Гункан с красной икрой, пошаговый рецепт с фото от автора bagi на 236 ккал

01.11.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Икура гункан-маки (Ikura Gunkanmaki), или, говоря более понятным языком, гункан с красной икрой — изящная классика японской кухни. Слово «гункан» переводится как «военный корабль», что точно отражает форму этой разновидности суши: продолговатая лодочка из риса оборачивается полоской нори, а деликатесная начинка укладывается сверху, напоминая ценный груз на палубе. Конструкция позволяет подавать любые мягкие компоненты, которые невозможно зафиксировать в обычных суши нигири. Для этой закуски потребуется классический рис для суши, рецепт которого мы здесь в очередной раз приводить не будем. Красную икру выбирайте рассыпчатую, с цельными, упругими зернами, без лишней жидкости, а листы нори — плотные, со звонким хрустом при сгибании. Подают гунканы сразу после сборки, пока водоросли сохраняют хрустящую текстуру, дополняя сервировку, как водится, соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.

Подробнее

Читайте также

Салат с курицей, пекинской капустой и кукурузой, пошаговый рецепт с фото на 292 ккал
01.11.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Международный день вегана: история праздника, его традиции и 8 идей для растительного меню — читать на Gastronom.ru
01.11.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Перловая каша с морковью и луком на сковороде, пошаговый рецепт с фото на 298 ккал
01.11.2026 05:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Ребра, запеченные с грибами и перцем
01.11.2026 03:20:00 | ПОВАРЁНОК.РУ

Рисовые шарики с моцареллой
31.10.2026 23:47:36 | ПОВАРЁНОК.РУ

Боул с креветками, рисом Бальдо, авокадо и яйцом
31.10.2026 23:36:54 | ПОВАРЁНОК.РУ

Яблочно-коричный пирог
31.10.2026 20:11:32 | ПОВАРЁНОК.РУ

Грибная "мачанка"с картофельными оладьями
31.10.2026 19:39:28 | ПОВАРЁНОК.РУ

Кабачки, фаршированные мясом и рисом, пошаговый рецепт с фото на 424 ккал
31.10.2026 18:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Где брать белок вегетарианцам и веганам: 10+ продуктов для полноценного рациона — читать на Gastronom.ru
31.10.2026 18:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Торт из творога без выпечки, пошаговый рецепт с фото от автора squirrel_fr на 418 ккал
31.10.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Десерт из ряженки и топленого молока
31.10.2026 16:12:01 | ПОВАРЁНОК.РУ

Овощной суп с баклажаном
31.10.2026 15:31:33 | ПОВАРЁНОК.РУ

Шарлотка в микроволновке, пошаговый рецепт с фото на 545 ккал
31.10.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Вулканические вина: какой у них вкус, где их производят и с чем сочетать — читать на Gastronom.ru
31.10.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Рагу с мясом, овощами в густом соусе
31.10.2026 14:26:28 | ПОВАРЁНОК.РУ

Куриные кармашки в сырной панировке
31.10.2026 14:23:56 | ПОВАРЁНОК.РУ

Маринованный толстолобик, пошаговый рецепт с фото на 259 ккал
31.10.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Минестроне из чечевицы с копчёной щековиной
31.10.2026 13:17:17 | ПОВАРЁНОК.РУ

Свиные ребрышки в аэрогриле, пошаговый рецепт с фото на 916 ккал
31.10.2026 13:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Особая польза щуки: почему диетологи советуют есть ее чаще — читать на Gastronom.ru
31.10.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Филе горбуши в аэрогриле, пошаговый рецепт с фото на 171 ккал
31.10.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

История пасты: кто придумал макароны и как простое блюдо стало массовым продуктом — читать на Gastronom.ru
31.10.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Сушеные яблоки в духовке на зиму, пошаговый рецепт с фото на 385 ккал
31.10.2026 11:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пшеничная каша с тыквой и изюмом
31.10.2026 10:57:35 | ПОВАРЁНОК.РУ

Жареные креветки по-китайски, пошаговый рецепт с фото на 350 ккал
31.10.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Кокосовое молоко: чем полезно, кому нельзя и можно ли заменить им коровье — читать на Gastronom.ru
31.10.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Почему красная капуста хранится лучше белой: объясняет диетолог Алена Парецкая — читать на Gastronom.ru
31.10.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

"Том Ям Нам Кхон", вариант приготовления
31.10.2026 08:43:40 | ПОВАРЁНОК.РУ

Перепечи с грибами, пошаговый рецепт с фото на 508 ккал
31.10.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Осенние салаты: 15 рецептов с тыквой, свеклой, грибами и сезонными фруктами — читать на Gastronom.ru
31.10.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Сырники из зернистого творога, пошаговый рецепт с фото на 843 ккал
31.10.2026 05:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Восточноевропейский суп из капусты и грибов
30.10.2026 22:43:48 | ПОВАРЁНОК.РУ

Скумбрия на подушке из лимона в духовке
30.10.2026 18:33:05 | ПОВАРЁНОК.РУ

Клюквенный пирог с желе, пошаговый рецепт с фото от автора Ирина на 292 ккал
30.10.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смотреть все

НОВОСТИ

Набирающий популярность в РФ кроссовер получит полный привод: новая модификация
20.12.2026 06:40:00 | За рулем

В Geely раскрыли будущее бензиновых двигателей
04.12.2026 05:45:00 | За рулем

Три адреса и разные пароли: IT-эксперт рассказал, как усложнить жизнь интернет-мошенникам
01.11.2026 12:58:41 | Life.ru

Мошенники вымогают у россиянки деньги за «выкуп» экс-мужа из секретного лагеря
01.11.2026 12:57:25 | Life.ru

Звонок без мандата ЕС: Песков уточнил статус Стубба и Стёре в разговоре с Путиным
01.11.2026 12:57:10 | Life.ru

Шнайдер рассказала о желании вкусно поесть после победы на турнире WTA в Токио
01.11.2026 12:56:56 | ТАСС

Рубио: США изучают предложения Турции и Индии о перемирии в Чёрном море
01.11.2026 12:56:12 | Life.ru

«Всё списывают на Россию»: В Британии назвали безумием призывы властей готовиться к войне
01.11.2026 12:54:22 | Life.ru

Новак рассказал о появлении российского дизеля в Европе вопреки запрету
01.11.2026 12:54:13 | РБК

Российские учёные создали микролазер, который управляет закрученным светом
01.11.2026 12:54:00 | iXBT.com

Вторая ракетка России вернется на лучшее в карьере место в рейтинге WTA
01.11.2026 12:53:08 | РБК

Бирюлевскую линию метро продлят еще на 12 станций
01.11.2026 12:53:02 | ТАСС

Песков: Стубб и Стёре разговаривали с Путиным в национальном качестве
01.11.2026 12:53:01 | ТАСС

«Привет из России»: Стало известно о взломе подстанций на Украине
01.11.2026 12:52:30 | Life.ru

Фигурист Самсонов отметил, что у него стало больше уверенности
01.11.2026 12:52:28 | ТАСС

С 1 ноября в России перерасчитают пенсионные надбавки летчикам и шахтерам
01.11.2026 12:52:04 | РБК

Недоброжелателям не удалось сорвать саммит Россия — Африка, заявили в Кремле
01.11.2026 12:51:05 | Life.ru

В Китае усилят контроль за имуществом чиновников и бизнесом их родственников
01.11.2026 12:50:13 | ТАСС

Российский футбольный клуб номинирован на премию УЕФА
01.11.2026 12:50:04 | Lenta.ru

В МВД Германии назвали виновных в беспорядках
01.11.2026 12:49:18 | ТАСС

В аэропорту Калининграда задерживаются 8 рейсов
01.11.2026 12:48:44 | ТАСС

Женщина пострадала во время массовой атаки БПЛА на Нижегородскую область
01.11.2026 12:48:17 | РБК

Беларусь прорабатывает новые рынки поставок сахара
01.11.2026 12:48:00 | Российская Газета

Ушаков отметил, что недоброжелатели не смогли сорвать саммит Россия - Африка
01.11.2026 12:47:25 | ТАСС

Посадка по биометрии может появиться в российских аэропортах в течение 5-7 лет
01.11.2026 12:46:05 | ТАСС

В Китае готовят новый смартфон с мощной камерой — он получит два крупных 200-мегапиксельных сенсора
01.11.2026 12:46:00 | iXBT.com

Ученые впервые за пять лет смогли получить кадры с рыбой-бочкоглазкой
01.11.2026 12:45:50 | РБК

В части Киевской области отметили ухудшение качества воздуха
01.11.2026 12:45:50 | ТАСС

Сотрудник ООН умер в плену у хуситов в тюрьме Йемена
01.11.2026 12:45:29 | Life.ru

Песков объяснил, почему Европа не участвует в переговорах по Украине
01.11.2026 12:43:17 | РБК

Маркоч стал главным тренером сборной Мальты по водному поло
01.11.2026 12:43:09 | ТАСС

Под видом «ЭРА-ГЛОНАСС»: Мошенники создали фальшивый портал для регистрации дронов
01.11.2026 12:42:39 | Life.ru

Глава депприроды отметила устойчивое повышение температуры в Москве
01.11.2026 12:41:22 | ТАСС

В Москве наблюдается устойчивое повышение температуры
01.11.2026 12:41:22 | ТАСС

«Команда настоящих профессионалов»: Путин поздравил сотрудников ФССП с профессиональным праздником
01.11.2026 12:40:07 | Life.ru

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro