Что разум человека может постигнуть и во что он может поверить, того он способен достичь
Наполеон Хилл, журналист и писатель
Array
(
    [0] => Array
        (
            [id] => 174
            [name] => Русские пончики
            [code] => mDPPpEz3oisNPolYbpq9YclqArozG8dUzcCa7js3kzzsFzdpIAhn9dP2doeIrFz1RFpDwNAS7QxJV3TjT0Ob7A73cOkYfQqPhh831671778024
            [id_menu] => 48
            [sub_menu] => 1
            [del_str] => 1
            [no_btn] => 0
            [active] => 1
            [add_ps] => 0
            [id_user] => 370
            [date] => 1671778104
            [foto] => 
            [descript] => 
        )

    [1] => Array
        (
            [id] => 153
            [name] => Хычин
            [code] => 5EI2iWhgnlkB5IGwEjzuEBt25h5fRykUc7Igjerq17EMQLCFhyNWtVruEiM7gccY1hJ4R0GsAk3YvoCF4wziDlEKj8IgzCvwTf6Q1671519981
            [id_menu] => 48
            [sub_menu] => 1
            [del_str] => 1
            [no_btn] => 0
            [active] => 1
            [add_ps] => 0
            [id_user] => 370
            [date] => 1671520441
            [foto] => 
            [descript] => 
        )

    [2] => Array
        (
            [id] => 144
            [name] => Салат "Русский огород"
            [code] => ER4y08hhXNLSy5MinJWtdIl9AVq6osi8qJ9xZV1woCWq0jcf1f1RJr1bdStWBRqXSMWjev9sGqRf8BjWSWFcebDPKPKVEvb86RzE1670889959
            [id_menu] => 48
            [sub_menu] => 1
            [del_str] => 1
            [no_btn] => 0
            [active] => 1
            [add_ps] => 0
            [id_user] => 370
            [date] => 1670890000
            [foto] => 
            [descript] => 
        )

    [3] => Array
        (
            [id] => 137
            [name] => Торт "Русский муравейник"
            [code] => AllbY87l06FPNKJOaVsNGKGZHB0ml8PFfel5cCVjlA9NlB7kC9MkFaHpcJcKyEMYMoWYTGDqdDrAwrZOlmR4cJIutsldqzsM2hmj1670565662
            [id_menu] => 48
            [sub_menu] => 1
            [del_str] => 1
            [no_btn] => 0
            [active] => 1
            [add_ps] => 0
            [id_user] => 370
            [date] => 1670565720
            [foto] => 
            [descript] => 
        )

    [4] => Array
        (
            [id] => 113
            [name] => Русский рулет с маком
            [code] => 0E9aCYvJq4oy9cDkW6sbM6wC9faJtWFx7luJikaXEUnsqIdBNNPa5kjID4wCbi9BKImtwaBBdYidrJ1QotyehvisRGWFDb63YAo31670331070
            [id_menu] => 48
            [sub_menu] => 1
            [del_str] => 1
            [no_btn] => 0
            [active] => 1
            [add_ps] => 0
            [id_user] => 370
            [date] => 1670331102
            [foto] => 
            [descript] => 
        )

    [5] => Array
        (
            [id] => 107
            [name] => Русские блинчики
            [code] => f52vUNLWCWHDPb1yW8U7gCMrJY8KWheG1lRRWbUjAMl6kTQ3Me7SMWmsODrrQo6LEb8U1Hp8tLVUMeHZkSDMrQgFt0N5ZHKXMkBA1669995488
            [id_menu] => 48
            [sub_menu] => 1
            [del_str] => 1
            [no_btn] => 0
            [active] => 1
            [add_ps] => 0
            [id_user] => 370
            [date] => 1669995610
            [foto] => 
            [descript] => 
        )

)
Кулинария
23.12.2022
Вкусные пончики из теста, обогащенного сыром. Традиционно для этого рецепта используется творог, но также хорошо подходит фермерский сыр или рикотта.
20.12.2022
Хычин - традиционное блюдо балкарского народа с Кавказских гор в России (Приэльбрусье). Эти лепешки с начинкой из сыра и картофеля традиционно готовятся в чугунной сковороде и подаются с чесночно-укропным соусом на гарнир.
13.12.2022
Этот вкусный русский садовый салат - один из самых популярных и традиционных салатов в России.

Ингредиенты:
10 листьев салата, нарезанные
4 помидора, нарезанные
1 большой огурец, нарезанный
1 луковица, нарезанная
1/2 чашки свежей петрушки, измельченной
1 столовая ложка соли
2 столовые ложки лимонного сока
1 столовая ложка оливкового масла
1 чашка сметаны

Рекомендации:
Выложите салат, помидоры, огурец, лук и петрушку в большую миску; приправьте солью. Сбрызните салат лимонным соком и оливковым маслом, перемешайте. Добавьте сметану и перемешайте до равномерного покрытия.

Наслаждайтесь вкусом лета!
09.12.2022
Дети будут в восторге от этого уникального торта, который выглядит в форме муравейника. Этот русский фаворит можно приготовить вместе с детьми!

Ингредиенты
Тесто:
- 3/4 чашки несоленого сливочного масла, растопленного
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, растопленного
- 1/2 чашки белого сахара
- 120гр. сметаны
- 4 чашки универсальной муки
- 2 чайные ложки пекарского порошка

Сборка:
- 3/4 чашки несоленого сливочного масла, размягченного
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, размягченного
- 1 банка дульсе де лече (по возможности)
- 2 столовые ложки мака, для посыпки

Рекомендации
Разогрейте духовку до 175 градусов C. Смажьте жиром лист для выпечки.

Соедините 3/4 стакана плюс 2 столовые ложки растопленного сливочного масла и сахар в миске; хорошо перемешайте. Взбейте сметану до однородности. Смешайте муку и пекарский порошок и просейте. Вымешивайте все до тех пор, пока не образуется гладкое, тугое тесто.

С помощью насадки для мясорубки кухонного комбайна пропустите горсть теста через мясорубку. Равномерно распределите измельченные кусочки теста по подготовленному листу для выпечки.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке до легкого подрумянивания, около 15 минут. Выньте из духовки и дайте остыть.

Взбейте 3/4 стакана плюс 2 столовые ложки размягченного сливочного масла в миске электрическим миксером до гладкой и кремообразной консистенции. Добавьте дульсе де лече и взбивайте до получения однородной массы. Добавить остывшие кусочки торта в карамельную смесь и разровнять лопаточкой до полного объединения.

Переложите смесь на сервировочное блюдо. Руками, смазанными маслом, сформируйте из смеси муравейник. Посыпьте семенами мака.
06.12.2022
Этот классический русский дрожжевой хлеб наполнен сладкой маковой начинкой с медом, изюмом и орехами. Просто восхитительно!

Ингредиенты
- 1 чашка теплого молока
- 2 пакета активных сухих дрожжей
- 1/2 чашки белого сахара
- 1/2 чайной ложки лимонной цедры
- 2 яйца
- 2 яичных желтка
- 1/4 чайной ложки соли
- 6 чашек универсальной муки
- 7 столовых ложек несоленого сливочного масла, растопленного

Начинка:
- 2 чашки семян мака
- 1 чашка молока
- 1/2 чашки изюма
- 2 яичных белка
- 1/4 чашки меда
- 1/4 чашки белого сахара
- 1/4 чашки измельченных грецких орехов
- 3 столовые ложки несоленого сливочного масла, размягченного
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка воды

Способ приготовления:
1. Соедините в большой миске теплое молоко, дрожжи и 1 чайную ложку сахара; хорошо перемешайте. Дайте постоять, пока дрожжи не размягчатся и не начнут образовывать пузырчатую пену, около 5 минут.

2. Добавьте 1/2 стакана сахара и лимонную цедру в дрожжевую смесь. Взбейте 2 яйца и яичные желтки, по одному за раз, хорошо перемешивая после каждого добавления. Добавьте соль. Постепенно добавьте муку. Добавьте растопленное масло и хорошо перемешайте. Вымешивайте тесто, пока оно не станет эластичным и блестящим, около 10 минут. Сформируйте шар, положите его в большую, слегка смазанную маслом миску и поверните, чтобы обмять. Накройте чистым полотенцем и оставьте подниматься в теплом месте до увеличения в объеме в два раза, примерно на 1 час.

3. Поместите семена мака в небольшую кастрюлю и залейте 1 стаканом молока или больше по мере необходимости. Доведите до кипения на среднем огне. Снимите с огня и дайте настояться 15-20 минут. Слейте молоко. Измельчите семена мака в кухонном комбайне или оставьте как есть. Добавьте изюм, яичные белки, мед, 1/4 стакана сахара, грецкие орехи и 3 столовые ложки сливочного масла в маковую массу и перемешайте для начинки.

4. Отбить тесто, переложить на слегка посыпанную мукой поверхность и вымесить. Разделите тесто пополам, раскатайте обе части, смажьте начинкой и скатайте в рулет.

5. Выложите оба рулета на смазанный жиром лист для выпечки. Накройте кухонным полотенцем и дайте подняться до увеличения объема в два раза, еще около 30 минут.

6. Разогрейте духовку до 175 градусов C.

7. Взбейте оставшееся яйцо с 1 столовой ложкой воды; кисточкой нанесите смесь на верхушки рулетов.

8. Выпекайте рулеты в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета, 20-25 минут.

Примечание повара:
По желанию можно использовать 1/4 стакана свежих дрожжей вместо сухих. Подойдут любые орехи.
02.12.2022
Этот рецепт мне дала моя соседка. Он проверен и верен, и моя семья его обожает! Время приготовления действительно зависит от того, сколько сковородок вы используете! Много лет назад, когда я только начинала готовить блины, я использовала одну сковороду, и на то, чтобы использовать все тесто, уходила целая вечность. Теперь я использую 4 сковороды, и время идет быстро. Я заменила растительное масло кокосовым, и получилось очень вкусно, но оно застывает, если кляр холодный. Кляр можно хранить в холодильнике для дальнейшего использования. Подавайте горячими со сметаной и/или желе.

Ингредиенты
- 5 яиц
- 0,5 чашки белого сахара
- 1 щепотка соли
- 4 чашки молока
- 2,5 чашки муки
- 6 столовых ложек растительного масла

НОВОСТИ

ПИШИТЕ НАМ

Команда vsetut.pro открыта для любых предложение и пожеланий

Telegram

info@vsetut.pro