Карбоната. Сицилийское рагу из баклажанов

24.05.2026 14:56:08 | ПОВАРЁНОК.РУ

Капоната — это традиционное сицилийское блюдо из нарезанных и обжаренных баклажанов и других овощей в кисло-сладком соусе (агродольче), обычно с добавлением помидоров, сельдерея, и оливок, часто с кедровыми орешками и изюмом. Её подают как соус, салат или закуску, лучше всего при комнатной температуре. Блюдо можно употреблять с хлебом или в качестве гарнира к мясу и рыбе.

Подробнее

Читайте также

Альтернативные стейки: как выбрать и приготовить — советы шефов лучших мясных ресторанов — читать на Gastronom.ru
24.05.2026 14:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Фрикасе из курицы со сморчками, пошаговый рецепт с фото на 514 ккал
24.05.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Казан-кебаб из свинины, пошаговый рецепт с фото на 796 ккал
24.05.2026 13:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Нейробиолог назвала 8 правил, которые помогли ей быстро сбросить вес — читать на Gastronom.ru
24.05.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что попробовать в Китае: 10 главных блюд для знакомства с кухней — читать на Gastronom.ru
24.05.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Бутерброды с беконом и сыром на мангале, пошаговый рецепт с фото на 246 ккал
24.05.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шашлык из сазана, пошаговый рецепт с фото на 326 ккал
24.05.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Почему диетологи советуют вернуть грецкие орехи в рацион — читать на Gastronom.ru
24.05.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Урбеч из черного кунжута, пошаговый рецепт с фото на 216 ккал
24.05.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что такое моти и вагаси: из чего делают, как есть и почему они стали трендом — читать на Gastronom.ru
24.05.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Заливной пирог на кефире с ягодами, пошаговый рецепт с фото на 310 ккал
24.05.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Купаты на мангале, пошаговый рецепт с фото на 894 ккал
24.05.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пицца "Ирландская"
23.05.2026 19:25:26 | ПОВАРЁНОК.РУ

Шаурма с кебабом, пошаговый рецепт с фото на 491 ккал
23.05.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Купаты в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото на 634 ккал
23.05.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Виньярола. Древнеримское рагу из весенних овощей
23.05.2026 15:55:15 | ПОВАРЁНОК.РУ

Пицца "Карбонара"
23.05.2026 15:36:30 | ПОВАРЁНОК.РУ

Куриное филе с ананасами на сковороде, пошаговый рецепт с фото на 597 ккал
23.05.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Хинкали: полный гид по приготовлению — от теста и начинки до варки и подачи — читать на Gastronom.ru
23.05.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Сало на шампурах на мангале, пошаговый рецепт с фото на 1217 ккал
23.05.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Люля-кебаб из говядины и свинины, пошаговый рецепт с фото на 806 ккал
23.05.2026 13:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Повара поделились уловками, благодаря которым яичница всегда будет идеальной — читать на Gastronom.ru
23.05.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Лепешка с сыром в духовке, пошаговый рецепт с фото на 449 ккал
23.05.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Диетолог рассказала, почему сок поднимает сахар в крови быстрее диетической газировки — читать на Gastronom.ru
23.05.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Клубнично-шоколадное мороженое, пошаговый рецепт с фото на 332 ккал
23.05.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Джелато: чем итальянское мороженое отличается от обычного и как его делают — читать на Gastronom.ru
23.05.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Уха из карасей, пошаговый рецепт с фото на 260 ккал
23.05.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Чизкейк из творога дома: как сделать основу, подготовить творог и правильно выпекать — читать на Gastronom.ru
23.05.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Карась горячего копчения, пошаговый рецепт с фото на 355 ккал
23.05.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Плов в казане на мангале, пошаговый рецепт с фото на 1214 ккал
23.05.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Цимлянский лещ: почему эта рыба с Дона стала легендой и как отличить настоящий деликатес от подделки — читать на Gastronom.ru
22.05.2026 18:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Конфитюр из клубники с крахмалом для торта, пошаговый рецепт с фото на 490 ккал
22.05.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Трубочки из лаваша с сыром, пошаговый рецепт с фото на 246 ккал
22.05.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шоколадное фондю — идеальный десерт для двоих: рецепт и идеи для романтического вечера — читать на Gastronom.ru
22.05.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Мятное печенье: 7 простых рецептов с необычным вкусом и освежающим ароматом — читать на Gastronom.ru
22.05.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смотреть все

НОВОСТИ

Во Владимирской области полностью потушили пожар после атаки дронов
24.05.2026 19:58:32 | РБК

В Грузии арестовали экс-замглавы СГБ за взятку от бизнесмена из России
24.05.2026 19:58:11 | РБК

РКН опроверг блокировки DeepSeek после жалоб о сбоях
24.05.2026 19:56:58 | Коммерсантъ

В Нальчике провели траурную акцию в память о погибших в старобельском колледже
24.05.2026 19:55:14 | ТАСС

В РКН заявили, что не вводили ограничений в отношении DeepSeek
24.05.2026 19:54:31 | РБК

Украинская ПВО повредила дом, где находятся квартиры Зеленского и Миндича
24.05.2026 19:54:00 | Российская Газета

Генштаб ЦАХАЛ утвердил планы боевых действий против "Хезболлах" в Ливане
24.05.2026 19:53:15 | ТАСС

Тридцать лет для убийства не срок // Суд заново изучит обстоятельства расправы над директором Туапсинского НПЗ
24.05.2026 19:52:55 | Коммерсантъ

В Обнинске третьи сутки ищут 14-летнюю девочку, пропавшую по пути из школы
24.05.2026 19:52:26 | Life.ru

В Кубке России по футболу установили рекорд посещаемости финала турнира
24.05.2026 19:51:26 | ТАСС

«Никакой угрозы нет»: Во Франции призвали ЕС опомниться и отказаться от войны с Россией
24.05.2026 19:49:25 | Life.ru

Telegraph: Франция и Британия отвергли идею потратить 0,25% ВВП НАТО на Украину
24.05.2026 19:47:03 | Life.ru

Экс-пресс-секретарь Зеленского обвинила Запад в бесконечной войне
24.05.2026 19:46:18 | Life.ru

Китай отправил к станции «Тяньгун» космический корабль «Шэньчжоу-23»
24.05.2026 19:44:42 | Ведомости

Роскомнадзор не получал решений уполномоченных органов об ограничении Deepseek
24.05.2026 19:42:59 | ТАСС

Число пострадавших в ДТП с «Газелью» в Дагестане увеличилось до семи
24.05.2026 19:42:55 | Life.ru

Во Владимирской области потушили пожар после удара БПЛА
24.05.2026 19:42:15 | Коммерсантъ

В Россию на форум по безопасности приедут представители 12 недружественных стран
24.05.2026 19:39:22 | Lenta.ru

Сборная Великобритании покинула элитный дивизион чемпионата мира по хоккею
24.05.2026 19:36:27 | ТАСС

«Порше», протаранивший авто Прудникова, принадлежит управляющему крупной компании
24.05.2026 19:35:33 | Life.ru

В Подмосковье произошло массовое ДТП с 13 машинами
24.05.2026 19:32:14 | Lenta.ru

"Краснодар" сравнял счет в суперфинале Кубка России
24.05.2026 19:32:00 | ТАСС

Спасшие людей из горящего дома в Ханты-Мансийске получили премию Кеосаяна
24.05.2026 19:31:43 | ТАСС

В Анголе при сходе оползня на шахте по добыче золота погибли 28 человек
24.05.2026 19:31:10 | ТАСС

Водитель иномарки погиб в Москве, врезавшись в столб
24.05.2026 19:30:21 | Life.ru

Девушка сделала необычный пирсинг и напугала пользователей сети
24.05.2026 19:30:00 | Lenta.ru

В Канаде 15-летняя школьница сожгла автобус бейсбольной команды
24.05.2026 19:29:00 | Российская Газета

Так делать нельзя: Священник предупредил о последствиях брака с сёстрами
24.05.2026 19:27:50 | Life.ru

ТАСС: между министром обороны Украины и главкомом ВСУ возник конфликт
24.05.2026 19:26:26 | ТАСС

Песков призвал с осторожностью относиться к сувенирам с микрочипами
24.05.2026 19:23:32 | РБК

ТАСС: глава подконтрольного Киеву Запорожья мог украсть деньги на подземные школы
24.05.2026 19:23:32 | ТАСС

Резиденцию Орбана превратили в бесплатную туристическую достопримечательность
24.05.2026 19:23:29 | Life.ru

ТАСС: в Тернополе сотрудники ТЦК застрелили мобилизованного
24.05.2026 19:22:09 | ТАСС

Матч за Кубок России начался с минуты молчания по погибшим в Старобельске
24.05.2026 19:21:15 | Life.ru

В Сочи подросток на мопеде сбил двух пешеходов
24.05.2026 19:21:12 | ТАСС

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro