16:50 | ТАСС

Израиль продолжил атаковать юг Ливана после вступления в силу прекращения огня
17.04.2026 01:14:04 | ТАСС

Депутат Тарбаев: экскурсии по крышам Петербурга нужно делать цивилизованными
17.04.2026 01:12:17 | ТАСС

В Румынии заявили, что характер политики Мадьяра будет виден по его действиям
17.04.2026 01:08:43 | ТАСС

МИД Чехии вызвал посла России из-за списка производителей дронов
17.04.2026 01:07:20 | Lenta.ru

Посол РФ: Россия надеется на победу здравого смысла в Лондоне
17.04.2026 01:05:04 | ТАСС

Названы способы сделать секс поле 60 лет лучшим в жизни
17.04.2026 01:03:14 | Lenta.ru

Посол Келин: Британия продлевает страдания украинцев путем поставок БПЛА
17.04.2026 01:02:03 | ТАСС

Марочко: ВС РФ наступают у Красного Лимана сразу на двух участках
17.04.2026 01:00:50 | ТАСС

День иконы «Живоносный Источник» 17 апреля: От каких болезней спасает и какие чудеса творит
17.04.2026 01:00:00 | Life.ru

Правительство распорядилось продать доли Wintershall из ФРГ в «Ачимгазе»
17.04.2026 00:58:59 | РБК

Xiaomi выпустила умную вытяжку, которой можно управлять взмахом руки: Xiaomi Mijia Smart Range Hood 3C Side Suction стоит 140 долларов
17.04.2026 00:58:00 | iXBT.com

Премьер Ливана поздравил граждан с вступлением в силу прекращения огня с Израилем
17.04.2026 00:57:04 | ТАСС

Арестован гендиректор организации, эксплуатировавшей Геджухское водохранилище
17.04.2026 00:56:39 | Life.ru

«Ивонна, принцесса Бургундская»: трагедия индивидуальности
17.04.2026 00:55:53 | Ведомости

«Коммерсант»: преступление и наказание
17.04.2026 00:54:55 | Ведомости

В музей школы Петербурга передадут выкупленное на аукционе письмо Циолковского
17.04.2026 00:54:13 | ТАСС

Генсек ООН призвал соблюдать перемирие между Израилем и Ливаном
17.04.2026 00:51:32 | ТАСС

Загадочный кусок льда упал с неба и пробил крышу жилого дома
17.04.2026 00:49:03 | Lenta.ru

Трамп высказался о возобновлении ударов по Ирану
17.04.2026 00:49:00 | Lenta.ru

Посол Ярахмедов: Россия и Замбия рассчитывают подписать соглашение о безвизе
17.04.2026 00:48:41 | ТАСС

«Дочка» «Роснано» должна была наладить выпуск в России памяти MRAM, но завершила 2025 год с убытком более 200 млн рублей
17.04.2026 00:48:00 | iXBT.com

Сбежавший из части военный после задержания зарезал конвоира в Петербурге
17.04.2026 00:47:14 | Lenta.ru

Три страны подтвердили участие в ПМЭФ
17.04.2026 00:46:01 | Life.ru

В Николаеве после удара по ВСУ заметили грузовики с надписью «груз 200»
17.04.2026 00:45:33 | Lenta.ru

Забудьте про ядерку в космосе: чем Россия реально расправится со спутниками НАТО
17.04.2026 00:45:00 | Life.ru

Расчёты ПВО сбили три украинских дрона в Севастополе
17.04.2026 00:43:09 | Life.ru

Бывшего топ-менеджера «Роснано» Вахтерова арестовали по делу о мошенничестве
17.04.2026 00:40:38 | Life.ru

Xiaomi выпустила фен с датчиком расстояния до головы и автонастройкой температуры: Xiaomi Mijia High-Speed Water Ion Hair Dryer Pro оценили в 120 долларов
17.04.2026 00:39:00 | iXBT.com

В Верховной раде заявили, что Украина не готова к вступлению в ЕС
17.04.2026 00:38:57 | Life.ru

Сбежавший из части военнослужащий убил конвоира в Петербурге
17.04.2026 00:38:18 | Коммерсантъ

Кабмин одобрил продажу долей «Газовым технологиям» в бывших активах Wintershall
17.04.2026 00:37:25 | Ведомости

Reuters: США откладывают поставки оружия странам ЕС из-за операции в Иране
17.04.2026 00:37:16 | ТАСС

Zaycev.net заняло 1-е место в рейтинге музыкальных приложений в App Store
17.04.2026 00:36:32 | РБК

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro