Что разум человека может постигнуть и во что он может поверить, того он способен достичь
Наполеон Хилл, журналист и писатель
Array
(
    [0] => Array
        (
            [id] => 249
            [name] => Тушеная курица с картофелем и овощами
            [code] => vq2HKbuhsewxLXtWMjRWyR8vc4ENlJ27KsAfsJnVuf2qy5VQ5EFZ1stD756ba9hSSPQauaSBgS9EKLriAo8Wzp3FcdSBzcTQaCJg1675065921
            [id_menu] => 48
            [sub_menu] => 1
            [del_str] => 1
            [no_btn] => 0
            [active] => 1
            [add_ps] => 0
            [id_user] => 370
            [date] => 1675065976
            [foto] => 
            [descript] => 
        )

    [1] => Array
        (
            [id] => 242
            [name] => Квашеная капуста по-русски
            [code] => ZOFaJWKCdgjW8ZbPCpykpwkzKq8I1uSSyCRlyvFjMpjy3soLKqxF5PDoUAioIEjP3e3XYyd8UwGnvfKMz7P4jR3k3lpT8N3X4CGn1674627785
            [id_menu] => 48
            [sub_menu] => 1
            [del_str] => 1
            [no_btn] => 0
            [active] => 1
            [add_ps] => 0
            [id_user] => 370
            [date] => 1674627849
            [foto] => 
            [descript] => 
        )

    [2] => Array
        (
            [id] => 219
            [name] => Морковный салат по-корейски
            [code] => W2BQIZxEvbbZ8mir1cx9AtLXI4fSfWYSID2r8GCJuHBpPDPjWFlzfOEjfql6EBcQuIgHBMxlgeXhUrux9tG5hTWcBoBReHAlP6os1674196645
            [id_menu] => 48
            [sub_menu] => 1
            [del_str] => 1
            [no_btn] => 0
            [active] => 1
            [add_ps] => 0
            [id_user] => 370
            [date] => 1674196716
            [foto] => 
            [descript] => 
        )

    [3] => Array
        (
            [id] => 195
            [name] => Вегетарианский борщ
            [code] => coryoITWspR4kTB3GWisxSDuH2jzzRVRUjrhfC9G7x5l5CCUAdJRfk7VStQXspPx9AY4c7IQ20iD5fBjN0vtMH8u80DVPTrwfkf41673879093
            [id_menu] => 48
            [sub_menu] => 1
            [del_str] => 1
            [no_btn] => 0
            [active] => 1
            [add_ps] => 0
            [id_user] => 370
            [date] => 1673879199
            [foto] => 
            [descript] => 
        )

    [4] => Array
        (
            [id] => 187
            [name] => Пирожки с говядиной
            [code] => 9P9F4kGlmqE5yWmz5d7JjBKj7sC7pszRmgHMovjILXxPx5enasORXerNnCYH3ohI8ZfNkfC5RNCkWbYUE8BVL9ltz9StqAENZUBi1673420510
            [id_menu] => 48
            [sub_menu] => 1
            [del_str] => 1
            [no_btn] => 0
            [active] => 1
            [add_ps] => 0
            [id_user] => 370
            [date] => 1673420619
            [foto] => 
            [descript] => 
        )

    [5] => Array
        (
            [id] => 180
            [name] => Русский сметанный торт
            [code] => pL2jaeQC4MopD5zvzavCmVJlWQretJ4lQIDPTGV6iczxXYPn2bHH5O8b2HOOwS2KMIxJB20W4EHdRtYm4EjVEHBm5Nlz9ERSgbN01672210292
            [id_menu] => 48
            [sub_menu] => 1
            [del_str] => 1
            [no_btn] => 0
            [active] => 1
            [add_ps] => 0
            [id_user] => 370
            [date] => 1672210325
            [foto] => 
            [descript] => 
        )

)
Кулинария
30.01.2023
Это быстрое и простое блюдо из курицы с картофелем и овощами готовится менее 1 часа и отлично сочетается с рисом или лапшой.
25.01.2023
Вот как делают квашеную капусту у нас дома в России. Она готовится всего 5 дней и хорошо хранится в холодильнике. Подавайте ее с небольшим количеством масла с мягким вкусом и рубленым луком. Иногда для дополнительного аромата добавляют клюкву и семена тмина.
20.01.2023
Русские называют его "Салат из корейской моркови", но он настолько широко распространен в России, что если изначально он не был их собственностью, то теперь точно есть. Основной вкус придает кориандр, а остроту - кайенна. Чтобы получить правильное блюдо, вы ДОЛЖНЫ использовать мандолину для нарезки моркови на длинные тонкие нити, как спагетти. Чтобы сэкономить время, купите уже нарезанную морковь в продуктовом магазине. Это блюдо лучше всего мариновать в течение 24 часов, но можно и через 4 или 5 часов.
16.01.2023
Вегетарианская версия традиционного русского супа.

Ингредиенты:
- 4 столовая ложка оливкового масла
- 3 зубчика чеснока, рубленый
- 1 луковица, измельченная
- 2 стебля сельдерея, нарезанные (по желанию)
- 2 моркови, мелко нарезанные
- 1 зеленый болгарский перец, измельченный
- 3 свеклы, включая зелень, нарезанные кубиками
- 1 банка целых очищенных помидоров
-1/2 чашки консервированных очищенных и нарезанных кубиками помидоров
- 2 картофелины, порезанные на четвертинки
- 1 чашка измельченного швейцарского мангольда
- 2 чашки овощного бульона
- 4 чашки воды
- 2 столовые ложки сушеной травы укропа
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 1 пакет шелковистого тофу

Рекомендации:
1. Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и лук; готовьте, помешивая, пока лук не размягчится и не станет прозрачным, около 5 минут. Отложите в сторону. Разогрейте оставшиеся 3 столовые ложки оливкового масла в большой кастрюле на средне-высоком огне. Добавьте сельдерей, морковь, болгарский перец, свеклу, включая зелень, целые помидоры, нарезанные кубиками помидоры, картофель, мангольд и луковую смесь. Готовьте, помешивая, пока мангольд не начнет увядать, от 4 до 8 минут. Добавьте овощной бульон, воду, укроп, соль и перец. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Варите в течение 1 часа.

2. Процедите половину свеклы из бульона и поместите в блендер, заполнив кувшин не более чем наполовину. Придерживая крышку блендера сложенным кухонным полотенцем, осторожно запустите блендер, используя несколько быстрых импульсов, чтобы привести свеклу в движение, а затем оставьте его включенным для приготовления пюре. Добавьте тофу и продолжайте пюрировать до однородности. Перелейте смесь тофу обратно в кастрюлю. Тушите, пока смесь не уменьшится на треть, примерно еще час. Подавайте охлажденным или теплым.
11.01.2023
Однажды я работала посыльным на велосипеде потом пересела на скутер. Деньги были невелики, поэтому на обед я брала пирожки с говядиной в одном из тех небрежных закусочных в задней части угловых магазинов большого города. Они стоили всего ничего, содержали смехотворно много калорий, и хотя я знала, что это не самая здоровая еда, я полюбила их вкус. Поэтому для этого рецепта я решила повторить тот опыт.

Ингредиенты для теста:
- 1 чашка теплого молока
- 1 пакет активных сухих дрожжей
- 2 чайные ложки белого сахара
- 1 чайная ложка кошерной соли
- 1 большое яйцо, взбить
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
- 3 чашки универсальной муки или по необходимости
- 1/2 чайной ложки масла или по необходимости

Ингредиенты для начинки из говядины:
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 большая луковица, мелко нарезанная
- 1кг говяжьего фарша
- 2 чайные ложки кошерной соли или больше по вкусу
- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 4 зубчика чеснока, измельчить
- 2 чайные ложки сушеной травы укропа
- 1/3 чашки куриного бульона
- 1/4 чашки измельченного острого сыра Чеддер (по желанию)
- 2 столовые ложки тертого сыра пармезан (по желанию)
- растительное масло для жарки
28.12.2022
Этот простой русский торт готовится всего из 3 ингредиентов, а затем наполняется вкусным кремом из сметаны, сахара и лимонного сока.

Ингредиенты
Творог:
- 3 яйца
- 1 чашка белого сахара
- 1 чашка универсальной муки
- 2 столовые ложки универсальной муки

Начинка:
- 1 стакан сметаны
- 1 чашка белого сахара
- 1 чайная ложка лимонного сока (по желанию)

Рекомендации
1. Разогрейте духовку до 165 градусов C. Смажьте жиром 9-дюймовую форму для выпечки.

2. Смешать яйца и 1 стакан сахара в большой миске; взбивать электрическим миксером в течение 5 минут, пока смесь не станет гладкой и густой. Просейте сверху 1 стакан плюс 2 столовые ложки муки и осторожно вмешайте в тесто деревянной ложкой или лопаткой. Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки.

3. Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в середину пирога, не выйдет чистой, от 25 до 30 минут. Дайте пирогу остыть в форме в течение 10 минут. Снять с противня и дать полностью остыть на проволочной решетке, около 1 часа.

4. Смешайте сметану, 1 стакан сахара и лимонный сок в большой миске; взбивайте электрическим миксером в течение 10 - 15 минут до образования густого крема.

5. Разрезать торт по горизонтали на 3 слоя. Нижний слой положить на блюдо для торта и намазать слоем кремовой начинки. Добавьте второй слой и нанесите сверху еще один слой начинки. Завершите торт, положив сверху третий слой, и покройте торт со всех сторон оставшимся кремом. Накройте и охладите до подачи на стол.

Примечания повара:
Для гарнира можно использовать немного варенья. Положите слой варенья на верхнюю часть торта и, используя нож, проведите им по крему, чтобы создать мраморный эффект.

НОВОСТИ

ПИШИТЕ НАМ

Команда vsetut.pro открыта для любых предложение и пожеланий

Telegram

info@vsetut.pro