Карбоната. Сицилийское рагу из баклажан

24.05.2026 14:56:08 | ПОВАРЁНОК.РУ

Капоната — это традиционное сицилийское блюдо из нарезанных и обжаренных баклажанов и других овощей в кисло-сладком соусе (агродольче), обычно с добавлением помидоров, сельдерея, и оливок, часто с кедровыми орешками и изюмом. Её подают как соус, салат или закуску, лучше всего при комнатной температуре. Блюдо можно употреблять с хлебом или в качестве гарнира к мясу и рыбе.

Подробнее

Читайте также

Альтернативные стейки: как выбрать и приготовить — советы шефов лучших мясных ресторанов — читать на Gastronom.ru
24.05.2026 14:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Фрикасе из курицы со сморчками, пошаговый рецепт с фото на 514 ккал
24.05.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Казан-кебаб из свинины, пошаговый рецепт с фото на 796 ккал
24.05.2026 13:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Нейробиолог назвала 8 правил, которые помогли ей быстро сбросить вес — читать на Gastronom.ru
24.05.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что попробовать в Китае: 10 главных блюд для знакомства с кухней — читать на Gastronom.ru
24.05.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Бутерброды с беконом и сыром на мангале, пошаговый рецепт с фото на 246 ккал
24.05.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шашлык из сазана, пошаговый рецепт с фото на 326 ккал
24.05.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Почему диетологи советуют вернуть грецкие орехи в рацион — читать на Gastronom.ru
24.05.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Урбеч из черного кунжута, пошаговый рецепт с фото на 216 ккал
24.05.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что такое моти и вагаси: из чего делают, как есть и почему они стали трендом — читать на Gastronom.ru
24.05.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Заливной пирог на кефире с ягодами, пошаговый рецепт с фото на 310 ккал
24.05.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Купаты на мангале, пошаговый рецепт с фото на 894 ккал
24.05.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пицца "Ирландская"
23.05.2026 19:25:26 | ПОВАРЁНОК.РУ

Шаурма с кебабом, пошаговый рецепт с фото на 491 ккал
23.05.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Купаты в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото на 634 ккал
23.05.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Виньярола. Древнеримское рагу из весенних овощей
23.05.2026 15:55:15 | ПОВАРЁНОК.РУ

Пицца "Карбонара"
23.05.2026 15:36:30 | ПОВАРЁНОК.РУ

Куриное филе с ананасами на сковороде, пошаговый рецепт с фото на 597 ккал
23.05.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Хинкали: полный гид по приготовлению — от теста и начинки до варки и подачи — читать на Gastronom.ru
23.05.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Сало на шампурах на мангале, пошаговый рецепт с фото на 1217 ккал
23.05.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Люля-кебаб из говядины и свинины, пошаговый рецепт с фото на 806 ккал
23.05.2026 13:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Повара поделились уловками, благодаря которым яичница всегда будет идеальной — читать на Gastronom.ru
23.05.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Лепешка с сыром в духовке, пошаговый рецепт с фото на 449 ккал
23.05.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Диетолог рассказала, почему сок поднимает сахар в крови быстрее диетической газировки — читать на Gastronom.ru
23.05.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Клубнично-шоколадное мороженое, пошаговый рецепт с фото на 332 ккал
23.05.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Джелато: чем итальянское мороженое отличается от обычного и как его делают — читать на Gastronom.ru
23.05.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Уха из карасей, пошаговый рецепт с фото на 260 ккал
23.05.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Чизкейк из творога дома: как сделать основу, подготовить творог и правильно выпекать — читать на Gastronom.ru
23.05.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Карась горячего копчения, пошаговый рецепт с фото на 355 ккал
23.05.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Плов в казане на мангале, пошаговый рецепт с фото на 1214 ккал
23.05.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Цимлянский лещ: почему эта рыба с Дона стала легендой и как отличить настоящий деликатес от подделки — читать на Gastronom.ru
22.05.2026 18:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Конфитюр из клубники с крахмалом для торта, пошаговый рецепт с фото на 490 ккал
22.05.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Трубочки из лаваша с сыром, пошаговый рецепт с фото на 246 ккал
22.05.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шоколадное фондю — идеальный десерт для двоих: рецепт и идеи для романтического вечера — читать на Gastronom.ru
22.05.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Мятное печенье: 7 простых рецептов с необычным вкусом и освежающим ароматом — читать на Gastronom.ru
22.05.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смотреть все

НОВОСТИ

В КНР запустили космический корабль «Шэньчжоу-23» с тремя космонавтами
24.05.2026 19:02:03 | Life.ru

Нетаньяху и Трамп обсудили вывоз иранского урана в рамках мирной сделки
24.05.2026 19:01:35 | Life.ru

Шутки кончились: Вассерман объяснил, что ждёт Украину после удара возмездия за Старобельск
24.05.2026 19:01:22 | Life.ru

На Забайкальском кинофестивале лучшим фильмом признана картина из Вьетнама
24.05.2026 19:01:13 | ТАСС

В Гатчине запустили первый маршрут промтуризма
24.05.2026 19:00:50 | ТАСС

Макрон просил Лукашенко не влезать в украинский конфликт
24.05.2026 18:59:24 | Life.ru

СБ заявил об участии делегатов «недружественных» стран в форуме в Москве
24.05.2026 18:58:55 | РБК

Израиль заявил о ликвидации в Газе снайпера ХАМАС
24.05.2026 18:57:09 | ТАСС

Иран допустил выход из Договора о нераспространении ядерного оружия
24.05.2026 18:55:29 | Lenta.ru

Axios: США ожидают, что Иран одобрит соглашение о мире через несколько дней
24.05.2026 18:55:21 | ТАСС

Мирра Андреева с уверенной победы стартовала на «Ролан Гаррос»
24.05.2026 18:54:08 | РБК

Сириус и Федерация дзюдо России подписали соглашение о сотрудничестве
24.05.2026 18:53:24 | ТАСС

"Спартак" открыл счет в финальном матче Кубка России с "Краснодаром"
24.05.2026 18:52:21 | ТАСС

Небензя: Атака по спящим детям - свидетельство террористической сущности Киева
24.05.2026 18:52:00 | Российская Газета

Иран пригрозил выходом из ДНЯО в случае вторжений в Персидский залив
24.05.2026 18:51:12 | РБК

Трамп: Новое соглашение с Ираном будет отличаться от прежней ядерной сделки
24.05.2026 18:49:00 | Российская Газета

Ребёнка засосало в грязевую яму из-за разбитой дороги в Приамурье
24.05.2026 18:48:52 | Life.ru

Мирра Андреева вышла во второй круг Roland Garros
24.05.2026 18:48:46 | ТАСС

Москвичей предостерегли от купания в неположенных местах
24.05.2026 18:48:22 | Lenta.ru

В Подмосковье из-за массового ДТП ограничили движение на Ярославском шоссе
24.05.2026 18:48:07 | ТАСС

МИД 15 стран осудили открытие "посольства" Сомалиленда в Иерусалиме
24.05.2026 18:48:00 | Российская Газета

Главу ЕК фон дер Ляйен обвинили в двойных стандартах после теракта в ЛНР
24.05.2026 18:45:28 | Life.ru

В Таиланде задержали троих россиян за ведение нелегального бизнеса
24.05.2026 18:44:36 | Коммерсантъ

В Иране пригрозили выходом из ДНЯО в случае вторжения США в Персидский залив
24.05.2026 18:43:01 | Life.ru

Фернандеш побил рекорд по голевым передачам за один чемпионат Англии
24.05.2026 18:42:36 | ТАСС

Один человек погиб в результате массового ДТП с 13 авто в Подмосковье
24.05.2026 18:40:23 | Life.ru

ТАСС: атаковавшие колледж в Старобельске БПЛА могут нести до 300 кг взрывчатки
24.05.2026 18:39:10 | ТАСС

Фанаты итальянского «Луккезе» провели акцию в память о жертвах теракта в ЛНР
24.05.2026 18:37:45 | Life.ru

В Москве прошел День футбола
24.05.2026 18:37:31 | ТАСС

Журналист Хамдани: убийством молодежи Украина пытается посягнуть на будущее РФ
24.05.2026 18:37:08 | ТАСС

Пора заканчивать: В Раде обратились к Зеленскому после возмездия за Старобельск
24.05.2026 18:36:32 | Life.ru

Зарубежные СМИ своими глазами увидели последствия атаки ВСУ на Старобельск
24.05.2026 18:36:00 | Российская Газета

Раскрыто состояние привезенного в Москву пострадавшего при ударе по колледжу в ЛНР
24.05.2026 18:34:50 | Lenta.ru

Во Владимирской области ликвидировали пожар после атаки БПЛА
24.05.2026 18:34:42 | ТАСС

Возникший из-за атаки БПЛА на инфраструктуру Владимирской области пожар ликвидировали
24.05.2026 18:34:42 | ТАСС

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro