Статьи, Ольга Орлова
-
07.04.2025Яблочная шарлотка - это, пожалуй, самый популярный русский сладкий пирог. Она славится своей простотой, доступностью и быстротой приготовления. Русская яблочная шарлотка - это бисквит с порезанными яблоками, запеченными внутри. Никаких причудливых ингредиентов не требуется, а результат трудно испортить. Если вам нужно быстро испечь что-то для пудинга, то в первую очередь вы подумаете о яблочной шарлотке. На ее приготовление уходит около 25 минут, а в духовке - около 40-50 минут. Вот наш безотказный рецепт русского пирога "Шарлотка".
Ингредиенты для русской яблочной шарлотки:
- 1 ст. л. сливочного масла для смазывания формы для выпечки;
- 3 больших яблока, очищенных от кожуры (по желанию) и порезанных на кусочки;
- немного корицы для посыпки яблок;
- 4 крупных яйца;
- 200 г (около 7/8 стакана) сахара;
- 150 г (1 чашка) обычной муки;
- 1/2 ч. л. пекарского порошка;
- сахарная глазурь, взбитые сливки или мороженое для подачи (по желанию).
В идеале для приготовления "Шарлотки" лучше использовать российские яблоки сорта "Антоновка".
Вам также понадобится антипригарная форма диаметром 25 см или кольцевая форма для торта того же размера. В кольцевой форме пирог будет выпекаться немного быстрее. Если ваша форма для выпечки имеет рисунок на дне, ваша "Шарлотка" будет выглядеть еще лучше, когда ее перевернут. Однако не обязательно переворачивать торт, можно просто подавать его как есть и наслаждаться корочкой. В этом случае проще выстелить всю форму для выпечки антипригарной бумагой. -
05.04.2024Если есть выбор, я всегда предпочту мясной рулет стейку.
За многие годы я прочитала (и приготовила) десятки рецептов мясного рулета. Большинство из них хороши, а некоторые просто великолепны. Одна вещь, которая объединяет мои любимые мясные рулеты, - это их простота. Если вы ищете надежный рецепт мясного рулета, который понравится всей толпе и который можно приготовить из говяжьего фарша и основных продуктов из кладовой, этот рецепт - ваш. -
04.03.2024Когда мне хочется быстро и легко приготовить еду, я опираюсь на свой репертуар макаронных изделий из кладовой. Я готовлю классический соус aglio e olio (чеснок и оливковое масло), быстро готовлю песто или забрасываю пасту простой соленой зеленью.
Я полностью убеждена, что паста не обязательно должна быть сложной, чтобы быть вкусной и впечатляющей. Поэтому, когда я взялась за разработку рецепта с консервированными сардинами, я знала, что он должен быть особенным, но не обременительным. Рецепт, который получился в итоге, вдохновлен сицилийской пастой с сардинами - pasta con le sarde.
Здесь мягкий, солоноватый вкус сардин дополняется терпким, сладким карамелизированным лимоном и маслянистыми оливками Кастельветрано. Чеснок и красные хлопья чили обжариваются в масле, и основа, напоминающая аглио-э-олио, выполняет две функции: усиливает соус для пасты и служит ароматным холстом для обжаривания панировочных сухарей.
Кроме того, хрустящий чеснок и панировочные сухари создают интересный текстурный компонент. Чтобы блюдо было легким и ярким, его завершает гарнир из петрушки. -
14.02.2024Моя мама добавляла в наенгмён маринованную редьку быстрого приготовления - у неё всегда была баночка в холодильнике. Ей больше нравился вкус бульона, чем редьки дончими. Если хотите, можете упростить рецепт, не добавляя маринованную редьку, а вместо нее украсить наенгмён редькой из дончими. -
26.01.2024Летом есть несколько фруктов и овощей, которые я люблю всегда иметь под рукой: помидоры (очевидно), сочные сливы, сладкая кукуруза и спелые цуккини. Один из моих любимых способов использовать темно-зеленый летний кабачок - это выпечка. Цуккини отлично увлажняет тесто, а если его мелко нашинковать, то в процессе выпечки оно становится единым целым с тестом, в результате чего получается восхитительно пушистый конечный результат.
Кабачковый хлеб очень прост, но несколько ингредиентов делают его самым лучшим. Масло в тесте придает ему аромат, а небольшое количество масла сохраняет влажность в течение нескольких дней. Немного молотой корицы добавляет тепла. Светло-коричневый сахар обеспечивает дополнительную влагу и тонкий аромат патоки, а сметана придает дополнительный жир, делая хлеб очень нежным. И наконец, шоколадная стружка придает тонкую сладость и насыщенность, которые превращают скромный быстрый хлеб в настоящее лакомство. -
27.12.2023Этот рецепт голубцов, готовится из говядины, свинины и риса, помещенных в капусту и политых тонким сладким томатным соусом. Остатки хорошо замораживаются - если они у вас остаются! Моя бабушка научила меня готовить это блюдо. В каждой семье есть своя изюминка в этом традиционном блюде. Наслаждайтесь с картофельным пюре, как мы всегда делаем в моей семье! -
06.12.2023Это русские пельмени с мясной начинкой. Их приготовление - любимое семейное занятие в долгие зимние месяцы. Эти пельмени - обычная еда быстрого приготовления. Большие партии можно заморозить и быстро сварить или пожарить по первому требованию. У нас дома этот рецепт обычно удваивается, и получается около 200 штук. Пельмени обычно подают со сметаной или уксусом. -
20.11.2023С этого борща с говядиной началась моя любовь к добавлению сметаны в блюда. То, как терпкая, насыщенная сметана тает в горячем говяжьем бульоне, - просто чудо. -
01.11.2023Блинчики, или блины, - популярное русское блюдо, широко распространенное на празднике Масленицы. Начинки могут быть самыми разными - сладкими и солеными. Не волнуйтесь, если первые несколько раз у вас не получится, вы все равно освоите этот рецепт. -
16.10.2023Я готовлю этот суп каждый Хэллоуин, и он является "сигналом" для семьи, что наступила прохладная погода. Я готовлю его уже 15 лет, и из всех супов, которые я готовлю, он по-прежнему остается любимым. Приятного аппетита! -
29.09.2023Этот рецепт передался мне от бабушки. Они очень вкусные и являются прекрасным блюдом для создания атмосферы уюта в любом доме. -
12.09.2023Моя бабушка готовит это блюдо уже 50 лет, и оно действительно является моим любимым. Подавать с лапшой. Для зимнего уюта это лучшее блюдо. Мне так нравится это блюдо, что мы с мужем едим его на ужин, а на следующее утро съедаем остатки с парой яиц на гарнир в качестве позднего завтрака. -
24.08.2023Это простой рецепт замечательного насыщенного капустного супа. -
03.08.2023Этот пирог с капустой очень популярен в русской кухне. Традиционно его готовят из дрожжевого слоеного теста, но вполне подойдет и обычное слоеное тесто. Пирог можно испечь как один большой пирог, а можно сделать небольшие треугольники - пирожки. Подавать теплым. -
14.07.2023Эти пироги - из моего русского наследия, и мы используем их для рождественского угощения. -
05.07.2023Этот невероятно простой рецепт запеканки из бефстроганова с фаршем - идеальное комфортное блюдо, которое является сытным и в то же время способствует похудению. -
23.06.2023Это не обычный картофельный салат. Этот салат состоит из картофеля, вареной колбасы, маринованных огурцов, лука, вареных яиц и сладкого горошка. Все ингредиенты мелко нарезаются и заправляются майонезом. Этот салат готовится в моей семье уже много лет. Приятного аппетита! -
09.06.2023Говяжий фарш делает этот соус для строганова быстрым и вкусным блюдом, которое подается к лапше или картофельному пюре.
НОВОСТИ
-
Стесняется признаться: Нарколог раскрыл реальную причину неадекватного поведения Джастина Бибера
12.04.2025 06:00:00 | Life.ru
Россиян предупредили о приложениях мошенников, похищающих личные данные
12.04.2025 05:33:10 | Life.ru
Кобахидзе заявил о трагическом положении Британии из-за санкций против Грузии
12.04.2025 05:18:37 | Life.ru
Сестра ликвидированного колумбийского наемника ВСУ заявила о равнодушии Киева
12.04.2025 05:08:00 | Российская Газета
В аэропорту Марокко самолёт выкатился за пределы ВПП, есть пострадавшие
12.04.2025 04:52:54 | Life.ru
Трамп рассчитывает на положительный исход торгового противостояния с Китаем
12.04.2025 03:52:30 | ТАСС
США и Украина продолжают переговоры по ресурсам в крайне враждебной атмосфере
12.04.2025 03:45:00 | Life.ru
Трамп после медобследования объявил, что у него сильное сердце и хорошая душа
12.04.2025 03:23:00 | Российская Газета
ПИШИТЕ
Техническая поддержка проекта ВсеТут