Кулинария
-
11.05.2023Простой рецепт холодного борща. И только попробуйте сказать, что получилось не вкусно!
-
27.04.2023Этот рецепт сырного салата был самым любимым из русских блюд, подаваемых на нашей свадьбе. Он простой, пикантный и может использоваться не только как гарнир. Подавайте его на хлебе или крекерах, или выкладывайте ложкой на ломтики помидоров для низкоуглеводного варианта.
-
20.04.2023Русский картофельный салат с добавлением свеклы и моркови! Используйте бальзамический уксус вместо шампанского уксуса для другой версии.
-
11.04.2023Голубцы очень популярны в России и являются основным блюдом в рационе людей, особенно в зимний период. В этом рецепте голубцов используется рис и смешанный мясной фарш. Вы можете заменить фарш курицей для более легкого варианта.
-
04.04.2023Эти куличи традиционно готовят и едят на русскую православную Пасху, чтобы закончить пост. Куличи похожи на итальянский панеттоне и часто сопровождаются пашкой - сладким фруктовым сыром. Для их приготовления требуется немного усилий и времени (общее время приготовления включает 3,5 часа подъема), но оно того стоит. Храните остатки в холодильнике.
-
31.03.2023Пашка - это десерт или завтрак, похожий на чизкейк, который обычно едят с толстой корочкой хлеба (но мне нравится и просто так). Хотя готовить его не нужно, он охлаждается в течение ночи. Моя бабушка готовила его для меня с самого детства, и я всегда его любила!
-
21.03.2023Этот рецепт солянки - традиционный русский суп, который подается как самостоятельное блюдо. К нему обычно подают водку. Гарнир - ломтики свежего лимона и сметана.
-
10.03.2023Этот рецепт я нашла в вегетарианской поваренной книге много лет назад. Я изменила его по своему вкусу и с тех пор готовлю его всегда. Это сытный суп с прекрасным вкусом. Добавьте сезонные овощи для большего разнообразия. Приятного аппетита!
-
01.03.2023Этот салат известен в России как "Селедка под зимней шубой". Это обязательное блюдо для каждого русского праздника, однако для этого нужно иметь вкус к селедке и свекле. Каждый русский любит этот салат. Итак, начнем!
-
21.02.2023Оладьи похожи на традиционные блины, но обычно меньше по размеру и обжариваются в масле, что позволяет получить красиво хрустящие края. Подавайте горячими с вареньем или сметаной.
-
16.02.2023Этот рецепт - любимое блюдо нашей семьи. Соус получается очень насыщенным и сливочным и отлично подходит к лапше. Для его приготовления требуется немного больше времени, но оно того стоит!
-
13.02.2023Сладкая русская выпечка из дрожжевого теста с сырной начинкой. Вместо традиционного крестьянского сыра (творога) можно использовать рикотту.
-
08.02.2023Замечательный рыбный суп. Очень популярен в России и прост в приготовлении. Попробуйте приготовить его из щуки, окуня или лосося.
-
02.02.2023Грибы, запеченные со сметаной и сыром - одно из любимых блюд нашей семьи. Это вкусное вегетарианское блюдо можно подавать вместе с салатом как полноценный обед.
-
30.01.2023Это быстрое и простое блюдо из курицы с картофелем и овощами готовится менее 1 часа и отлично сочетается с рисом или лапшой.
-
25.01.2023Вот как делают квашеную капусту у нас дома в России. Она готовится всего 5 дней и хорошо хранится в холодильнике. Подавайте ее с небольшим количеством масла с мягким вкусом и рубленым луком. Иногда для дополнительного аромата добавляют клюкву и семена тмина.
-
20.01.2023Русские называют его "Салат из корейской моркови", но он настолько широко распространен в России, что если изначально он не был их собственностью, то теперь точно есть. Основной вкус придает кориандр, а остроту - кайенна. Чтобы получить правильное блюдо, вы ДОЛЖНЫ использовать мандолину для нарезки моркови на длинные тонкие нити, как спагетти. Чтобы сэкономить время, купите уже нарезанную морковь в продуктовом магазине. Это блюдо лучше всего мариновать в течение 24 часов, но можно и через 4 или 5 часов.
-
16.01.2023Вегетарианская версия традиционного русского супа.
Ингредиенты:
- 4 столовая ложка оливкового масла
- 3 зубчика чеснока, рубленый
- 1 луковица, измельченная
- 2 стебля сельдерея, нарезанные (по желанию)
- 2 моркови, мелко нарезанные
- 1 зеленый болгарский перец, измельченный
- 3 свеклы, включая зелень, нарезанные кубиками
- 1 банка целых очищенных помидоров
-1/2 чашки консервированных очищенных и нарезанных кубиками помидоров
- 2 картофелины, порезанные на четвертинки
- 1 чашка измельченного швейцарского мангольда
- 2 чашки овощного бульона
- 4 чашки воды
- 2 столовые ложки сушеной травы укропа
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 1 пакет шелковистого тофу
Рекомендации:
1. Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и лук; готовьте, помешивая, пока лук не размягчится и не станет прозрачным, около 5 минут. Отложите в сторону. Разогрейте оставшиеся 3 столовые ложки оливкового масла в большой кастрюле на средне-высоком огне. Добавьте сельдерей, морковь, болгарский перец, свеклу, включая зелень, целые помидоры, нарезанные кубиками помидоры, картофель, мангольд и луковую смесь. Готовьте, помешивая, пока мангольд не начнет увядать, от 4 до 8 минут. Добавьте овощной бульон, воду, укроп, соль и перец. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Варите в течение 1 часа.
2. Процедите половину свеклы из бульона и поместите в блендер, заполнив кувшин не более чем наполовину. Придерживая крышку блендера сложенным кухонным полотенцем, осторожно запустите блендер, используя несколько быстрых импульсов, чтобы привести свеклу в движение, а затем оставьте его включенным для приготовления пюре. Добавьте тофу и продолжайте пюрировать до однородности. Перелейте смесь тофу обратно в кастрюлю. Тушите, пока смесь не уменьшится на треть, примерно еще час. Подавайте охлажденным или теплым.
НОВОСТИ
-
16.09.2025 01:11:03 | РЕН ТВ
16.09.2025 00:57:00 | iXBT.com
16.09.2025 00:54:43 | Lenta.ru
16.09.2025 00:54:11 | Life.ru
16.09.2025 00:54:00 | Российская Газета
16.09.2025 00:49:34 | РЕН ТВ
16.09.2025 00:46:40 | Life.ru
16.09.2025 00:42:00 | Life.ru
16.09.2025 00:36:22 | Life.ru
16.09.2025 00:35:00 | Life.ru
16.09.2025 00:34:00 | Российская Газета
16.09.2025 00:31:50 | ТАСС
16.09.2025 00:30:52 | Lenta.ru
16.09.2025 00:30:30 | ТАСС
16.09.2025 00:29:00 | Life.ru
16.09.2025 00:28:03 | РЕН ТВ
ПИШИТЕ
Техническая поддержка проекта ВсеТут