Шашлык из говядины в духовке, пошаговый рецепт с фото на 538 ккал

10.05.2026 09:05:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шашлык из говядины в духовке — это настоящий праздник! Он сразу напомнит о времени отпусков, о лете, создаст за столом непринужденную атмосферу и порадует отменным вкусом. Но чтобы шашлык из говядины получился мягким и сочным, а не жестким, важно соблюдать несколько ключевых моментов. Самое главное — правильный выбор мяса. Говядина должна быть от молодого животного, свежая, светло-красного цвета с белым жиром. Мясо темного цвета с желтым жиром не годится. Не менее важен и выбор маринада. В нем обязательно должна быть кислота (винная, лимонная, уксусная, молочная) и много лука, который способствует размягчению мясных волокон. Не забудьте про растительное масло, помогающее мясу сохранить сочность, и, конечно, про ароматные специи.

Подробнее

Читайте также

Раскрыт рецепт самого универсального маринада для шашлыка — все для него уже есть дома — читать на Gastronom.ru
10.05.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салат из фасоли с помидорами
10.05.2026 08:39:55 | ПОВАРЁНОК.РУ

Несладкие кексы с тунцом, пошаговый рецепт с фото на 222 ккал
10.05.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Несладкие слойки: 10 простых рецептов для пикника или семейного ужина — читать на Gastronom.ru
10.05.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Хачапури с адыгейским сыром, пошаговый рецепт с фото на 655 ккал
10.05.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Собираемся на шашлыки: какие дрова лучше и что делать с углями — читать на Gastronom.ru
10.05.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Скумбрия в чае и луковой шелухе, пошаговый рецепт с фото на 327 ккал
10.05.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Спаржа с беконом
09.05.2026 22:29:03 | ПОВАРЁНОК.РУ

Рулеты из лаваша с курицей, пошаговый рецепт с фото на 190 ккал
09.05.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пирог из слоеного теста с бараниной и шампиньонами, пошаговый рецепт с фото на 1122 ккал
09.05.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Куриный шашлык на айране, пошаговый рецепт с фото от автора Nurka-murka на 474 ккал
09.05.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Торт с маскарпоне и орехами, пошаговый рецепт с фото на 453 ккал
09.05.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

10 рецептов риета на любой вкус: от рыбы до мяса и овощей — читать на Gastronom.ru
09.05.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Жареные пирожки с рисом и яйцом, пошаговый рецепт с фото на 592 ккал
09.05.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Стейк из свинины на мангале, пошаговый рецепт с фото на 859 ккал
09.05.2026 13:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Раскрыт рецепт универсальной приправы для ребрышек — читать на Gastronom.ru
09.05.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шарлотка с абрикосами и маком, пошаговый рецепт с фото от автора Екатерина Решетник
09.05.2026 11:44:00 | ГАСТРОНОМЪ

Сырный рулет на праздничный стол, пошаговый рецепт с фото на 305 ккал
09.05.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как выбрать качественную говядину — эксперты дали подсказки — читать на Gastronom.ru
09.05.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шашлык из кролика, пошаговый рецепт с фото на 607 ккал
09.05.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Окрошка Вильяма Похлебкина, пошаговый рецепт с фото на 332 ккал
09.05.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить салат «Лаззат» как в ресторане: хрустящие баклажаны и идеальная заправка — пошаговый гид — читать на Gastronom.ru
09.05.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить шашлык в духовке: из курицы, свинины, печени, скумбрии и щуки — читать на Gastronom.ru
09.05.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Расстегаи с фаршем, пошаговый рецепт с фото на 319 ккал
09.05.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Чем кормили во время исторического парадного обеда к 9 мая — читать на Gastronom.ru
09.05.2026 06:24:00 | ГАСТРОНОМЪ

Горячие бутерброды с беконом и сыром в духовке, пошаговый рецепт с фото на 589 ккал
09.05.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Орекьетто с нутом и шпинатом
09.05.2026 00:15:17 | ПОВАРЁНОК.РУ

Свинина с коньяком, пошаговый рецепт с фото на 493 ккал
08.05.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Дорада на мангале, пошаговый рецепт с фото на 689 ккал
08.05.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как замариновать лук к шашлыку: быстро, вкусно и без горечи — читать на Gastronom.ru
08.05.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шашлык из свинины на кефире, пошаговый рецепт с фото на 1999 ккал
08.05.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как замораживать кебабы и готовить их — поделились правилами для домашних и магазинных кебабов — читать на Gastronom.ru
08.05.2026 13:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Замороженная стручковая фасоль: 12 универсальных гарниров на каждый день — читать на Gastronom.ru
08.05.2026 12:44:00 | ГАСТРОНОМЪ

Гоголь-моголь алкогольный, пошаговый рецепт с фото на 461 ккал
08.05.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Кулинары подсказали, какие овощи можно приготовить на гриле и нужно ли их мариновать — читать на Gastronom.ru
08.05.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смотреть все

НОВОСТИ

Синоптик рассказал о прогреве Москвы
10.06.2026 14:43:36 | Lenta.ru

Хазанов увидел забастовку мусорщиков в Израиле и пришел в ужас
10.06.2026 14:42:25 | Lenta.ru

Захарова: Армению не ждут в Евросоюзе, ее просто используют
10.06.2026 14:42:00 | Российская Газета

Минкультуры поможет в восстановлении панорамы "Оборона Севастополя"
10.06.2026 14:41:59 | ТАСС

В Донецке из-за отключения 12 подстанций без света остались 1,5 тыс. абонентов
10.06.2026 14:41:45 | ТАСС

В России представили подлодку «Амур-1650»
10.06.2026 14:41:28 | Lenta.ru

Внешность Николая Баскова на новом видео оценили словами «сам на себя не похож»
10.06.2026 14:41:20 | Lenta.ru

Лавров: Европа провалила шанс на переговоры
10.06.2026 14:41:00 | Российская Газета

Токаев рассчитывает на встречу с Трампом в конце года
10.06.2026 14:40:11 | ТАСС

Свищев назвал важным для патриотизма поднятие флага России на спортобъектах
10.06.2026 14:40:06 | ТАСС

В России трое детей заживо сгорели в частном доме
10.06.2026 14:40:00 | Lenta.ru

Посол РФ встретился со спецпосланником Израиля по связям с христианским миром
10.06.2026 14:39:41 | ТАСС

Глава МИД Белоруссии обвинил Киев в попытке втянуть республику в прямой конфликт
10.06.2026 14:38:54 | Life.ru

В России определили приоритетные регионы для яхтенной инфраструктуры
10.06.2026 14:38:23 | ТАСС

Житель Тюмени избил на улице подростка металлическим прутом
10.06.2026 14:38:18 | ТАСС

В Якутии в 2026 году намерены ввести 41 соцобъект
10.06.2026 14:38:04 | ТАСС

«Калашников» сообщил о применении катеров БК-16 в Чёрном море
10.06.2026 14:37:53 | Life.ru

У берегов Приморья зафиксировали землетрясение магнитудой 5,7
10.06.2026 14:37:53 | Life.ru

Король Камбоджи поздравил Путина с предстоящим Днем России
10.06.2026 14:37:48 | ТАСС

Дзюба назвал лучшего молодого футболиста РПЛ: в топ-5 попали сразу два игрока «Акрона»
10.06.2026 14:37:45 | Life.ru

Совкомбанк и ДОМ.РФ запустили финансирование восстановления объектов культурного наследия
10.06.2026 14:37:39 | ТАСС

Умерла народная артистка СССР Людмила Чурсина
10.06.2026 14:37:32 | ТАСС

В ЛНР при ударе дрона погиб 17-летний подросток
10.06.2026 14:37:11 | Коммерсантъ

«Вопрос уже стоит ребром»: Лавров призвал Армению определиться между ЕС и ЕАЭС
10.06.2026 14:36:35 | Life.ru

Организаторы ЧМ-2026 в Мексике столкнулись с неожиданной проблемой
10.06.2026 14:36:15 | Lenta.ru

Цены на нефть выросли после слов Трампа про Иран
10.06.2026 14:35:37 | ТАСС

Захарова: ВС РФ продолжат выполнять задачи, пока Киев не откажется от терроризма
10.06.2026 14:35:24 | ТАСС

Союзник США не захотел отказываться от российского газа
10.06.2026 14:35:00 | Lenta.ru

«Заложники под видом помощи»: Лантратова взялась за «пыточный» рехаб в Луховицах
10.06.2026 14:33:38 | Life.ru

В Набережных Челнах ребенок погиб, выпав с балкона девятого этажа
10.06.2026 14:33:20 | ТАСС

Вадим Гаранин продолжит возглавлять футбольный клуб "Пари НН"
10.06.2026 14:33:14 | ТАСС

В "Динамо" рассказали, при каком условии отпустят Тюкавина в зарубежный клуб
10.06.2026 14:33:12 | ТАСС

Трамп заявил, что готов отдать приказ о новых ударах по Ирану
10.06.2026 14:33:12 | ТАСС

Лавров: Запад окончательно разрушил систему безопасности в Европе
10.06.2026 14:33:00 | Российская Газета

Никаких домиков за границей: Депутатам и сенаторам могут запретить «запасные аэродромы»
10.06.2026 14:32:10 | Life.ru

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro