Карбоната. Сицилийское рагу из баклажанов

24.05.2026 14:56:08 | ПОВАРЁНОК.РУ

Капоната — это традиционное сицилийское блюдо из нарезанных и обжаренных баклажанов и других овощей в кисло-сладком соусе (агродольче), обычно с добавлением помидоров, сельдерея, и оливок, часто с кедровыми орешками и изюмом. Её подают как соус, салат или закуску, лучше всего при комнатной температуре. Блюдо можно употреблять с хлебом или в качестве гарнира к мясу и рыбе.

Подробнее

Читайте также

Альтернативные стейки: как выбрать и приготовить — советы шефов лучших мясных ресторанов — читать на Gastronom.ru
24.05.2026 14:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Фрикасе из курицы со сморчками, пошаговый рецепт с фото на 514 ккал
24.05.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Казан-кебаб из свинины, пошаговый рецепт с фото на 796 ккал
24.05.2026 13:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Нейробиолог назвала 8 правил, которые помогли ей быстро сбросить вес — читать на Gastronom.ru
24.05.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что попробовать в Китае: 10 главных блюд для знакомства с кухней — читать на Gastronom.ru
24.05.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Бутерброды с беконом и сыром на мангале, пошаговый рецепт с фото на 246 ккал
24.05.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шашлык из сазана, пошаговый рецепт с фото на 326 ккал
24.05.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Почему диетологи советуют вернуть грецкие орехи в рацион — читать на Gastronom.ru
24.05.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Урбеч из черного кунжута, пошаговый рецепт с фото на 216 ккал
24.05.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что такое моти и вагаси: из чего делают, как есть и почему они стали трендом — читать на Gastronom.ru
24.05.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Заливной пирог на кефире с ягодами, пошаговый рецепт с фото на 310 ккал
24.05.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Купаты на мангале, пошаговый рецепт с фото на 894 ккал
24.05.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пицца "Ирландская"
23.05.2026 19:25:26 | ПОВАРЁНОК.РУ

Шаурма с кебабом, пошаговый рецепт с фото на 491 ккал
23.05.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Купаты в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото на 634 ккал
23.05.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Виньярола. Древнеримское рагу из весенних овощей
23.05.2026 15:55:15 | ПОВАРЁНОК.РУ

Пицца "Карбонара"
23.05.2026 15:36:30 | ПОВАРЁНОК.РУ

Куриное филе с ананасами на сковороде, пошаговый рецепт с фото на 597 ккал
23.05.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Хинкали: полный гид по приготовлению — от теста и начинки до варки и подачи — читать на Gastronom.ru
23.05.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Сало на шампурах на мангале, пошаговый рецепт с фото на 1217 ккал
23.05.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Люля-кебаб из говядины и свинины, пошаговый рецепт с фото на 806 ккал
23.05.2026 13:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Повара поделились уловками, благодаря которым яичница всегда будет идеальной — читать на Gastronom.ru
23.05.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Лепешка с сыром в духовке, пошаговый рецепт с фото на 449 ккал
23.05.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Диетолог рассказала, почему сок поднимает сахар в крови быстрее диетической газировки — читать на Gastronom.ru
23.05.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Клубнично-шоколадное мороженое, пошаговый рецепт с фото на 332 ккал
23.05.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Джелато: чем итальянское мороженое отличается от обычного и как его делают — читать на Gastronom.ru
23.05.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Уха из карасей, пошаговый рецепт с фото на 260 ккал
23.05.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Чизкейк из творога дома: как сделать основу, подготовить творог и правильно выпекать — читать на Gastronom.ru
23.05.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Карась горячего копчения, пошаговый рецепт с фото на 355 ккал
23.05.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Плов в казане на мангале, пошаговый рецепт с фото на 1214 ккал
23.05.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Цимлянский лещ: почему эта рыба с Дона стала легендой и как отличить настоящий деликатес от подделки — читать на Gastronom.ru
22.05.2026 18:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Конфитюр из клубники с крахмалом для торта, пошаговый рецепт с фото на 490 ккал
22.05.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Трубочки из лаваша с сыром, пошаговый рецепт с фото на 246 ккал
22.05.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шоколадное фондю — идеальный десерт для двоих: рецепт и идеи для романтического вечера — читать на Gastronom.ru
22.05.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Мятное печенье: 7 простых рецептов с необычным вкусом и освежающим ароматом — читать на Gastronom.ru
22.05.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смотреть все

НОВОСТИ

ВСУ ударили ракетами HIMARS по селу в Брянской области, погибла женщина
09.07.2026 13:23:45 | Life.ru

В Уссурийске ищут двух девушек, утонувших в озере парка «Радужный»
09.07.2026 13:21:38 | Life.ru

В США беспилотное такси отвезло пьяных пассажиров в полицейский участок
09.07.2026 13:21:00 | Российская Газета

УП: Украинские солдаты пожаловались на ситуацию на фронте
09.07.2026 13:20:00 | Российская Газета

Предсказано изменение роли США в урегулировании украинского конфликта
09.07.2026 13:19:00 | Lenta.ru

Фагглеры выпустили жуткую зубастую игрушку с лицом Эрлинга Холанда
09.07.2026 13:18:43 | Life.ru

Клещи начали захватывать новые регионы России
09.07.2026 13:18:09 | Lenta.ru

На Украине сотрудники ТЦК придумали новую схему мобилизации мужчин с отсрочкой
09.07.2026 13:18:00 | Российская Газета

Белгородский минздрав опроверг слухи о съемке интимного контента в больнице
09.07.2026 13:17:32 | ТАСС

Путин поручил привлекать гостеатры к чтецким программам
09.07.2026 13:17:07 | ТАСС

Григорий Лепс отменил концерты в Сочи и Геленджике
09.07.2026 13:16:09 | Life.ru

В Дагестане без транспортного сообщения остались 60 населенных пунктов
09.07.2026 13:15:46 | ТАСС

Путин присвоил звание Героя Труда хореографу Борису Эйфману
09.07.2026 13:15:24 | ТАСС

Неожиданную причину мигрени назвали россиянам
09.07.2026 13:15:09 | Lenta.ru

Германии пора прекратить агрессивную войну руками Киева, заявила Захарова
09.07.2026 13:15:07 | Life.ru

В России рассказали о производстве Patriot на Украине в ближайшие пять лет
09.07.2026 13:14:44 | Lenta.ru

Песков: Россия обладает достаточным потенциалом, чтобы продолжать СВО
09.07.2026 13:14:10 | ТАСС

Раскрыты «странности» готовившегося покушения на олигарха в Монако
09.07.2026 13:14:05 | Lenta.ru

Лебедева считает, что у Коу личный интерес не допускать легкоатлетов РФ
09.07.2026 13:13:53 | ТАСС

Убийцы Березовской не доживут до конца тюремного срока, заявил генерал ФСБ
09.07.2026 13:13:49 | Life.ru

В Кремле назвали новой тему возможного закрытия неба над Украиной
09.07.2026 13:13:00 | Российская Газета

В России представили розовый дрон-перехватчик «Малютка» с Hello Kitty
09.07.2026 13:12:22 | Life.ru

Пьяный пассажир поцеловал стюардессу в шею и угодил под арест за домогательство
09.07.2026 13:12:19 | Lenta.ru

Надгробие весом более 300 килограмм упало на мужчину
09.07.2026 13:12:09 | Lenta.ru

Надгробие весом более 300 килограммов упало на мужчину
09.07.2026 13:12:00 | Lenta.ru

Путин поручил включить "Русский как государственный" в вузовские программы
09.07.2026 13:11:31 | ТАСС

Комбат Скорпион: ВСУ в Красном Лимане не получают логистической поддержки
09.07.2026 13:11:27 | ТАСС

Пожар на складе в Батайске оставил без света часть жителей
09.07.2026 13:11:15 | ТАСС

Не вернувшегося с задания бойца СВО по ошибке признали самовольно оставившим часть
09.07.2026 13:10:40 | Lenta.ru

"Победа" стабилизировала выполнение рейсов после временных ограничений
09.07.2026 13:09:55 | ТАСС

Попова поддержала решение сделать нутрициологию отдельной специальностью
09.07.2026 13:09:24 | ТАСС

Медведица с медвежатами навестила полярников на дрейфующей станции в Арктике
09.07.2026 13:09:20 | Life.ru

Иранские СМИ опубликовали кадры разрушенной резиденции Али Хаменеи
09.07.2026 13:09:11 | Life.ru

В Димитровграде Ульяновской области пропал ребенок
09.07.2026 13:08:51 | ТАСС

В Казахстане создали 59 постов для борьбы с незаконным вывозом топлива
09.07.2026 13:06:52 | Life.ru

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro