Ягодный кисель с пломбиром, пошаговый рецепт с фото от автора Лилия Журина

22.06.2026 00:48:00 | ГАСТРОНОМЪ

Ягодный кисель с пломбиром — десерт из детства, в котором горячее встречается с холодным, а кислое — со сладким. Густой, почти как желе, кисель из лесных ягод — рябины, клюквы, брусники — подают с шариком сливочного пломбира, и этот контраст работает безупречно. Ягоды пробивают блендером до однородности, проваривают с сахаром, а затем заваривают крахмалом, разведенным в холодной воде. Крахмала здесь много — пять ложек на два литра воды, — и кисель получается плотным, держащим форму. Кислоту диких ягод балансирует сахар, а пломбир добавляет сливочную нежность. При подаче горячий кисель заливают вокруг холодного мороженого, и пломбир начинает подтаивать, смешиваясь с ягодной основой. Вкусно — нет слов!

Подробнее

Читайте также

Кефир с овощами, пошаговый рецепт с фото на 130 ккал
22.06.2026 00:37:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смузи "Знойное лето"
22.06.2026 00:04:31 | ПОВАРЁНОК.РУ

Говяжьи шашлычки сатай на гриле
21.06.2026 20:28:28 | ПОВАРЁНОК.РУ

Кесадилья с тунцом и сальсой
21.06.2026 19:17:07 | ПОВАРЁНОК.РУ

Тонкая хрустящая фокачча, пошаговый рецепт с фото на 299 ккал
21.06.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Джин-тоник с мятой, пошаговый рецепт с фото на 128 ккал
21.06.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Лагман в казане на костре, пошаговый рецепт с фото на 827 ккал
21.06.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

20 сметанных тортов: от классики до быстрых рецептов без выпечки — читать на Gastronom.ru
21.06.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Тесто на вареники на минералке, пошаговый рецепт с фото на 266 ккал
21.06.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Такос с мясом, черешней и камамбером
21.06.2026 13:39:14 | ПОВАРЁНОК.РУ

Веганский цитрусовый кекс
21.06.2026 13:31:28 | ПОВАРЁНОК.РУ

Компот из базилика, пошаговый рецепт с фото на 107 ккал
21.06.2026 13:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Картошка на шампурах, пошаговый рецепт с фото на 939 ккал
21.06.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Банановое мороженое со сгущенкой, пошаговый рецепт с фото на 777 ккал
21.06.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Доктор медицинских наук оценила разные виды кваса — читать на Gastronom.ru
21.06.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Утиные ножки в аэрогриле, пошаговый рецепт с фото на 606 ккал
21.06.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салат из утиной грудки с пикантной заправкой
21.06.2026 07:55:54 | ПОВАРЁНОК.РУ

Китайский салат из шпината и риса
21.06.2026 07:19:56 | ПОВАРЁНОК.РУ

Как приготовить котлеты из куриной печени: 8 лучших рецептов — от классики до ПП — читать на Gastronom.ru
21.06.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Торт «Пломбир» без выпечки, пошаговый рецепт с фото на 592 ккал
21.06.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

ПП-вафли из кабачка, пошаговый рецепт с фото на 131 ккал
21.06.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Баклажан с тахинной корочкой и булгуром
20.06.2026 22:14:39 | ПОВАРЁНОК.РУ

Мексиканский уличный салат
20.06.2026 21:02:54 | ПОВАРЁНОК.РУ

Дрожжевые банановые блины с овсяными отрубями
20.06.2026 18:04:32 | ПОВАРЁНОК.РУ

Скумбрия в аэрогриле, пошаговый рецепт с фото на 612 ккал
20.06.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Куриные биточки в духовке, пошаговый рецепт с фото на 946 ккал
20.06.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить замороженные наггетсы в аэрогриле: идеальная температура, время и хрустящая корочка без масла — читать на Gastronom.ru
20.06.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Жареный лосось с креветками, пошаговый рецепт с фото на 634 ккал
20.06.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что такое блан де блан: чем это игристое отличается от шампанского и почему его ценят сомелье — читать на Gastronom.ru
20.06.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Квас из ревеня, пошаговый рецепт с фото на 71 ккал
20.06.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Хлеб с добавлением кефира и горчицы
20.06.2026 13:06:02 | ПОВАРЁНОК.РУ

Клубничный коктейль с просекко и аперолем, пошаговый рецепт с фото от автора Кристиан Лоренцини на 120 ккал
20.06.2026 13:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Гречишный шоколад: из чего делают и в чем его польза — читать на Gastronom.ru
20.06.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шурпа из свинины на костре, пошаговый рецепт с фото на 726 ккал
20.06.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как готовить ржаной квас и зачем добавлять в него изюм — мнение шеф-повара — читать на Gastronom.ru
20.06.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смотреть все

НОВОСТИ

Россияне бросились скупать дизельные машины с пробегом. Какие модели лидируют?
27.08.2026 10:20:00 | За рулем

В посольстве рассказали, чем грозит Швейцарии воровство российских активов
27.08.2026 05:40:00 | Российская Газета

Мизгир заключил сделку со следствием по делу о некачественных консервах для МО
27.08.2026 05:33:52 | Life.ru

Мечта производителя пылесосов Dreame о машинах собственного бренда рухнула
27.08.2026 05:31:36 | Lenta.ru

Россиянин описал жителей Гватемалы словами «сходить к шаману — как в церковь»
27.08.2026 05:31:18 | Lenta.ru

В зоне наводнения в Непале без вести пропали 53 украинца
27.08.2026 05:31:11 | Life.ru

Россиянам раскрыли особенности хранения золота
27.08.2026 05:31:02 | Lenta.ru

Врач рассказал о неочевидной причине звона в ушах
27.08.2026 05:30:48 | Lenta.ru

Шесть человек пострадали при ДТП с автобусом и грузовиком в Улан-Удэ
27.08.2026 05:29:36 | Коммерсантъ

ВС РФ нанесли удары по Украине, взрывы гремели в Киеве, Одессе и Кривом Роге
27.08.2026 05:27:13 | Life.ru

В США рассказали о серьезной потере Украины
27.08.2026 05:26:16 | Lenta.ru

Раскрыта ожидаемая величина МРОТ в 2027 году
27.08.2026 05:23:00 | Lenta.ru

Мбаппе оформил хет-трик в победном матче «Реала» с «Реал Сосьедадом»
27.08.2026 05:19:44 | Life.ru

Назван возможный срок наступления мира между россиянами и украинцами
27.08.2026 05:17:00 | Lenta.ru

В МИД Ирана высмеяли авианосец США цитатой из «Зелёной мили»
27.08.2026 05:15:10 | Life.ru

Премьер Катара 27 августа отправится в Тегеран впервые с начала конфликта
27.08.2026 05:09:07 | Life.ru

Визит главы ЦРУ в Москву объяснили проигрышем США на двух направлениях
27.08.2026 05:07:43 | Lenta.ru

Россиян предупредили о СМС о «подозрительном человеке» от мошенников
27.08.2026 05:04:10 | Lenta.ru

Врач объяснила связь между головокружением и раком мозга
27.08.2026 05:04:00 | Lenta.ru

В России назвали условия для перелома в СВО
27.08.2026 05:02:51 | Lenta.ru

Раскрыты опасения Маска из-за разрешения использовать Starlink для ударов вглубь России
27.08.2026 05:02:38 | Lenta.ru

Не достигающим оргазма женщинам дали четыре совета
27.08.2026 05:02:25 | Lenta.ru

Ракетную опасность 27 августа объявили в пяти регионах России
27.08.2026 04:59:59 | Life.ru

Раскрыто опасное для наемников ВСУ место
27.08.2026 04:58:00 | Lenta.ru

МИД РФ: Россия активно работает с ВОЗ в борьбе против Эболы
27.08.2026 04:55:27 | Life.ru

Самолёт МЧС доставил в Москву девять пострадавших при пожаре на Амурском ГХК
27.08.2026 04:49:38 | Life.ru

В Британии опухоль мозга впервые удалили с помощью ИИ
27.08.2026 04:45:00 | Российская Газета

Бывшего президента Армении Кочаряна госпитализировали из здания суда
27.08.2026 04:38:22 | Коммерсантъ

В России вырастет лимит часов сверхурочной работы
27.08.2026 04:34:52 | Lenta.ru

В Ормузском проливе снаряд поразил нефтяной танкер
27.08.2026 04:31:22 | Life.ru

В США назначили дату судебного процесса по делу о терактах 11 сентября
27.08.2026 04:30:57 | РБК

ВС России взяли под полный огневой контроль еще один населенный пункт
27.08.2026 04:26:00 | Lenta.ru

В РФ с 1 сентября вырастет допустимый предел сверхурочной работы до 240 часов
27.08.2026 04:22:34 | Life.ru

Грузовой самолёт AeroLogic аварийно сел в аэропорту Нарита недалеко от Токио
27.08.2026 04:18:46 | Life.ru

Одна из раненых при ударе БПЛА по рейсовому автобусу в ЛНР умерла в больнице
27.08.2026 04:18:38 | Коммерсантъ

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro