Ягодный кисель с пломбиром, пошаговый рецепт с фото от автора Лилия Журина

22.06.2026 00:48:00 | ГАСТРОНОМЪ

Ягодный кисель с пломбиром — десерт из детства, в котором горячее встречается с холодным, а кислое — со сладким. Густой, почти как желе, кисель из лесных ягод — рябины, клюквы, брусники — подают с шариком сливочного пломбира, и этот контраст работает безупречно. Ягоды пробивают блендером до однородности, проваривают с сахаром, а затем заваривают крахмалом, разведенным в холодной воде. Крахмала здесь много — пять ложек на два литра воды, — и кисель получается плотным, держащим форму. Кислоту диких ягод балансирует сахар, а пломбир добавляет сливочную нежность. При подаче горячий кисель заливают вокруг холодного мороженого, и пломбир начинает подтаивать, смешиваясь с ягодной основой. Вкусно — нет слов!

Подробнее

Читайте также

Кефир с овощами, пошаговый рецепт с фото на 130 ккал
22.06.2026 00:37:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смузи "Знойное лето"
22.06.2026 00:04:31 | ПОВАРЁНОК.РУ

Говяжьи шашлычки сатай на гриле
21.06.2026 20:28:28 | ПОВАРЁНОК.РУ

Кесадилья с тунцом и сальсой
21.06.2026 19:17:07 | ПОВАРЁНОК.РУ

Тонкая хрустящая фокачча, пошаговый рецепт с фото на 299 ккал
21.06.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Джин-тоник с мятой, пошаговый рецепт с фото на 128 ккал
21.06.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Лагман в казане на костре, пошаговый рецепт с фото на 827 ккал
21.06.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

20 сметанных тортов: от классики до быстрых рецептов без выпечки — читать на Gastronom.ru
21.06.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Тесто на вареники на минералке, пошаговый рецепт с фото на 266 ккал
21.06.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Такос с мясом, черешней и камамбером
21.06.2026 13:39:14 | ПОВАРЁНОК.РУ

Веганский цитрусовый кекс
21.06.2026 13:31:28 | ПОВАРЁНОК.РУ

Компот из базилика, пошаговый рецепт с фото на 107 ккал
21.06.2026 13:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Картошка на шампурах, пошаговый рецепт с фото на 939 ккал
21.06.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Банановое мороженое со сгущенкой, пошаговый рецепт с фото на 777 ккал
21.06.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Доктор медицинских наук оценила разные виды кваса — читать на Gastronom.ru
21.06.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Утиные ножки в аэрогриле, пошаговый рецепт с фото на 606 ккал
21.06.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салат из утиной грудки с пикантной заправкой
21.06.2026 07:55:54 | ПОВАРЁНОК.РУ

Китайский салат из шпината и риса
21.06.2026 07:19:56 | ПОВАРЁНОК.РУ

Как приготовить котлеты из куриной печени: 8 лучших рецептов — от классики до ПП — читать на Gastronom.ru
21.06.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Торт «Пломбир» без выпечки, пошаговый рецепт с фото на 592 ккал
21.06.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

ПП-вафли из кабачка, пошаговый рецепт с фото на 131 ккал
21.06.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Баклажан с тахинной корочкой и булгуром
20.06.2026 22:14:39 | ПОВАРЁНОК.РУ

Мексиканский уличный салат
20.06.2026 21:02:54 | ПОВАРЁНОК.РУ

Дрожжевые банановые блины с овсяными отрубями
20.06.2026 18:04:32 | ПОВАРЁНОК.РУ

Скумбрия в аэрогриле, пошаговый рецепт с фото на 612 ккал
20.06.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Куриные биточки в духовке, пошаговый рецепт с фото на 946 ккал
20.06.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить замороженные наггетсы в аэрогриле: идеальная температура, время и хрустящая корочка без масла — читать на Gastronom.ru
20.06.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Жареный лосось с креветками, пошаговый рецепт с фото на 634 ккал
20.06.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что такое блан де блан: чем это игристое отличается от шампанского и почему его ценят сомелье — читать на Gastronom.ru
20.06.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Квас из ревеня, пошаговый рецепт с фото на 71 ккал
20.06.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Хлеб с добавлением кефира и горчицы
20.06.2026 13:06:02 | ПОВАРЁНОК.РУ

Клубничный коктейль с просекко и аперолем, пошаговый рецепт с фото от автора Кристиан Лоренцини на 120 ккал
20.06.2026 13:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Гречишный шоколад: из чего делают и в чем его польза — читать на Gastronom.ru
20.06.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шурпа из свинины на костре, пошаговый рецепт с фото на 726 ккал
20.06.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как готовить ржаной квас и зачем добавлять в него изюм — мнение шеф-повара — читать на Gastronom.ru
20.06.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смотреть все

НОВОСТИ

Космонавты Олег Артемьев и Сергей Корсаков покинули отряд «Роскосмоса»
01.08.2026 04:15:00 | Life.ru

На юге России в августе морская вода прогреется до плюс 28 градусов
01.08.2026 04:11:09 | ТАСС

На ВЭФ Путину представят проект национального центра "Россия"
01.08.2026 04:10:46 | ТАСС

В Приморье из-за переливов воды нет проезда на участках четырех дорог
01.08.2026 04:07:21 | ТАСС

Космонавты Артемьев и Корсаков завершили работу в Роскосмосе
01.08.2026 04:05:39 | ТАСС

Луна встретится с шестью планетами Солнечной системы в утреннем небе в августе
01.08.2026 04:05:29 | ТАСС

Марочко заявил о закреплении ВС РФ на окраинах Кияницы и Храповщины
01.08.2026 04:02:08 | ТАСС

В Подмосковье тыловиков начали обучать доставке грузов с помощью НРТК и БПЛА
01.08.2026 04:01:55 | ТАСС

Мирошник рассказал о целях участия США в украинском урегулировании
01.08.2026 04:01:19 | ТАСС

Снижение давления, гипоксия и тепловой удар: Почему в жару болит голова и чем это опасно
01.08.2026 04:00:00 | Life.ru

При взрыве в жилом доме в Японии пострадали 20 человек
01.08.2026 03:53:53 | Life.ru

Билан выступил с вывихом колена на сольном концерте в Москве
01.08.2026 03:53:11 | ТАСС

Пентагон запросил $18,2 млрд на восстановление запасов ПВО
01.08.2026 03:49:00 | Life.ru

Стало известно о мародерстве ВСУ в ДНР
01.08.2026 03:45:06 | Lenta.ru

Временные ограничения ввели в аэропорту Тамбова
01.08.2026 03:44:32 | ТАСС

CNN узнала о планах США ударить по предполагаемому новому ядерному объекту Ирана
01.08.2026 03:38:11 | ТАСС

"Ъ" сообщил о разработке единых правил эксплуатации роботов-курьеров
01.08.2026 03:35:22 | ТАСС

«Маленький диктатор лжёт»: Зеленского поймали на вранье об убитых ВСУшниках
01.08.2026 03:34:00 | Life.ru

Bloomberg узнал, сколько Пентагон запросил на восполнение боеприпасов
01.08.2026 03:28:42 | РБК

Трамп предложил сделать ставку о переходе Гренландии под контроль США
01.08.2026 03:27:00 | Life.ru

Над куполами дым. В храме Василия Блаженного в Москве произошел пожар
01.08.2026 03:24:28 | Lenta.ru

Турпоток из России в Шанхай вырос более чем на 130%
01.08.2026 03:24:15 | ТАСС

Соскин рассказал о решении Трампа для Зеленского
01.08.2026 03:24:14 | Lenta.ru

Российские войска за июль поразили свыше 80 морских судов
01.08.2026 03:23:55 | Lenta.ru

Инфантино заявил об отказе от проекта по продаже доли прав на ЧМ
01.08.2026 03:23:36 | ТАСС

Котяков назвал причины роста спроса на рабочие профессии
01.08.2026 03:21:43 | ТАСС

Звезда "Обсессии" хочет сыграть Мистик в MCU - актриса уже встретилась с Marvel Studios
01.08.2026 03:19:23 | PlayGround.ru

В суде заявили, что владение недвижимостью не освободит иностранца от депортации
01.08.2026 03:19:23 | ТАСС

В суде заявили, что владение недвижимостью на освободит иностранца от депортации
01.08.2026 03:19:23 | ТАСС

NYT узнала, что глава ФРС хочет сократить число заседаний по процентной ставке
01.08.2026 03:18:47 | ТАСС

ЦТАК объяснило модернизацию инфраструктуры НАТО подготовкой к войне
01.08.2026 03:16:30 | ТАСС

Мирошник рассказал о стремлении США к получению прибыли во внешней политике
01.08.2026 03:15:10 | Lenta.ru

В Киеве шестой раз за ночь прогремели взрывы
01.08.2026 03:15:00 | Российская Газета

Жители Киева сообщили о пятой волне взрывов на фоне воздушной тревоги
01.08.2026 03:15:00 | Российская Газета

Над Тульской областью уничтожили два беспилотника
01.08.2026 03:14:42 | РБК

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro