Ягодный кисель с пломбиром, пошаговый рецепт с фото от автора Лилия Журина

22.06.2026 00:48:00 | ГАСТРОНОМЪ

Ягодный кисель с пломбиром — десерт из детства, в котором горячее встречается с холодным, а кислое — со сладким. Густой, почти как желе, кисель из лесных ягод — рябины, клюквы, брусники — подают с шариком сливочного пломбира, и этот контраст работает безупречно. Ягоды пробивают блендером до однородности, проваривают с сахаром, а затем заваривают крахмалом, разведенным в холодной воде. Крахмала здесь много — пять ложек на два литра воды, — и кисель получается плотным, держащим форму. Кислоту диких ягод балансирует сахар, а пломбир добавляет сливочную нежность. При подаче горячий кисель заливают вокруг холодного мороженого, и пломбир начинает подтаивать, смешиваясь с ягодной основой. Вкусно — нет слов!

Подробнее

Читайте также

Кефир с овощами, пошаговый рецепт с фото на 130 ккал
22.06.2026 00:37:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смузи "Знойное лето"
22.06.2026 00:04:31 | ПОВАРЁНОК.РУ

Говяжьи шашлычки сатай на гриле
21.06.2026 20:28:28 | ПОВАРЁНОК.РУ

Кесадилья с тунцом и сальсой
21.06.2026 19:17:07 | ПОВАРЁНОК.РУ

Тонкая хрустящая фокачча, пошаговый рецепт с фото на 299 ккал
21.06.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Джин-тоник с мятой, пошаговый рецепт с фото на 128 ккал
21.06.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Лагман в казане на костре, пошаговый рецепт с фото на 827 ккал
21.06.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

20 сметанных тортов: от классики до быстрых рецептов без выпечки — читать на Gastronom.ru
21.06.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Тесто на вареники на минералке, пошаговый рецепт с фото на 266 ккал
21.06.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Такос с мясом, черешней и камамбером
21.06.2026 13:39:14 | ПОВАРЁНОК.РУ

Веганский цитрусовый кекс
21.06.2026 13:31:28 | ПОВАРЁНОК.РУ

Компот из базилика, пошаговый рецепт с фото на 107 ккал
21.06.2026 13:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Картошка на шампурах, пошаговый рецепт с фото на 939 ккал
21.06.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Банановое мороженое со сгущенкой, пошаговый рецепт с фото на 777 ккал
21.06.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Доктор медицинских наук оценила разные виды кваса — читать на Gastronom.ru
21.06.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Утиные ножки в аэрогриле, пошаговый рецепт с фото на 606 ккал
21.06.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салат из утиной грудки с пикантной заправкой
21.06.2026 07:55:54 | ПОВАРЁНОК.РУ

Китайский салат из шпината и риса
21.06.2026 07:19:56 | ПОВАРЁНОК.РУ

Как приготовить котлеты из куриной печени: 8 лучших рецептов — от классики до ПП — читать на Gastronom.ru
21.06.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Торт «Пломбир» без выпечки, пошаговый рецепт с фото на 592 ккал
21.06.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

ПП-вафли из кабачка, пошаговый рецепт с фото на 131 ккал
21.06.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Баклажан с тахинной корочкой и булгуром
20.06.2026 22:14:39 | ПОВАРЁНОК.РУ

Мексиканский уличный салат
20.06.2026 21:02:54 | ПОВАРЁНОК.РУ

Дрожжевые банановые блины с овсяными отрубями
20.06.2026 18:04:32 | ПОВАРЁНОК.РУ

Скумбрия в аэрогриле, пошаговый рецепт с фото на 612 ккал
20.06.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Куриные биточки в духовке, пошаговый рецепт с фото на 946 ккал
20.06.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить замороженные наггетсы в аэрогриле: идеальная температура, время и хрустящая корочка без масла — читать на Gastronom.ru
20.06.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Жареный лосось с креветками, пошаговый рецепт с фото на 634 ккал
20.06.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что такое блан де блан: чем это игристое отличается от шампанского и почему его ценят сомелье — читать на Gastronom.ru
20.06.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Квас из ревеня, пошаговый рецепт с фото на 71 ккал
20.06.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Хлеб с добавлением кефира и горчицы
20.06.2026 13:06:02 | ПОВАРЁНОК.РУ

Клубничный коктейль с просекко и аперолем, пошаговый рецепт с фото от автора Кристиан Лоренцини на 120 ккал
20.06.2026 13:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Гречишный шоколад: из чего делают и в чем его польза — читать на Gastronom.ru
20.06.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шурпа из свинины на костре, пошаговый рецепт с фото на 726 ккал
20.06.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как готовить ржаной квас и зачем добавлять в него изюм — мнение шеф-повара — читать на Gastronom.ru
20.06.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смотреть все

НОВОСТИ

Посольство Израиля на Украине возмутилось выкриками нацистских лозунгов в Киеве
24.06.2026 20:32:30 | ТАСС

Мерц обратился с посланием к России
24.06.2026 20:32:08 | Lenta.ru

Застрял в воздухе и кричал: Спасатели сняли «человека-паука» с проводов в Томилино
24.06.2026 20:31:30 | Life.ru

Минэнерго США: Вашингтон полностью контролирует экспорт венесуэльской нефти
24.06.2026 20:30:44 | ТАСС

Стало известно об арестах за поставку некачественных консервов бойцам на СВО
24.06.2026 20:29:18 | Lenta.ru

Людям с бессонницей подсказали два необычных лайфхака для крепкого сна в жару
24.06.2026 20:29:10 | Lenta.ru

Макрон считает, что позиции Европы и США по Украине сблизились
24.06.2026 20:28:45 | ТАСС

Очередь автомобилей на Крымский мост снизилась до 610
24.06.2026 20:28:29 | ТАСС

Какая программа ждет гостей и участников "Славянского базара в Витебске"
24.06.2026 20:28:00 | Российская Газета

Роскосмос: у России "грандиозные совместные планы" по космосу со странами БРИКС
24.06.2026 20:26:56 | ТАСС

Жена премьера Испании сдала паспорт в качестве меры пресечения
24.06.2026 20:26:30 | ТАСС

В 58-й бригаде ВСУ поменяли 50 солдат на джип для комбрига
24.06.2026 20:25:00 | Российская Газета

Трамп утверждает, что Иран идет на "очень большие уступки" США
24.06.2026 20:24:16 | ТАСС

Самойлова собралась сдавать квартиры в аренду своим детям
24.06.2026 20:24:08 | Lenta.ru

Зеленский перестал угрожать Белоруссии
24.06.2026 20:21:52 | Lenta.ru

Заболоцкая: В докладе генсека ООН игнорируется факт атак ВСУ на российских детей
24.06.2026 20:20:00 | Российская Газета

В Израиле обвинили Трампа в предательстве интересов еврейского государства
24.06.2026 20:19:00 | Российская Газета

Ведущие производители аминокислот Беларуси и России объединяются в ассоциацию
24.06.2026 20:18:00 | Российская Газета

Звезда «Мажора» показал редкое фото с дочерью в честь ее юбилея
24.06.2026 20:17:46 | Lenta.ru

Лидеры Британии, Италии, Польши, Франции и ФРГ выступили за диалог РФ и Украины
24.06.2026 20:17:35 | ТАСС

«Зажигать сердца детей»: В России празднуют День вожатого
24.06.2026 20:16:41 | Life.ru

В смартфонах нашли замедляющую зарядку настройку
24.06.2026 20:14:38 | Lenta.ru

СФ ожидает наблюдателей почти из 150 стран на выборах в Госдуму
24.06.2026 20:14:18 | ТАСС

Замужняя туристка домогалась 18-летнего парня в сауне отеля и поплатилась
24.06.2026 20:13:34 | Lenta.ru

РФ и Лаос согласовали шаги по биобезопасности и укреплению режима КБТО
24.06.2026 20:11:50 | ТАСС

Участники СЭЗ за три года вложили более 2 млрд рублей в экономику Херсонщины
24.06.2026 20:11:09 | ТАСС

Медведев пошутил про дождливую погоду на ПМЮФ-2026, собравшую полный зал
24.06.2026 20:09:32 | Life.ru

Владелец продуктового магазина оказался серийным убийцей
24.06.2026 20:09:17 | Lenta.ru

Разница в 21 год не помеха: Звезда «Триггера» и «Интернов» повёл под венец юную модель
24.06.2026 20:08:59 | Life.ru

Постпредство РФ: в ООН знают, что заявления о депортации украинских детей ложные
24.06.2026 20:08:07 | ТАСС

Экс-премьер Польши: лучше быть "русской портянкой", чем "бандеровским памперсом"
24.06.2026 20:07:02 | ТАСС

Деньги под колпаком: Эксперт назвал суммы, которые банк сочтёт подозрительными
24.06.2026 20:07:01 | Life.ru

В Узбекистане танец "Андижанская полька" вошел в Книгу рекордов Гиннесса
24.06.2026 20:05:38 | ТАСС

Постпредство РФ: атаки ВСУ на детей не отразили в докладе генсека ООН
24.06.2026 20:05:17 | ТАСС

Постпредство РФ: ежедневные атаки ВСУ на детей не отразили в докладе генсека ООН
24.06.2026 20:05:17 | ТАСС

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro